每個孩子最討厭的人生對手，十有八九都是「別人家的孩子」。
「你看看別人二大爺家的孩子balbalbal…你看看你balabalaba……」。
而自小生活在廣東的孩子們，最具威脅性的人生對手居然連人都不是，而是……
一塊烤肉。
「生舊叉燒都好過生你啊！」
這句話，不知道會在我們耳邊重複多少遍，給幼小的心靈帶來多少衝擊和創傷。
這句話，是廣東媽媽們常用的口頭禪，用來表達對孩子的責備和無奈，並不是真的說自己孩子連塊烤肉不如。
但這也側面反映出了「叉燒」這塊烤肉在廣東人心裡的地位，這可是其他什麼韓國烤肉巴西烤肉所不能媲美的。
畢竟生孩子不如生叉燒嘛。
叉燒，是中國廣東燒味的一種，是將醃漬過的豬肉烤制而成的一項菜品，有肥叉、瘦叉、半肥瘦叉之分。
好的叉燒肉質軟嫩多汁、色澤鮮明、香味四溢。當中又以肥、瘦肉均衡為上佳，即「半肥瘦叉」。
說得這麼高端洋氣，其實就是五花肉叉燒啦XD。
廣州人都是從小吃燒味長大的。
經常家裡沒做什麼菜的時候，就會到樓下燒臘店「斬料」加餐。
有時看著玻璃櫥櫃裡掛著的各式燒味，真的是口水都要流出來了。
今天小編就給大家推薦幾家一定要嘗一嘗的叉燒。
長壽老牌燒臘店
早上十點、下午四點才開閘迎客的老鋪頭，有一幫忠實的街坊客戶。
開了三十多年的燒臘鋪子，成名燒味就是叉燒。鋪子旁邊就是燒爐房，燒味的香氣就從這噴發，隨風飄遠。
地址：長壽路街市內
陳仔燒臘店
老字號燒臘店之一，這裡的燒味真的是不少街坊從小吃到大的。
做街坊生意，樣子不怎麼精緻但味道可是毫不含糊的。蜜汁叉燒醬汁足，肥的不膩瘦的不柴，棒。
地址：長壽東路291號（近堅記）
炳勝品味
說起炳勝大概沒有人會不知道吧？
來炳勝吃飯一定要點脆皮黑叉燒嘗試一下。咬一口會出汁，醬汁的味道超級下飯。
太興餐廳
這家的鐵板叉燒選用了半肥瘦叉，還有蜜汁小黃豆墊底，口感棒棒。在滋滋啦啦的聲音裡完全可以把它們吃得一丁點都不剩！
地址：天河正佳廣場4樓4A033號鋪
稻香酒家
喜歡大口吃肉/叉燒的朋友們可不能錯過他們家的碳燒蜜汁叉燒。厚切大塊，瘦肉不柴軟硬正好，有甜甜的小黃豆作伴，味道還不會很甜膩。
地址：天河城（北門）7樓
悅湖公館
他們家的 冰燒三層肉拼脆皮黑叉燒 真的黑得跟碳一樣XD，大概是加了竹炭的緣故，配上一杯白葡萄酒一起很小資。
地址：白雲區同和南湖中路3號
溫祈福酒家
一般叉燒都是用豬肉做的，這家店的叉燒是用牛肉做的。牛排用新鮮蔬菜汁醃製五個小時，烤制出來的牛肉叉燒外焦內嫩，滿滿肉香。
地址：建設大馬路18號中環廣場南塔4樓
寫到這裡，小編自己都流口水了。不行，今晚要去斬料餸飯才行。