說起德國、德意志民族，人們大概會想到金髮碧眼的帥哥美女、準時準點的火車時刻、細膩甘甜的啤酒泡沫、外焦裡嫩的燒烤豬肘。但除開來這些，在這塊堅毅剛強的土地西南一隅，有一片深邃神奇的山林，默默守護著這個民族神秘浪漫的傳說。沒錯，巴登-符騰堡的黑森林，到德國旅行必去的勝地之一，萊茵河谷環繞的童話之鄉。一旦踏足其中就仿佛是進入了一個由森林精靈編織而成的夢境，而能夠在其中徜徉巡遊，那可真算得上是一生難得的幸事。
濃鬱山林，醞釀如夢情懷
黑森林(來自網絡)
在動身前往黑森林之前，有人告訴我，黑森林之所以得名如此，是因為林中樹木參天，枝葉繁茂，日光無法透入，因此身在其中就會覺得周遭昏暗漆黑。但當火車帶著我和旅伴從中部平原駛進西南舒緩起伏的山丘時，我感覺對黑森林之名的另一種解釋或許更能讓我信服：因為森林的主要構成是松樹和杉樹，枝葉顏色本來就是濃濃的墨綠，而當山坡上的森林密度很大的時候，遠遠望去黑壓壓一片，於是黑森林似乎就成了最恰當的稱呼。
的確，若非親眼所見，黑森林的「黑」所帶給人的那種微妙感覺似乎很難用語言清晰表達。那其實是很深的墨綠色，濃重但卻並不壓抑，在初春時節新生發出的嫩綠的映襯下，反而顯出一種深沉的生機。德國南部乾爽燦爛的陽光打在這片顏色上面，再配上近處綠茵茵的大塊草場，間或還有小村莊、房屋漸次閃現，讓人心裡不由自主地生出幾分神往。
我們在一個名為特裡貝格（Triberg）的小鎮下車，走在村鎮有著蜿蜒坡度的街道上，就已經能夠感受得到空氣當中瀰漫著的山林氣息。當然，一把行李在客舍放好，我們就迫不及待地踩著石板和泥土鋪就的小路走進了樹林當中。略帶苦澀的泥土味道混雜在空氣裡面，還有清澈的水汽以及新鮮的樹葉、松針的清香氣味，深深呼吸一口真是唇齒留香、久久難忘。若是就照著這樣的味道混合來做一款名叫「黑森林」的香水，怕是想不大賣都難。或許因為黑森林有一部分是用材林的緣故，所以林中的樹木看上去樹齡都不是很大，並不粗壯，但在這樣寧靜清新的環境裡，它們棵棵樹幹筆直，在林間小路兩旁密密地排列佇立。或許正是因為她們都是這樣挺拔茁壯，才使得從外面看來這片山林是如此顏色濃鬱、生機浸染。
林中水境，秀麗與幽深同在
瀑布群(來自網絡)
無論在什麼地方，水永遠是風景當中最唯美最令人心動的部分，在黑森林也不例外。林中水境同茂密的山林交相映襯，這幅圖景給黑森林剛毅的氣質裡加上了幾分柔美的妙筆。
旅途開始的小鎮特裡貝格有著一組聞名遐邇的瀑布群，因其高達151米的垂直落差而被列為是德國境內最高的瀑布之一。在親眼目睹之前，我其實在腦海裡想像了不少昏暗林中銀瀑飛流的壯麗場景，而真正的瀑布，其實有著更秀氣的風姿。從走進瀑布公園之後，源自瀑布高處的溪水就一直陪伴著我們逆流而上的腳步，在山石中間悠然蜿蜒地流淌著，剔透如水晶一般。而當我們終於走到主瀑布腳下時，才多少感受到了激流翻湧的氣勢。泛著雪白水花的瀑布算不上很雄偉，但卻顯出了一番輕盈俏麗的韻味。站在主瀑布腳下，滿耳喧囂水聲，滿身水霧朦朧，回頭看流向低處的水流被兩岸顏色深深的林木和山石鮮明地捧託出來，纏綿柔順簡直就像是格林童話裡萵苣姑娘從高塔窗口傾瀉而下的金髮。那麼這美麗的瀑布，是不是在另一端也有一位英俊的王子，會執手牽起這一縷難得的因緣呢？
在瀑布之外，黑森林之旅打動我的另一處水域，是靠近名城弗萊堡的冰川湖蒂蒂湖（Titisee）。這個名字源於古羅馬皇帝提圖斯（Titus）的小小湖泊面積只有1.3平方公裡，但它卻因為被黑森林山區四面環繞而呈現出獨特景致，有著許多其他歐洲名湖所無法比擬的美。在蒂蒂湖最棒的體驗莫過於劃一葉小舟，親自去在湖面上漾起疊疊水波紋路。柔滑冷冽的湖水簡直好似有著絲綢的質感一般，纏綿在槳葉船身上，叫人只想要久久徘徊久久流連。在湖心停下船，環顧四周，因為那天天色微陰，薄薄的雲層和周圍和緩起伏的群山之上的濃色森林一道映在清亮的湖面之上，形成了一種青鬱的色調，讓身在其中的我整個人都不由自主地沉靜下來。有這樣一灣湖泊，森林才能倍添靈動；有這樣一片森林，湖水才能更顯深邃。在這樣恰到好處的搭配結合下，在黑森林中的這些旅程，就此平添了許多令人心曠神怡的滋味。
讓童話活過來的旅途
黑森林蛋糕(來自網絡)
德國是孕育了格林童話的國度，而黑森林更是匯聚了各種童話風情元素的神奇之地。黑森林地區的建築大都是精緻小巧的木結構房屋，尖頂彩瓦、白牆花窗，走在這樣的村鎮街道上，即使是最木訥的人也不免會生出幾分詩意情懷。在特裡貝格，我們幸運地住進了一家開設在這樣可愛的房屋裡的小鎮客舍，外表看上去美妙可人，裡面更是華麗溫馨。盤旋狹窄的杉木樓梯積澱著歲月留痕，由淺藍牆紙和厚厚地毯裝飾的客房讓人心裡頓感溫暖，還有配著可愛桌椅的小小露臺。住在這樣的地方，真讓人忍不住懷疑自己是不是一腳踏進了童話裡哪個王公貴胄的鄉間小墅。
在黑森林，還有兩樣東西能讓童話氣氛更加濃鬱，一個是精美的布穀鳥鐘，一個是可口的黑森林蛋糕。所謂布穀鳥鐘是一種機械掛鍾，每到整點都會有一隻木雕布穀鳥跳出來報時。這種鐘錶雕刻工藝極其華美複雜，與其說是計時工具，倒不如說是充滿趣味的藝術品。豐富優質的木材資源和源遠流長的制表傳統，讓黑森林地區成為了世界上最早也最富盛名的布穀鳥鐘產區，世界上現存最大的布穀鳥鐘就位於舍納赫。這座大鐘其實已經可以算是一棟不小的木屋了，整個房屋的正面就是鐘錶的盤面，房子裡的「內臟」就是鐘錶的各種機械部件。這種精密與龐大碰撞而出的美感，真是讓人不由感嘆世界之奇妙。
最後，也是整個黑森林之旅最大的亮點，就是大名鼎鼎的黑森林蛋糕了。醇厚微苦的巧克力配上濃鬱甜美的奶油，清新的櫻桃味糾纏在其中，簡直就像是一曲舌尖上的舞蹈。最後，貌似無害的蛋糕中竟還糅進去一抹櫻桃甜酒犀利的醺然，讓人在餘味之中還能猛然收穫驚喜一記。黑森林蛋糕，就像它的名字「黑森林」一樣，充滿了美和感動。你永遠都要提高警惕，因為驚喜就在下一個角落。(姜千蕊）