菌類是不含葉綠素、不能進行光合作用的異養生物，在生活中也時常可以見到菌類食品，蜂蜜可以和多種食物搭配食用，那菌類能和蜂蜜一起吃嗎？
蜂蜜是蜜蜂採集植物的花蜜或分泌物，經過充分釀造而成，主要含有豐富的葡萄糖和果糖，也含有胺基酸、礦物質、維生素、活性酶等多種營養成分，性質溫和，可以和菌類搭配食用。但是菌類含有的種類非常多，多數菌類可以食用，也有少部分對身體有不良影響，所以一般來說，大部分的菌類可以和蜂蜜一起吃。
田野牧蜂在此提醒，不應隨便食用野外的蘑菇，有些蘑菇影響神經系統，對身體健康不利，儘量選擇市場上經過安全檢測的菌類食品，而蜂蜜在挑選時也應注意質量問題，蜂蜜市場比較混亂，存在一定的造假現象，建議大家選擇經過專業理化指標檢測合格的蜂蜜產品，這樣吃起來更加安全放心。
菌類食品常見的有木耳、銀耳、香菇等，食用方法多樣，做湯是其中非常常見的一種吃法，像做銀耳湯的時候可以添加一些水白蜜，由於含有豐富的葡萄糖和果糖，可以增加銀耳湯的甜度，提升口感。在餐桌上吃完菌類食品以後也可以飲用蜂蜜水，蜂蜜具有助消化的作用，可以促進胃腸道的蠕動，調節胃酸的分泌，進而增強消化功能，促進食物在腸胃內的消化和吸收。