說起鮮芋仙,我們第一念頭就是芋圓,鮮芋仙的芋圓是真的好吃,Q彈有嚼勁,非常的美味,但是鮮芋仙的芋圓也是真的不便宜。那這麼好吃的東西,要是自己做起來的話,是不是非常的美妙呢,今天小編就給大家帶來了全網最全的堪比鮮芋仙的手工芋圓教程,不會的寶寶們趕緊收藏起來吧。
第一步:準備好所需的原材料
紫薯2個,紅薯2個,大芋頭(不限品種)一個,細白砂糖若干,木薯粉2袋
(紅薯,紫薯,芋頭,細白砂糖超市基本可以採購齊全,木薯粉的話,超市沒有,可以網購)
第二步:將清洗乾淨的紅薯,紫薯,芋頭放入蒸鍋中蒸熟(大約半小時搞定)
第三步:將蒸熟的紅薯,紫薯,芋頭分開剝皮放入盆中(小心燙手)
第四步:趁熱將適量的木薯粉,細白砂糖分別加入紅薯,紫薯,芋頭中揉均勻(這個過程不要加水)
第五步:將揉均勻的粉團再過一遍細篩,避免揉不均勻,影響口感
第六步:將篩過的粉團分小團,再搓細長條,然後將細長條每1cm分開切斷,好吃的芋圓就完成了
第七步:最後將切好芋圓放入冰箱冷凍室中進行冷凍儲藏(想吃的時候,取出煮熟就好了)
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