減脂餐雞肉卷的製作方法
減肥可以吃雞肉卷嗎，每100g雞肉卷熱量大概是266大卡，所以雞肉卷是一種高碳水化合物，高蛋白的食物，在健身減肥期間應該少吃，食用雞肉卷需要配合科學合理的運動，這樣才能達到健身目的.雞肉卷主要是由雞肉，麵粉，蔬菜，沙拉醬共同製作而成，其中醬料是高熱量來源之一，在食用雞肉卷應該儘量少添加這些醬料.現在我們一起來看看雞肉卷在家製作方法.
材料：雞胸肉，雞蛋，紅辣椒，青辣椒，洋蔥，青瓜，蘆筍，香蔥，食用鹽，番茄醬.
步驟：1.洗淨香蔥，紅辣椒，青辣椒，洋蔥，放進熱水中煮2分鐘後撈起備用.洗淨雞胸肉，去除多餘的脂肪，筋膜和殘餘的雞軟骨，把雞胸肉切成長條狀，裝碗用食用鹽和胡椒粉醃製半個小時.
2.洗淨黃瓜，去皮切成絲狀，把煮過的洋蔥，青辣椒，紅辣椒，香蔥都切成細絲狀.如果不喜歡吃辣椒可以不用添加紅辣椒，青辣椒.
3.取一個雞蛋，把雞蛋清倒入碗中，加入少許食用鹽攪拌均勻，起鍋燒油，往鍋裡添加少許食用油，開小火加熱即可，待油有點溫度的時候把鍋移開火後再把攪拌好的雞蛋清倒進去，邊倒雞蛋清邊搖動鍋，讓雞蛋清在鍋裡走一圈.再把鍋放回火上繼續加熱，使用電磁爐可以關閉電源再開啟.加熱雞蛋清變熟後裝盤備用，按照這樣的方法把剩下的雞蛋清製作完.
4.起鍋燒油，把醃製好的雞胸肉煎熟，也可以用烤箱把雞胸肉烤熟.烤箱上下火200度，時間15分鐘左右.
5.雞肉卷的全部素材都準備好了，現在可以開始包雞肉卷了，取一個蛋皮平鋪，塗上一層番茄醬，把準備好的雞胸肉，青瓜，洋蔥等蔬菜放上去，捲起蛋皮，即可食用.
在製作雞肉卷的時候可以不用添加辣椒等刺激性蔬菜，香蔥不僅可以切成蔥末一起放入雞肉卷中包起來，也可以不用切成蔥末狀，直接把卷好的雞胸肉綁起來，一起和雞肉卷食用.
圖片來源網絡，如有侵權，請聯繫刪除，感謝您！