「海珠·客村」嫩肉、肥牛、牛肉丸……會爆汁的牛肉,一口直奔潮汕...

2021-01-07 城市觀察員

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【牛品軒·潮汕牛肉火鍋】

地道的潮汕牛肉火鍋

優質的吊龍肉、嫩牛 、肥牛,牛肉丸

……

實現牛肉自由

快帶上小夥伴一起涮肉吧!

#01

# 牛骨清湯鍋底#

牛骨清湯涮肉,風味十足!選用牛骨慢慢精心熬製而成,帶來原汁原味的新鮮感。清湯鍋底滾開,不妨先喝一碗溫暖一下,感受純度香純的牛骨湯底!

在清湯裡刷的牛肉尤其鮮嫩,搭配自己喜歡的調料。每一口都是自己喜歡的口味,一口咬下去汁水四溢,鮮華勁道!

#02

#新鮮牛肉,現點現做#

嫩肉選取的是牛臀部的精美肥肉,肉質鮮嫩,略帶嚼勁!放入鍋中涮個10幾秒,入口醇香鮮嫩,感受嫩牛的肉質緊實!

吊龍肉作為牛脊背上的一條長肉,涮熟後嘗上一口,口感細膩香滑,肉質瘦而不柴!濃鬱的牛肉香味在嘴中散開!

肥牛中紅肉與脂肪都呈現著漂亮的紋理,吃在嘴裡層次豐富。嫩滑中還帶著筋道,香濃的醬料中夾雜著牛肉的奶香味,完全感覺不到油膩感!

純手工的手法讓牛肉丸不僅紮實鮮美,入口更有嚼勁與彈牙。肉汁爆發,滿口都是彈彈彈。輕輕一咬,牛汁便「吱」一生濺出,令人回味無窮!

#03

#豐富配菜不容錯過 #

滿滿一盤粿條,放入湯水中熬製,讓粿條更加的鮮美,清甜無比!

蘿蔔、玉米、金針菇等多種配菜,你想吃的都能擁有!放入湯底當中,讓湯底的香味都能滲進當中,讓香甜的味道能夠留在口中!

#04

# 店內環境#

店內寬敞明亮,乾淨整潔,裝修精美!讓客人走進後能愜意地融入環境,更好地感受牛肉美食的用心之處!

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  • 3.5折吃牛肉火鍋!會爆汁的「潮汕全牛宴」,解鎖正宗潮汕風味~
    ◆ 鮮嫩爆汁的爽口嫩牛 ◆ 爽口嫩牛比吊龍少了一分筋道,但多一分鮮嫩,這個部位的肉肥瘦相間,是它家的必點菜品。這絕對是妥妥的鮮嫩擔當,入口柔嫩且多汁,仔細咀嚼會有甜甜的香味散開~蘸上秘制調料,口口爆汁。
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    這裡所說的牛肉火鍋就值得說道說道了。 細膩嫩滑的牛肉,精華五花趾,爽脆有嚼勁的胸口油...以及最讓人忘不了的潮汕美食經典——手打牛肉丸。
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    其中,勁道彈牙,入口爆汁的【牛肉丸】必須站一位。下鍋就溢出濃鬱「牛肉味」,一個字:香!沾著沙茶醬咬下,「呲」的一聲,肉汁便向四周爆開,牛肉的鮮香瞬間充斥整個口腔~說起牛肉丸,就不得不提潮汕,傳承千年【純牛肉,真手打】的製作工藝,成為牛肉丸中的翹楚。
  • 潮汕手打牛肉丸!輕輕一咬,牛丸汁「吱」一聲就濺到身上
    上海世博會優秀產品供應商潮汕美食節最受歡迎獎香港國際廚藝大賽金獎澳門酒店國際美食邀請賽金獎……我以前買過不少肉丸,但很多都是「面丸子」,毫無肉味。但這款潮汕牛肉丸&牛筋丸帶給我的感受就不一樣,濃濃的牛肉香味,Q彈十足。
  • 外表平平無奇,卻一口爆汁的潮汕牛肉丸,憑什麼能風行海內外呢?
    牛肉丸,作為火鍋必備菜品,簡直都是家中常年必備單品呀。既然說到牛肉丸,就不得不提及潮汕牛肉丸了。它聲名在外,成為很多吃貨的首選。正宗潮汕牛肉丸除了牛肉含量比普通牛肉丸高,而且表面光滑氣孔細小均勻,放進嘴裡咬一口,彈脆緊實,很彈。
  • 彈牙爆汁的正宗潮汕手打牛肉丸,N種吃法大揭秘!
    正宗潮汕手打牛丸對牛肉的新鮮度要求極高,肉質的新鮮,是保證做出來的肉丸彈牙的首要要訣。牛肉的筋和肉自然分離,挑出筋來,就是口感細膩純粹的牛肉丸;保留嫩筋,便是口感勁道彈牙的牛筋丸。而且還會爆汁喔,吃的時候要格外小心,不然會燙到嘴!
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  • 廣東中山——潮汕牛肉的搬運工「八合裡牛肉火鍋」
    號稱一日一頭牛,純正的汕頭黃牛牛肉,手打牛肉丸,甚是正宗。妹妹來中山,說時間太趕,去不了潮州也要吃潮汕的牛肉解解饞。八合裡就在東區利和廣場,位置在二樓,連個電梯都沒,走上去。雖然他們是一個個卡座的,但是整體給我感覺其實更像大排檔,畢竟桌子什麼的都是大排檔的既視感。
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    要知道現在想吃到「真正」的潮汕牛肉丸可不容易,「撈德起」潮汕老師傅每日純手工製作,打出的牛肉丸肉質更加緊實有彈性。不比其他店的牛肉丸,「撈德起」的牛肉丸以體積和品質取勝,粒粒比桌球還要大吃的時候可別心急,因為肉汁真的直接瘋狂飆出爆汁,上桌一會的牛肉丸很快就清盤了,一致好評,贊!平常的潮汕牛肉火鍋店都是以大鍋為主,但是在「撈德起」大鍋小鍋都有,一人獨立一小鍋,更為乾淨衛生,擼起袖子,開吃!
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    ]長沙美食推薦 這種火鍋,不僅吃了不會上火還很營養滋補,很適合在溼冷的秋天食用「潮汕牛肉火鍋」不比妖豔重口味麻辣火鍋它更追求反璞歸真清而不淡,鮮而不俗 嫩而不生,濃而不膩 這家連鎖潮汕牛肉 長沙美食排行
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    本文轉載自【微信公眾號:佛山吃喝玩樂蒲,ID:pu0757】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫# 御蒸籠茶樓 # 飄香四溢的胡椒豬肚雞潮汕手打牛肉丸」脆彈緊緻的豬肚和皮滑肉嫩的雞塊,看起來十分誘人,加在煮得咕嚕冒泡的乳白色湯底中,胡椒的香氣隨著氤氳的熱氣直攻鼻腔!
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    」 這裡用的是全進口的澳洲谷飼BM2+級牛肉,谷飼餵養140天,而且只要原件牛肉現切,再進行溼式熟成排酸。  ///「原味,不用醃製肉」 堅決不醃製牛肉,好的牛肉就是吃原味。建議五成熟就可以,這樣可以吃到皮焦裡嫩的口感。西冷牛扒,基本是每個人吃牛扒的啟蒙,應該沒有人不喜歡。這裡的牛扒不會進行醃製,所以沒有那種假滑假嫩的口感,反而更能吃到肉的原味和質感。喜歡吃羊肉的必推薦這個。羊羶味不是很重,是用低溫慢煮過的羊排汁水很豐富。
  • 潮汕這家賣到全國各地的牛肉丸,每天賣出數千斤,一口就爆汁!
    01口口都爆汁光南牛丸店在高手雲集的潮汕普寧,從一家小店到賣到全國各地,每天銷量數千斤,搞事情的實力不是一般二般的牛!之前購買收到的一直都是略顯簡單的包裝,現在老闆告訴我們外包裝升級了,品質還和以前一樣。
  • 自帶小鮮肉的「牛肉火鍋」,嫩到飆汁!來的人都想耍流氓…
    BEEFFUN耍牛滿·爽腩鮮牛肉火鍋 X 南海萬達火爆廣州的「牛肉火鍋」終於來到佛山了!牛肉火鍋的秘訣也不能少,先來一口放入芹菜粒的原味牛骨湯,原汁原味,瞬間開胃,老闆,我能吃下1頭牛!1隻牛全身只有39%的黃金部位可涮,稀有部位更是每天限定供應。從瘦到肥涮著吃,恰當的涮煮時間,口味層層遞進,才能吃出極致,不懂吃等於白來。一隻牛隻有1%的雪花牛肉,無論是顏值還是口感,很對得起限定肉這個稱號。雪白的相間的紋路清晰可見,油脂分布均勻,讓人看到就眼饞。