「小暑大暑，上蒸下煮」， 小暑過後，天氣越來越熱， 全國很多地方都發出了橙色高溫預警。 這時不僅天氣熱，且南方多地潮溼，人體的新陳代謝也變得更加旺盛，此時的體力消耗較大； 還由於日長夜短導致睡眠不足等原因，很多人都出現身乏力、食欲不振等不健康的症狀，因此為了安度這夏天，除了要保證充足睡眠、多補充水外， 還要注意飲食調理。
從養生的角度來講， 夏季一定要注意防暑， 格外要多吃些消暑清熱、化溼健脾的食物， 尤其南方既炎熱又多雨潮溼，更要注意消熱利溼。清補食物有綠豆、百合等；而健脾養胃食物則為薏仁米、赤小豆等。其實這些食材都很簡單易得，家裡平時不妨常備點。
今天就給大家推薦一款夏日解暑好湯----蓮子薏仁綠豆湯，綠豆具有清熱解毒、消暑利尿、抗菌抑菌、降血脂的功效； 蓮子具有養心安神、防癌抗癌、降血壓、滋養補虛、止遺澀精等功效；薏仁米有利水消腫、舒筋除痺、健脾去溼、清熱排毒、祛斑美容等功效。這款湯做法很簡單， 一看就會，每天喝一碗好處多多，解暑除溼、排毒養顏、潤膚美白，好喝又過癮，很適合這夏天喲。
【蓮子薏仁綠豆湯】
原料： 綠豆 1小碗 蓮子 1小蝶 薏仁 1小蝶 冰糖 1塊
製作：1. 準備好原材料； 2. 將綠豆、蓮子和薏仁用水衝洗乾淨； 3. 將洗淨的食材放入高壓鍋中； 4. 加入食材2.5—3倍的水； 4. 按下高壓鍋燉煮豆類的功能鍵； 5. 時間到，蓮子薏仁綠豆湯就煮好了； 6. 趁熱加入適量的冰糖； 7. 攪拌讓其融化即可； 8. 盛入小碗中。
小貼士：1. 蓮子薏仁綠豆湯是以綠豆為主， 一般食材我會綠豆：蓮子：薏仁是3:2:1； 2 水的量一般是食材2.5-3倍的濃度最合適，當然喜歡稀一點的可以多加入點水； 3. 我是用高壓鍋煮的， 省事省力，如果用普通鍋煮，最好要先將食材浸泡一段時間； 4. 加入糖的量按個人口味隨意。