央廣網北京11月26日消息（記者 陳進）「遠嫁」瑞士9年後，「銀鷺」品牌重新回到創始人陳清水家族手中。11月25日，雀巢官網發布消息稱，同意向Food Wise有限公司出售銀鷺花生奶和銀鷺罐裝八寶粥在華業務，預計交易將於今年年底完成。雀巢公司表示，Food Wise有限公司由銀鷺創始人陳清水先生家族控股。選擇Food Wise接手銀鷺，是因其能夠確保平穩過渡的同時保證銀鷺業務的長期成功。
圖片來自雀巢公司官網
值得注意的是，銀鷺品牌雖然剝離雀巢品牌矩陣，但其將繼續為雀巢加工生產雀巢咖啡即飲咖啡產品，並在中國一些省份分銷該產品。同時，銀鷺並將繼續在雀巢的許可下生產和銷售雀巢茶萃產品。
對於重回創始人家族旗下，中國食品產業分析師朱丹蓬說，原來的創始團隊對於銀鷺的運營輕車熟路，所以從品牌的保護以及未來發展來看，給回初創團隊，是最好的選擇。
公開資料顯示，銀鷺品牌創立於1985年，前身為福建省同安縣新圩興華罐頭廠，最為知名的產品是八寶粥和花生奶，即此次雀巢向Food Wise有限公司出售的兩塊在華業務內容。
據澎湃新聞報導，1985年，陳清水、陳清淵等6人籌資3萬元創建了同安縣新圩興華罐頭廠；1990年，該廠獲得華僑黃福華20萬美元投資，創建廈門同茂食品罐頭有限公司；2000年，該企業再次引進臺商資金創建廈門銀鷺食品有限公司。
在銀鷺八寶粥和銀鷺花生奶這兩款爆火的產品助力下，銀鷺在2010年迎來了巔峰時刻，2007年銀鷺銷售量突破30億，2010年銷售額突破50億。銀鷺一舉成為了食品飲料界的黑馬企業，但同時也吸引了外資的注意。
2011年，雀巢收購銀鷺60%的股權，彼時雙方還是合資關係，該次交易並非併購。隨後，銀鷺又經歷了兩次股權收購。2017年，雀巢從銀鷺的合資夥伴處收購額外的20%股權；2018年又再次收購了剩餘的20%股權，完成控股。
據媒體報導，銀鷺被雀巢收購後，逐漸呈現出增長乏力的狀態。今年2月份，雀巢公布2019年業績顯示，其全年總銷售額925.68億瑞士法郎（按當天瑞士法郎與人民幣兌換比率，約合人民幣6614億元），同比增長1.23%。不過在中國市場，雀巢旗下包括銀鷺花生奶和八寶粥的業務銷售下滑。此前雀巢披露的2019年三季度報也顯示，銀鷺花生奶和八寶粥的銷售處於下滑狀態。雀巢執行長馬克·施奈德（Mark Schneider）表示，正在非常努力地解決銀鷺業務所處狀況。
因此，2019年末，業內就已傳出雀巢要出售銀鷺的消息。2020年3月，消息基本被坐實。彼時有媒體援引外媒報導，稱雀巢已聘請摩根大通協助其處理對中國子公司銀鷺食品集團的出售，對該品牌的估值在10億美元左右。而對於買方，業內曾傳出過娃哈哈、華潤啤酒等，直至此次「銀鷺重回創始人懷抱」的消息披露。
朱丹蓬告訴央廣網記者，銀鷺業績的下滑，預示著消費升級，銀鷺近年來業績不振是由於產品迭代和升級速度趕不上消費升級的速度，這也是銀鷺業績下滑的核心因素。朱丹蓬說，目前消費者對於這一類飲料產品的需求是全方位、多維度的，產品既要有品質，又要有品牌、場景，還要有一定的調性。從目前看，銀鷺是不能夠匹配新生代消費者的核心需求和訴求的。「銀鷺需要從多品牌、多品類、多場景、多渠道、多消費人群的角度去著手，才能有機會去擺脫以往的品牌形象和產品矩陣。」朱丹蓬表示。
此外，就中國市場而言，這是雀巢年內第二次剝離本土品牌。今年8月份，青島啤酒集團與雀巢集團聯合宣布，達成健康飲用水戰略合作。雀巢公司接受青島啤酒集團收購旗下在中國大陸水業務的提議。據了解，本次交易涉及國際品牌「雀巢優活」在中國大陸的獨家許可，以及「Pure Life」「大山」「雲南山泉」品牌的所有權。雀巢在上海雀巢飲用水有限公司、天津雀巢天然礦泉水有限公司以及雲南大山飲品有限公司擁有的股權也將轉給青島啤酒集團。至此，雀巢在中國大陸的水業務全部轉讓給青島啤酒集團。
據報導，連續出售，是基於雀巢現任CEO馬克·施耐德（Mark Schneider）的品牌瘦身計劃。