當年赫赫有名的老紅橋炸灌腸
如今搬到了居民樓裡
白天麻將館，晚上小飯館
除了一道火了30年的炸灌腸外
牛肚鍋也是必點！！
黑燈瞎火的看不清樓牌號！
問了小區門口的老大爺
摸索著找到樓門洞
直到推門看見熱情的劉大爺
才知道找對地兒了！
炸灌腸講究用豬油，也講究火候要掌握好，炸出來才能口感焦脆！
炸灌腸一定要用竹籤扎著吃！用牙籤扎一紮檢驗它的焦脆，用筷子夾就少了那份情趣！
蒜泥汁盛在小塑料碗裡，蘸著吃！
好不好吃一嘗就知道了！點了一份不盡興！又請劉大爺炸了一份！
必點！必點！必點！這牛肚鍋基本是每桌必點一份！
鍋裡主要是牛肚和粉條！小夥伴們都說這牛肚好吃！
越吃越震驚，這牛肚的量也太足了吧！不誇張的說三個人吃完全夠！
炸河蝦是下酒神器！特別香特別好吃，想起小時候奶奶做的味道了！
顏值也很高！金黃金黃的，沒一會就被小夥伴搶完了！
金黃色的窩頭片！感覺老北京臭豆腐最經典的吃法就是抹窩頭！
同行的女生被圈粉了，她說以前都不吃臭豆腐的！不誇張，試了一口就喜歡上這口兒了。。
吃燒烤最在意肉質！羊肉串用的是新鮮的羊後腿肉！在這吃心裡特別踏實！
烤肥腸還是第一次吃！吃在嘴裡越嚼越香，吃得有點停不下來！
板筋還可以，吃起來比較有嚼勁！中間夾的是肉筋！
每次都會點一個大腰子，吃完之後元氣滿滿！劉大爺會特意問大腰子要烤到什麼程度！
小黃魚烤的外焦裡嫩，吃起來脆脆的，裡面的魚肉口感又特別好！也是不錯的下酒菜！
生蠔扇貝個頭不小，上桌的時候還冒著蒜香滋滋作響！要是再放點粉絲就更好了！
用計算器算帳的就是劉大爺，特別熱情！環境一般，但吃著真舒服，就是在家吃飯的感覺！
炸灌腸、電烤串、烤海鮮
從7點半吃到了11點
和小夥伴們喝酒小聚
再和劉大爺聊聊家長裡短
這飯吃著舒心！
小夥伴們
您有多久沒吃炸灌腸兒了？
老紅橋炸灌腸地址：雙龍南裡小區216樓11門101
電話：15652242892 13810578794
人均：54元
營業時間：周一至周日 18:30-22:00
本文系北京吃貨團真實探店體驗，觀點較主觀，僅供吃貨寶寶們參考。部分店鋪信息如有誤差以實際信息為準。
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