青島這家5張桌子的小店,一個爐包2.5元,憑什麼火了20多年

2020-12-21 特色美食大分享

高密爐包是高密有著悠久歷史的一種民間傳統名吃,清朝末年就已經盛行,曾經還作為走親訪友的禮品,高密爐包的最大特點是個頭大,皮子軟,餡多,底部焦脆,香味四溢,高密爐包特別講究,用新鮮的餡料加上上乘的麵粉加工而成,還放入海米,木耳,粉絲等各種調味料,現在高密爐包已成為非物質文化遺產!

高密爐包在青島同樣落地生根,青島是一座開放性的城市,對於外來美食一律接納並改良,在青島做高密爐包的包子鋪有好多家,而這家已經有20多年了,被青島食客們公認是青島最好吃的爐包,他就是陳濤爐包位於臺東8路市場附近,周圍的鄰居吃他家的爐包20多年一直對他家的爐包情有獨鍾。

每天早上他家店裡就擠滿了人,有來吃飯的,有鄰居,還有上學的學生,參加工作的白領,還有一些是來青島旅遊慕名前來的食客,可以說是老少皆宜!

他家的爐包性價比也很高,韭菜精肉,白菜精肉,茄子精肉都是2.5塊錢一個,而精蝦仁餡的是4塊錢一個。菜雞精肉和韭菜精肉的最受歡迎。這兩種也是店裡常備的,而其他餡的都要提前預定,連餡子都是現調的,你說能不好吃嗎?

他家爐包最大的特點就是餡兒新鮮實在,爐包皮兒特別薄,烤制出來以後外香裡嫩。蝦仁餡兒的裡面有大顆的蝦仁。肉餡的則是大塊的肉而不是肉泥,能清楚的看到肉是非常新鮮,鹹淡適中,沒有太多香料的味兒,都是食材本身的香味兒,吃過的人都對他家的爐包讚不絕口!

這家店是名副其實的蒼蠅館子,店面很小,爐包現烤出來的時候味道特別好,有老鄰居說從他家爐包5毛錢一個的時候就開始吃,吃到現在,漲到2塊5,味道一直沒有變過。這家小店只有5張桌子,但是就憑藉著爐包長久不衰!

相關焦點

  • 號稱青島最好吃的爐包,有大塊的肉,兩個大蝦仁,一個只要2塊5
    青島是一個開放的城市,青島的美食種類多,匯集其他城市的美食於一體,除了海鮮之外,青島還有很多,其他地方的特色小吃,這些小吃也都在青島落地生根。高密的爐包非常有名,青島有不少小餐館做高密爐包,但都不夠正宗,青島這家十幾年的小店,號稱是青島最好吃的爐包,味道正宗,這家店名叫陳濤爐包,位於臺東八路市場附近,是周圍鄰居的這家食堂,十幾年味道從來沒有改變過,用料貨真價實受到食客稱讚。
  • 鄭州這家火了10多年的羊肉板麵店,只有4張桌子,卻輕鬆碾壓同行
    鄭州這家火了10多年的羊肉板麵店,只有4張桌子卻輕鬆碾壓同行,他就是宋和羊肉板面,這家小店兒很不起眼,店裡有三大特色,燴麵羊蹄,羊蠍子。他家的板面是手工的,現拉現煮,師傅在店裡將手中的麵團左揮右舞,一小會兒就變成了麵條,然後瀟灑地將麵條扔到鍋裡,幾分鐘之後一碗板面就出鍋了。
  • 我沒有說謊,青島的這些店人均只要3塊錢!最便宜的只要5毛!
    今天吶,小編我就給大家盤點一下青島那些平均2元就能吃到的美味!是不是受到了驚嚇?哈哈沒騙你們,是真的哦!最便宜的也只要5毛~5毛哦!!開了好些年頭的麵食店了,爐包、鍋貼、小米粥、鹹菜這幾樣。鍋貼8毛錢一個,趁熱吃最好吃,並不油膩,桌子上有醋,外皮底下烙的挺焦的,一層噶咋,裡面的餡兒調的鹹淡也都合適,我吃五個加一碗小米粥就飽了。
  • 青島這20家深藏不露的小店,有的甚至沒有招牌,卻火到排不上隊!
    鮮肉砂鍋餛飩很嫩,吃一口超級滿足,再配一個火燒…蓑衣黃瓜是必點涼菜,酸甜可口。燒烤雖然是微波爐烤的但是肉醃製的相當入味!老三炒麵就在1路總站,老舍公園旁,每天來吃炒麵和炸串的人絡繹不絕,天暖和點了,老闆會擺幾張桌子和馬扎在馬路對面。最愛西紅柿大頭菜炒麵,面很勁道,澆頭很鮮,滿滿一大盤炒麵絕對業界良心!
  • 青島臺東一家只做主食的老店,餡餅爐包鍋貼,早餐竟然排長隊
    青島臺東有一家老店,經營了應該有幾十年,「老方子餡餅粥」早已耳聞大名,卻一直沒機會吃。為什麼呢?因為他的早餐餡餅只賣到8點半,到了中午就賣鍋貼和爐包了。有兩種餡,肉的3元素的2.5元,網友反應一般2個就能吃飽,我要了3個(兩肉一素)再加一碗甜沫。
  • 5.1去哪吃?有了這份青島史上最全美食合集,這一季都不用愁!不看後悔~
    電話:(0532)81830680地址:青島市北區南京路442號(近拜泉路)營業時間 6:00-17:002.寶來順包子鋪這家店在金城灌湯包斜對面。推薦肉包子,他們家的小米稀飯挺好喝的,爐包素的是角瓜的,0.4元一個,肉的是0.5元一個。爐包的味道挺不錯的。鍋貼是圓蔥和肉的,也很好吃。
  • 哈爾濱這家不起眼的小店,20多年只賣一個菜,天天排隊才能吃上
    東北有很多不起眼的蒼蠅館子,這些小店兒沒有豪華的裝修,位置也比較偏僻,但生意卻很好,這些小店裡藏著哈爾濱人喜歡的美食,味道更符合當地人的口味,而且價格便宜,性價比高。哈爾濱這家不起眼的小店,20多年只賣一個菜,那就是燉牛肉,這家小店很多年不掛招牌,但是每到飯點兒排隊才能吃到一年365天,天天如此。
  • 青島這家20多年的老字號餃子館,藏著市北最好吃的餃子,老青島味
    餃子家家戶戶都會包,但是由於製作過程比較繁瑣,很多人還是喜歡去飯店裡吃餃子,飯店廚師更有經驗,做出來的餃子味道要比自己在家裡做的味道更加可口。青島是我國的熱門旅遊城市之一,除了海濱旖旎的風光,很有吸引力以外,青島的美食在全國也是很有名的。
  • 10張桌子日賣10000元,他用超簡單調料做出爆款面,火遍全津城
    餐盈學院 80平米麵館 憑什麼1天賣1萬?年血淚積攢出的經驗,無保留傳授幫大家少走20年彎路,省20年冤枉錢書本上學不到的管理經驗: 1.聚焦賺錢,管理社會關係對外承包2.對起房租,讓餐廳每1平米都賺錢3.再小的店,也得有規矩
  • 7張桌子的全羊館,怎麼就能火了20多年?
    雞肉小串10元/15串,最多一天能賣上一千多串,平常日子四五百串是一點問題都沒有。新鮮雞胸肉,穿串裹面,炸到起酥,金燦燦的那個模樣,直叫舌尖相許,再加上炸串的靈魂,甜辣醬,簡直就是絕配,裹面小串,好吃到爆。不起眼的小店,幾張桌子,雞排、牛肉、炸雞胗,冰櫃裡滿滿當當的很新鮮。其中有那麼一樣人氣王,不靠顏值,全憑實力。
  • 僅靠5張桌子就爆紅桂林路的網紅小店,朋友圈都傳瘋了!
    風靡全國的初代宇治抹茶,全國有80家店,還有50家正在籌備中。在桂林路剛一落地,就被抹茶控發現!『店鋪雖小卻很溫馨』走在熱鬧的桂林路,不經意間發現這家初代宇治抹茶。抹茶店的門面看起來十分小清新,如果這家店被抹茶控看見,一定會控制不住寄幾衝進去的。
  • 北京五道口的這家小店只賣油炸串串,1元1串,下午5點就開始排隊
    北京五道口的這家小店只賣油炸串串,1元1串,下午5點就開始排隊自從西客站開了食寶街,就成了隔三差五就去溜達一圈的地方。那麼多種美食裡,最喜歡的就是樂山油炸串串了,這種近兩年興起的網紅串串店,似乎特別受年輕人歡迎。
  • 青島10家排隊到馬路邊的小店 有錢也未必吃上
    蝦仁的和三鮮的比較受歡迎。還有蝦虎的,很有青島地方特色。20號秦晉刀削麵有名的四方路燒烤群聚地,原本只有一個店,現在合併了馬路對面的兩家小店,生意很火爆,什麼時候去都是人人人。想吃牛肉麵來這家也是不錯的選擇,值得一試。
  • 成都這家火了20多年的甜不辣,一律3毛錢一串,老闆炸啥客人吃啥
    成都有一家火了20多年的甜不辣,老闆是一個怪老頭,原來他是騎著一輛三輪車在街邊賣,因為味道好,生意越做越大,現在也開了一家小店兒,就用別人給他起的外號「怪老頭」,給這家小店起名字叫怪老頭甜不辣。現在老頭的小店只有4張桌子,收拾得也特別的乾淨,之所以老頭的規矩多,可能也是跟他希望店裡整潔有關係,老頭這麼多年已經養成的習慣,所以跟客人說話有點不太客氣。
  • 在青島,標價3元、5元、10元的這些經典美食,才是備受追捧的「大牌」!
    價格:1.5元/2個地址:市南區西鎮團島農貿市場內臺東全透明的麻花店現包現烤的,有點類似於新疆饢的那種做法,熱熱乎乎的拿到手了,掰了一小塊特別好吃,梅菜扣肉是那種鹹香口的,皮又比較酥脆~最貴的牛肉鍋盔也才8元錢,但是吃的真的是超級滿足!
  • 從6張桌子到開遍半個廈門,這家「傳奇廈門菜餐廳」 了解一下
    只有6張桌子、60㎡ 傳說中卻藏著最地道的「老廈門味道」 =5年間= 關於它的傳聞不少 「漁船都是自家的,所以新鮮啊
  • 藏在青島鬧市口碑最好的8家小店,人均20元吃不到後悔哭!
    這家鍋貼有十幾種口味,足以讓人大呼過癮!記得配上青島特有的甜沫(是鹹的哦!)地址:江寧路2號(劈柴院北門)人均:23元爐包起源於青島旁邊的高密,屬於煎包的一種,以韭菜肉餡為佳。與鍋貼相比,爐包要親民許多,也是青島人常吃的快餐食品,同時也銷售甜沫、鍋貼,不妨一起品嘗。
  • 青島超好吃的10家包子鋪,還沒試過你就out了
    寶來順包子鋪這家店在金城灌湯包斜對面。推薦肉包子,他們家的小米稀飯挺好喝的,爐包素的是角瓜的,0.4元一個,肉的是0.5元一個。爐包的味道挺不錯的。老天津衛包子四種口味的包子,豬肉、蝦仁、蟹黃、皮皮蝦,多年的老店,味道和價格都很公道包子很好吃,皮薄湯多。老闆是天津人,說起天津話來很有意思。包子味道還不錯,大小也挺合適的,是現包的,據說店裡早餐賣的肉火燒也不錯。
  • 高密爐包到底算不算青島十大小吃之一?最好吃的高密爐包在這裡
    青島小吃眾多,所謂小吃,有些其實也就是當地人經常吃的一些小食,可以做正餐,也可以當點心解解饞,之前提到過青島當地人很喜歡的高密爐包,被一眾的網友懟,說高密爐包關青島小吃什麼事?好像很有道理,確實,高密爐包乃民間傳統名吃,清代起就已經風靡城鄉,始於高密城而得此名,高密爐包講究香,焦,酥,脆,菜生,肉熟,特色是包子又白又大,皮面暄軟,內餡飽滿,味道鮮美,掛漿講究,火候獨到,噶扎焦脆,油香四溢。不管怎樣,起源於高密的高密爐包,如今也在青島紮根,有幾家高密爐包店是真的好吃。
  • 青島人均不到20元的人氣小店,卻一吃就上癮,總有一家就在你身邊!
    地址:市南區新湛三路3號丁人均:17元一家非常正宗的臺灣小吃店,雖然不是特別火爆,但是只要吃過的人都會非常強烈的推薦。而且店裡的服務員簡直不要太溫柔,女漢子的心都要融化了。尤其推薦他家的大腸包小腸,好吃的想哭。