你們家每天的早餐都喝粥嗎？
從我家來說，幾乎每天的早餐都是大米粥和清水面，配菜是兩碟小鹹菜，像什麼醃黃瓜、糖蒜在我家的餐桌上經常能看到，早餐粥配鹹菜幾乎就成了我家的標配。
這兩天張文宏主任火了，只因一句「早餐不能喝粥「引起了網友的熱議。張文宏是復旦大學附屬華山醫院感染科主任，近日在接受採訪的時候稱這段時間小孩早餐不能喝粥，要多吃一些高蛋白的食物，比如雞蛋、牛奶，而且營養要全面，一天當中早餐最重要。這兩日張文宏主任又做出了新一番的說明：」我知道很多網友批評我，但粥還是不能喝「。
不用我說，相信大部分朋友家裡早餐都喝粥吧，像南瓜粥、大米粥、小米粥、地瓜粥、玉米面糊塗等等，幾乎每天都亂換著來。大家都普遍地認為粥容易消化，而且非常有營養，喝粥這個習慣也已經延續了幾千年是有了，對於一些生病的人，普遍的認為喝粥就是最好的「良藥。」
對於單純的米粥來說，其實就是碳水化合物，而且大米的營養價值少，煮了粥之後大部分都是水分，早餐喝粥不僅佔肚子而且沒有什麼營養價值，尤其是大米粥在胃裡會形成胃酸，早餐經常喝單一的米粥以後會有胃病胃炎的風險，高碳水自然和雞蛋牛奶這些高蛋白食物的營養價值比不了，大家不妨在粥裡面添加一些蔬菜或者肉丁，做成蔬菜粥、瘦肉粥等口味，去提高營養價值。
最近一段時間是疫情關鍵時期，張文宏主任稱我們要提高自身免疫力，產生針對病毒的抗體，而抗體的主要來源就是要保證每天攝入充足的蛋白質，只要有一個強健的體魄，我們從自身而言才能更健康。一年之計在於春，一日之計在於晨，不止張文宏主任提倡早餐要吃的營養，鍾南山院士更是曬出早餐，提倡大家早餐營養要多樣化，要豐盛，早餐吃得好，一天的精神面貌都是好的。
從我自身而說，我覺得張文宏主任說的非常有道理，粥本身就是大量的碳水化合物和一少部分的微量元素，在已近期特殊時期的背景為前提下，小孩子要保證每天早餐要吃好，保證蛋白質的攝入，粥大部分都是水，加上小孩子胃小，喝了粥就沒有多餘的位置去吃其他有營養的東西了。就像鍾南山院士所說從小每天他都堅持喝兩杯牛奶，加上平時的鍛鍊以及早餐營養多樣化，現在80多歲高齡依然健步如飛，身強體壯。
你家早餐是喝粥還是喝牛奶？