家庭版白蘿蔔丸子的做法

2020-12-16 語墨生活錄

白蘿蔔具有消食，促進腸胃蠕動有很好的幫助，解決便秘的困擾，白蘿蔔含有大量的水分，經常食用皮膚不容易粗糙，抗衰老的作用，並且常吃蘿蔔利尿，排除體內毒素，身體不容易肥胖哦，下面介紹下白蘿蔔丸子的做法，其實真的很簡單，一看就會

把白蘿蔔洗淨， 用擦絲器把蘿蔔擦成絲備用，取一個盆，把擦好的蘿蔔絲放進盆裡，放適量的鹽，醃製20分鐘，然後用手抓挫，把水分儘量挫出來，這時就有兩隻手取手裡可以握的下蘿蔔絲的情況下捏成團再繼續擠壓水分，直到把鹽醃製好的蘿蔔絲水分全擠幹，放入一個大點盆裡備用

這時我們在用麵粉往白蘿蔔絲裡一邊倒麵粉一邊攪拌均勻，不過麵粉的添加不需要太多，只要能捏成團就行，因為我們是炸的蘿蔔丸子，吃的就是蘿蔔的味道，蘿蔔才是主角，哈哈哈！

接下來放些調味料，五香粉，花椒粉，鹽，蔥花，再打入兩個雞蛋，再愛攪拌均勻，這些輔料，都是根據每個人口感，自己可以適量添加，我是比較喜歡丸子吃起來口感稍微重些，因為炸出來的丸子，不僅只是炸出來就可以吃，白蘿蔔丸子可以用來做湯，早上起來，隨手快煮湯，不會花太多時間在早餐上，如洗幾片青菜，待水開了丟幾粒丸子和青菜一起煮順便打個荷包蛋，美味營養的早餐幾分鐘就搞定。

然後把鍋放入油，油不要倒入太多，夠炸丸子就行，因為倒油太多的話，高溫炸過油，再次炒菜或者經常食用對人體健康有害，油的溫度不要太高，又筷子試溫筷子周圍出現一點點小泡泡就可以炸蘿蔔丸子了

從盆中把調好的蘿蔔絲有兩隻手取適量，用手團成像市場上賣的牛肉丸，豬肉丸的大小，自己也可以想團大點都可以，一個接一個的入油鍋，注意不要把手太高放入團好的丸子，順著鍋邊放入就好，不會燙傷自己的手，安全最重要，丸子在鍋裡用筷子勤快的翻動，直至炸至金黃，就可撈出，好吃美味的白蘿蔔丸子就做好啦！

其實蘿蔔有很多種，紅蘿蔔，綠蘿蔔，胡蘿蔔等都可以用同樣的方法，簡單做起來吧！祝大家，每天都有好心情！

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