情人節親手做巧克力送給TA 合肥DIY巧克力店大受歡迎(圖)

2020-12-20 安徽門戶網站

小方準備在情人節把這塊親手做的巧克力送給女朋友

用心製作，每一個動作都融進真情

按圖製作，每個步驟都不能馬虎

影片《濃情巧克力》，主人翁薇安娜能洞悉每位顧客的心理，做出滿足他們需求的巧克力。這電影裡的情節，現在你也可以做到，不論是充滿誘惑的黑巧克力，絲絲入扣的白巧克力，還是可愛的漫畫人物……都能做出來。情人節將至，記者在龍河路找到一家DIY巧克力店，顧客在這裡使用工具和原料，能親自打造心目中的巧克力。一枚枚巧克力如雕塑般精緻，更是滲透進了濃濃人情味。

DIY巧克力裡的濃情

還沒進店門就能聞到濃濃的巧克力香，不足30平方米的小店，仿佛一間糖果屋，櫥櫃裡是巧克力，桌上是巧克力，幾個年輕人正坐著忙活，指尖都沾著零星的巧克力。

陳東和女朋友認真地往模子裡注入巧克力，隨後用巧克力畫筆在做好的巧克力上寫上「蜜語甜言」。「以前就知道這家店，今天第一次來，感覺還不錯。」小陳今年大一，跟女朋友談了兩年，他和女朋友事先就商量著，今天把巧克力做好，等到情人節那天彼此互贈。小夥子說起話來蠻靦腆，不時用手抹鼻子，不知不覺鼻頭也被染成了紅色。

「好漂亮哇……」人群裡傳來女生的驚呼，記者湊上去一看，原來是一個巨大的心形巧克力引起了大家的注意。巧克力雖然很「大個」，但局部做得非常精細，製作者小方不好意思地捧著巧克力，供旁邊女生拍照。小方說，情人節原本想在超市買一盒巧克力「糊弄」過去，後來在女朋友的「強迫」下來到這家店，花了一上午才把巧克力做成型。「做的時候花了不少功夫，現在做好了，很有成就感，呵呵。」

小小巧克力，花樣多

除了成型的巧克力，記者還在店裡看到了不少模具，心形表情、兔子玩偶、包子表情……顧客可以根據自己的喜好來搭配顏色。「每個人做出的巧克力都獨一無二，因為是他們親手做的。」小店老闆娘叫劉慧，她告訴記者，店裡的模具有180多種，巧克力的顏色更是數不勝數。

「先高溫熔解巧克力，然後在模具裡冷卻，最後脫模。」說著劉慧從房間端出一個爐子，裡面是經過高溫熔化成液體的巧克力，然後用一種油麵紙折成的小漏鬥盛放這些液體，這隻小漏鬥就像一支筆，顧客拿到「巧克力畫筆」，就可以在模具裡進行填色，等模具的巧克力凝結了，再摳出來在冰箱裡進行冷藏，用不了半小時，心儀的巧克力就誕生了。

店裡牆壁上貼著DIY巧克力的價格，用國產巧克力原來是0.4元每克，進口原料則是0.6元每克。劉慧說，因為巧克力遇熱易熔化，一般得等到9月份才開始用進口巧克力原料。

滿牆都是溫暖故事

開巧克力店之前，劉慧也過著朝九晚五的上班族生活，一直琢磨著如何創業的她，一天看到室友收到的一個DIY水晶蠟燭禮物，「整個蠟燭都是她男朋友製作的，太有創意了。」一根蠟燭，點燃了劉慧的創業熱情，她特地去了一趟蘇州，參加了20天的培訓，「很多發達城市已經流行DIY手工製品，合肥卻比較少。」瞅準了商機，劉慧將巧克力店落腳在合肥。

每一塊巧克力裡都藏著一個溫暖的故事。劉慧說，就在今年情人節前夕，一個男生從蕪湖專程趕過來，為心愛的女生做了一個很大的巧克力房屋。「那個男生做得很細，稍微哪一塊沒做好就重做。」當天男生一直做到傍晚，劉慧見他如此認真，也不忍心關門。

很多時候，劉慧得陪顧客熬到很晚，開業至今，巧克力店已經擁有了大量「粉絲群」，牆上留言板被塞得滿滿當當。她說，看到牆上這些溫暖的小故事，自己便不覺得累了。

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