2018年5月3日至6日
【繼3月19日、4月3日再加開一期小龍蝦】
第5期火爆龍蝦店考察活動及中國首創「無渣」龍蝦落地體系課程2018版，包含：大鍋秘制盱眙十三香龍蝦、湖北油燜大蝦，冰醉龍蝦（七味醉龍蝦）、麻辣小龍蝦、秘制蒜香龍蝦（蒜蓉龍蝦）【獨創三步蒜香入味法】、傳承古法滷水龍蝦、新派水果龍蝦、青椒汁龍蝦、乳香龍蝦、湖南口味蝦等龍蝦製作方式（20多款火爆小龍蝦數位化配方、龍蝦開店體系），傳授【十三香龍蝦頭鍋料粉，出鍋料粉，剖析各地十三香龍蝦配方的優劣勢，龍蝦秘制香爆醬，秘制龍蝦老油，油燜醬，冰醉汁，秘制蒜油，滷水，麻辣醬，口味醬等秘制配方和製作流程。】授課大師：曹尹飛大師團隊（三位大師聯合打造金牌龍蝦）學費5280（含食宿）地點：江蘇南京
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5月3日再次增開小龍蝦班限50人 【繼3月19日、4月3日再加開】第5期中國首創「無渣」龍蝦落地體系課程南京報到
【緊急通知】各位餐飲同仁們對不起大家了，餐創大課堂3月19日南京「無渣」龍蝦班97名學員。4月3日至6日增開的一期小班還有6個名額，忘大家抓緊時間報名，經組委會決定5月3日再次加開一期小龍蝦班，限人數50人，我們也不敢保證這期您能報上，請抓緊和我們聯繫報名。
2018年5月7日至10日
第21期潮州滷水、熟食落地體系8.0版課程繼續升級【特增加低成本潮州滷水調製方法及風靡全國的隆江豬腳飯、熟食禮盒設計】（升級版潮州滷水、吳山貢鵝各派滷水香料配伍的組合體系）及旺店考察，課程內容：升級班數位化潮州滷水、0成本滷水、吳山貢鵝、瘋狂烤豬蹄產品體系；滷牛肉、滷肘子、醬豬蹄、滷豬頭肉產品、滷豬尾巴、滷豬肝、滷大腸等體系；低成本潮州滷水調製方法及風靡全國的龍江豬腳飯、熟食禮盒設計【熟食高溫殺菌和抽真空的包裝技術】，開店選址、定位、營銷體系，如何打造熟食店模式，開一家火爆熟食店及旺店考察活動（授課：曹尹飛團隊），學費4980（含食宿），地點：江蘇南京
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5月7日第21期潮州滷水、滷牛肉、滷鵝、滷肉、貢鵝熟食落地體系8.0版課程 南京開班了
餐創20期潮州滷水到底教的咋樣 看看這37位學員咋說的 「來時疑慮重重，來後相見恨晚」
2018年5月11日至14日
第11期川式滷水、川式冷切涼拌菜、棒棒雞、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞4.0版熟食涼菜體系培訓（20大爆款萬能冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞、辣滷涼拌菜（海帶腐竹藕片等））及旺店考察活動（冷菜萬能汁、韓國泡菜汁、萬能海鮮汁、萬能山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁、絕密冷菜紅油），（授課：曹尹飛大師團隊），學費4980（含食宿），地點：江蘇南京
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10期川滷涼菜班70多名學員滿載而歸 紛紛寫下學習真實感受和餐創成為了朋友
2018年5月14日至16日
第9期中國四大鴨系列產品開店落地體系培訓（3.0版）,傳授：溫州麻油鴨、火爆BB鴨、武漢黑鴨滷、絕味鴨脖滷系列產品開店落地體系培訓（3.0版），內容包含：麻油鴨 火爆鴨 武漢周黑鴨系列產品（黑鴨、鴨脖、鴨翅、鴨胗等）、張飛滷牛肉、99鴨脖、覺味鴨脖、素食冷拌菜（藕片、腐竹、海帶等）、黑鴨滷轉化產品創業班及旺店考察活動，學費：4580元，（授課：曹尹飛大師團隊），地點：江蘇南京
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2018年5月14日至18日（五天四夜）
第42期番茄匠職業店長訓練營:
職業店長訓練營已連續開辦41期，經過團隊的不斷總結與升級，提煉出《門店管理6+1系統》實操落地課程，讓你拿回去直接使用！課程要點如下：『首創』首創《門店6+1系統》，【模塊一：人事】【模塊二：營運】【模塊三：培訓】【模塊四：財務】【模塊五：行政】【模塊六：營銷】還包括【活力朝會】【心智開發】，面向對象：店長、前廳經理、區域督導、區域經理、總經理、中小型企業老闆投資人……培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院 中傳北廣文化傳媒基地A2。
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第42期職業店長訓練營（5月14日-18日）你不知道的門店運營管理
2018年5月28日31日
第6期10大爆款川式淡水魚、8大魚火鍋及熱菜醬汁落地體系課程5.0版，內容包括：酸菜魚3大萬能調味料：【萬能調味粉、醃魚粉、酸味汁】，酸菜魚關鍵技術：【酸菜魚紅油配方、調味酸菜、魚片上漿流程、高湯配方】淡水魚九款秘制醬：【金湯醬、鮮番茄醬、酸菜魚醬、大麻魚老油、仔姜油、藤椒醬、養生菌湯、青椒汁、蒜香汁】（4大口味酸菜魚(老壇酸菜魚、檸檬酸菜魚、招牌金湯酸菜魚、口味酸菜魚)，川味大麻魚，養生菌湯魚、蒜香魚、藤椒魚、仔姜魚、青椒魚、番茄魚等及8大魚火鍋，多款熱菜醬汁，增加酸菜魚米飯和加小份酸菜魚外賣套。餐魚館開店選址、定位、營銷體系，開一家火爆魚館及徐州旺店考察活動。授課大師：曹尹飛大師團隊，唐保潮、曹智欽。學費：4980（含食宿）地點：江蘇徐州
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餐創大課堂第5期酸菜魚技術落地培訓現場出品及精彩花絮
2018年5月31日至6月3日
第5期麵條系列、酸辣粉、牛肉麵、安徽板面落地體系課程4.0版，授課內容：四大爆款牛肉麵【襄陽牛肉麵、kang師傅牛肉麵、li先生牛肉麵、滷水牛肉麵】、豚骨面、重慶麻辣小面，山城碗雜麵，南國肥腸面，香菇滷蛋面、酸辣粉、安徽羊肉板面、安徽牛肉板面。還額外贈送10餘款麵條系列：酸菜肉絲麵、臺灣滷肉面等。10餘款秘制醬料：【飄香料油、密方壇香醬、香辣紅油、特辣紅油、花生醬料、姜蒜水、肉醬、花椒麵、滷蛋、混合醬汁、骨湯調製等】。授課大師：曹尹飛團隊，國繼文，楊大偉，學費：4580，地點：江蘇徐州
四大爆款牛肉麵【襄陽牛肉麵、kang師傅牛肉麵、li先生牛肉麵、滷水牛肉麵】
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2018年6月4日至6日
第5期東北數位化燒烤落地培訓【室內燒烤(串烤)、缸烤、炭烤、鐵板燒烤、錫紙燒烤等五大類，傳授150種左右的數位化燒烤品類、烤各種肉串、烤各種蔬菜、烤羊腿、烤羊排、烤各種小海鮮、炭烤鴿子、炭烤鯽魚、炭烤豬腰、缸烤羊排豬手和雞爪、錫紙烤腦花、錫紙烤豆腐、羊腰爆蛋、鐵板烤肉等，傳授燒烤攤點、門店的經營技巧及徐州旺店考察】100%傳授各種燒烤秘制配方：燒烤的醃料，燒烤萬能醬，味素配方，辣椒粉配方，燒烤刷油配方，秘制燒烤蒜蓉醬，金銀蒜醬，醬烤飄香醬，燒烤蘸料，秘制飄香魷魚醬，奧爾良雞翅醃料，專用調料粉，燒烤醬，秘制鴿子汁配方，肉的滾揉技術，燒烤的專用工具介紹，燒烤的火候（授課大師：曹尹飛團隊），學費4580（含食宿），2天，地點：江蘇徐州
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2018年6月11日至14日
第25期河豚控毒技術、旺銷河豚創新菜及長江三鮮（刀魚鰣魚回魚）落地培訓，授課內容：全面傳授河豚控毒技術，傳授河豚烹製十大絕技【河豚魚分類、毒素研究及安全加工規範流程；河豚魚廚房加工管理體系建設；獨創河豚魚全方位烹調技術（打破了河豚魚只能製作紅燒、奶湯菜品的限制）；獨創河豚魚肝去毒、製做刺身技術；獨創河豚標本製作技術。獨創河豚魚卵巢控毒技藝。獨創河豚魚腸，眼，心控毒技藝。獨創河豚魚酒現場配製技藝。獨創河豚魚膽醫用配方傳授。本次培訓用多種野生河豚現場加工，品嘗。免費傳授長江三鮮絕技】，紅燒河豚十大絕技，針對小店研發了河豚魚湯麵、河豚魚餃子、河豚魚餛飩、河豚魚春卷、河豚魚炒飯、河豚魚泡飯、河豚魚米飯套餐、河豚魚罐頭、河豚燒麥、河豚燒餅、河豚魚粥、河豚魚蒸餃，這些適合小店、快餐、外賣的產品，還有多款經典河豚魚菜品，長江三鮮菜品：濃湯回魚獅子頭、酒釀蒸鰣魚、大煮乾絲、紅燒馬鞍橋、清燉獅孑頭、醋溜桂魚、鎮江醋燒肉、清湯魚圓、淮揚醉蝦、清蒸刀魚、響油鱔糊、魚湯揚春面等菜品，考試合格的學員頒發國家「河豚控毒資格證書、上崗證及畢業證」（授課：徐權大師團隊），時間2.5天 學費4280（含食宿），地點：江蘇揚州
2018年6月20日至23日
四大火鍋、麻辣燙、冷鍋串串、串串香、冒菜、缽缽雞班，四大火鍋鍋底【老油火鍋、清一色火鍋、菌湯火鍋、番茄火鍋】，傳授10多款秘制醬料【秘制火鍋老油、秘制老火鍋底料、冒菜兌鍋技術、秘制青椒油、秘制清一色火鍋底料，菌湯秘制熬製配方，秘制蕃茄醬、麻辣滷、香料粉， 缽缽雞秘制香料 、秘制辣油】及芝麻醬、蒜泥香油蘸料和16至20款調口小料。費用：4980元，時間：2.5天，授課大師：鄭永昌、孫明興，地點：江蘇南京
2018年6月24日至27日
18味型烤魚、辣滷海鮮、辣醉海鮮、花甲、田螺、海鮮大咖班，【烤魚18大味型（麻辣、香辣、剁椒、豆豉、泡椒、怪味、魚香等），辣醉海鮮（醉蟹、醉蝦、醉小海鮮）】傳授烤魚醬、烤魚香油（不辣）、烤魚老油（辣），醃魚蔬菜水、烤魚香料粉、辣滷（香料包、香辣油、香辣滷汁），秘制香辣醉汁。費用4980元，時間：2.5天，授課大師：孫明興、鄭永昌，地點：江蘇南京
2018年6月20日至22日
餐創大課堂五指學院
五指營銷開店落地課程2.0版，【餐飲贏在五指法則】，您還在為生意不好而發愁嗎？您還在為沒有好營銷策略而苦惱嗎？您想迅速讓營業額翻倍嗎？您想開業就火三個月收回成本嗎？您想讓店迅速止虧且盈利嗎？讓您學好技術開好店、創好業，特開設一堂創業實戰經營與營銷特訓課，講述最前衛實戰營銷技能，最實用老闆工具，讓你創之路風險最小，在競爭激烈浪潮中盈利。餐飲老闆必修課餐飲【五指營銷秘籍、五指儲值秘籍、五指管理秘籍、五指表格管控秘籍、五指快速回本秘籍、一對一量身設計成套方案、開店選址選項定位法則、小微餐飲老闆十大工具】，餐飲三道智慧：天道～衣食父母，師道～導師與優秀同行，孝道～功臣員工，掌握三道智慧讓你創業無憂。
餐創承諾：【三請】我們只請：【餐飲一線工作者】我們只請：【開店落地老闆】我們只請：【想創業開店者】【三講】我們只講：【「術」開店落地方法（只講開店工具，全部案例教學）】我們只講：【自己的成功案例】我們只講：【具體開店時各種難題落地方法】
費用：餐創老學員2980元（含食宿、會務費、場地、組織等一切費用），非老學員5680元含全部費用，老學員若帶1名新學員，老學員費用全免。名額：限80人。
聲明：1、座次以報名先後為序，2、學員免學費政策每年僅1期，3、免費為部分餐創學員頒獎授勳，獎金5000元10名【牌匾、證書、獎盃】年度餐創風雲人物獎10名，最接地氣餐飲品牌獎10名，最具潛力餐飲品牌獎10名，創業新星獎10名，特色餐飲名店獎10名。4、微信把名字和手機發工作人員轉500元定金為準。
餐創老學員繼續免費 第2期餐飲快速回本【五指營銷法】2.0版6月20日青島再次開講
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2018年6月22日至24日
第7期四大秘制炒雞、火爆雞火鍋、三大爆款辣椒炒肉落地體系課程繼續升級，傳授臨沂炒雞、多種味型雞火鍋（先吃雞肉後涮菜）、臨沂升級豪華版炒雞、經典棗莊辣子雞、萊蕪炒雞、臨沂幹煸雞、大盤雞、泉水老雞湯、川式辣椒炒肉、湘派辣椒炒肉、北方流派辣椒炒肉等爆款產品，【特增加18塊8炒雞外賣套餐和辣椒炒肉外賣套餐】【特增加和炒雞搭配的主食炒雞餅和經典炒雞面】，100%解密數位化炒雞和辣椒炒肉及雞火鍋的香料粉、料油、萬能醬、秘制老油、複合醬油等核心競爭力，炒雞店和辣椒炒肉店及雞火鍋店的定位、選址、菜單設計、營銷體系，及炒雞和辣椒炒肉土菜館考察活動。（授課：劉泉大師團隊）學費4580（含食宿）， 2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【多種味型雞火鍋，增加主食炒雞面和炒雞餅，特增加18塊8炒雞外賣套餐和辣椒炒肉外賣套餐】。
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2018年6月25日27日
第16期旺銷萬能餡水餃落地體系培訓5.0版再次升級【增加引領潮流的粗糧養生水餃】【增加麻辣口味水餃和速凍水餃技術，淡水魚技術及餃子機的使用技術】，100%解密傳授專利配方26味香絕密水餃調餡粉配方、調餡秘制蔥油、香料油、蔥姜水、花椒水等，無法抵抗誘惑的水果餡餃子配方、雨花石水餃配方（五大絕密萬能餡：絕密萬能海鮮餡、絕密萬能牛肉餡、絕密萬能豬肉餡、絕密萬能羊肉餡、絕密萬能蝦仁餡、鮁魚水餃，墨魚水餃，各種素餡，淡水魚水餃調餡、海參水餃調餡）揭秘和水餃禮盒設計及青島水餃旺店考察活動（授課：劉泉大師團隊 ）學費4980（含食宿） 2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【增加引領潮流的粗糧養生水餃】【麻辣口水餃、雨花石水餃、水餃外賣設計、調餡香料粉配方、調餡秘制蔥油、香料油、蔥姜水、花椒水等】。
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2018年6月27日至29日
第12期醬滷、燻醬、醬燻熟食落地體系培訓再次升級（2018年最新版），【增加16塊8排骨米飯、醬肉飯、燻肉米飯外賣套餐組合】培訓內容：辛香料料性知識，辛香料互補關係，料包配方如何運用君臣佐使理論組合，辛香料配方的計量標準，掌握料性主宰料包配方，醬湯的配製與保養，北方醬大骨、南北燻肉和各種醬燻熟食、流亭豬蹄、鹽焗雞系列、排骨米飯、醬肉飯、醬豬頭，醬豬蹄，燻雞架及醬貨禮盒設計和青島旺店考察（授課：劉泉大師團隊），學費4980（含食宿），時間：2天，地點：山東青島。
本期新亮點：【16塊8排骨米飯、醬肉飯、燻肉米飯外賣套餐組合、剖析香料君臣佐使配方組合原理】
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2018年6月30日至7月2日
【重磅推出】
餐創大課堂餐飲專用辛香料組方密碼課程，授課內容：辛香料分類（香、辛、麻、辣、去腥、去異味、上色等等）；辛香料料性知識，認識辛香料（產地、外貌特徵等等）；如何鑑別辛香料：通過聞—泡—嘗—粉—混—合等流程（採購中如何避免買到假貨、如何鑑別同款香料的品質和等級，如何鑑別香料的年限及新鮮度）；料包配方如何運用君臣佐使理論組合（辛香料十大天王（君），辛香料十大名輔（臣），辛香料十大名佐、辛香料十大特使）；辛香料互補關係（藥材之間的互補關係）；46味辛香料計量表（50斤）；掌握料性主宰料包配方、現場講授餐飲常用的十大香料配方，（授課：劉泉大師團隊），學費4580（含食宿），時間：2天，地點：山東青島。
重點課程：
1、現場為學員剖析學員自帶配方的優和劣，現場為學員分解自帶配方，提高學員配方的品質。
2、學員可自帶香料包或者香料粉，授課老師現場為學員破譯香料粉的配方組合，讓您成為破譯配方的傳承人。
3、教你具備自己組方配方的基本能力，掌握料包配方，辛香料的組方原理。
4、採購中如何避免買到假貨、如何鑑別同款香料的品質和等級，如何鑑別香料的年限及新鮮度。
5、贈送40集常見辛香料料性專題視頻片。