天冷多喝此粥，比牛奶雞蛋強，和紅豆煮一鍋，高鈣高蛋白還好消化。
大雪過後，天氣連續陰雨，好幾天都沒有看見太陽了，只有冷風颼颼地吹，特別寒冷，出門都要穿上羽絨服了。在這樣的天氣裡，別只知道多吃肉，多穿衣服來禦寒，要知道，天冷的時候，腸胃更加的敏感，稍不注意，就會引發各種腸胃疾病。所以入冬後，我們家的早餐大多數都是以暖胃的米粥為主，再搭配其他管飽的小餅之類，不僅暖胃還暖身，喝一碗全身熱烘烘的，從頭暖到腳，穿再多的衣服都沒有喝一碗熱粥實在，出門再也不怕冷了。
今天給大家分享一款紅豆黑米粥，這款粥是我們家人都非常愛喝的一款粥，隔夜準備好食材，浸泡好，早上起來只要煮開後慢燉一會，就可以了，因為浸泡了一夜的緣故，燜煮起來很快就能脂膏黏稠。我在燉此粥的時候，還加入了花生和枸杞，再用老紅糖調味，這粥真的太好喝了。黑米營養豐富，食用價值和藥用價值都很高，除煮粥外還可以製作各種營養食品和釀酒，素有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。含蛋白質、碳水化合物、B族維生素、維生素E、鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅等營養元素，還含有大米所缺乏的維生素C、葉綠素、花青素、胡蘿蔔素及強心苷等特殊成分，因而黑米比普遍大米更具營養，是不可多得的滋補佳品。具有延年益壽、補腎黑髮、防貧血的功效。所以經常吃點黑米粥，對人體有很多好處，尤其是婦女兒童要多吃。
菜名：【紅豆黑米粥】
主要食材：紅豆2把，黑米2把，花生1把，枸杞1包。
調味料：紅糖半碗。
操作時長：20分鐘左右。
【操作步驟】
第一步 淘洗浸泡，把所有準備好的食材都淘洗一遍，挑去乾癟的，和浮在水面上的，然後用3倍的清水浸泡。
第二步 煮開，早上起來，直接把砂鍋端到煤氣灶上，浸泡的水也不需要換，因為裡面有大量的營養成分，開大火把它煮開，煮開後，一邊攪動一邊煮，這樣能快速出米油。
第三步 焐制，接著把砂鍋端到電焐鍋中，開大火焐20分鐘。如果家裡沒有電焐鍋，可以轉小火慢燉20分鐘。
第四步 加入紅糖枸杞，20分鐘後，可以看到紅豆都爛了，黑米也都開花了，然後把它端出來，加入半碗老紅糖，開大火煮至融化，然後再加入枸杞，加入枸杞後不要再多煮了。
這裡我強調一下，煮這個粥一定要用老紅糖，而不熟紅砂糖，老紅糖有調和的作用，而且特別香，它最大程度保留了甘蔗的營養成分，更加適合女性和體弱多病的老人和孩子食用。點擊下方商品卡進入，還可領取30元優惠劵哦。
第五步 出鍋，香甜可口，美味好喝的紅豆黑米粥做好了，全程差不多20分鐘就可以了，操作也很簡單。
第六步 成品圖，天氣寒冷，早餐就愛喝此粥，高鈣高蛋白，香甜可口有營養，喝一碗從頭暖到腳。
#百家榜#
----《溫馨小提示》----
1 黑米有益氣補血、暖胃健脾、滋補肝腎、止咳喘等作用，特別適合婦女產後虛弱、脾胃虛弱、體虛乏力、貧血失血、心悸氣短、咳嗽喘逆、腎虛、小便頻等患者。
2 中醫認為黑米性平，味甘，火盛熱燥者不宜食用。病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米，可吃些紫米來調養。
3 黑米不易煮爛，對消化功能較弱的孩子和老弱病者，一定要煮爛後再食用。
紅豆黑米粥怎麼做更好吃，還有哪些好的方法，歡迎大家在評論區留言，和愛喜一起分享，廚藝有限，請多多指教。
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