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據外媒報導,世界環保組織在近日公開發表的研究報告中表示,在麥當勞、漢堡王及Wendy『s等主要快餐店的食品包裝中,發現有毒物質PFAS(全氟烷基和多氟烷基物質),它們都可能會對人體健康造成影響。
該研究通過對38個食品包裝樣品進行PFAS檢測,幾乎一半的樣品的氟含量均為陽性,表明包裝中含PFAS。據了解,PFAS是與發育遲緩、甲狀腺疾病、肝損傷和癌症有關的化學物質,多數患者都是通過食用被汙染的食品活飲料而接觸到這些物質。
今年8月初,美國食藥監局便宣布,已經與三大食品包裝生產商達成協議,以逐步淘汰PFAS。其中漢堡王表示,將與供應商合作,在三年之內或在可行的情況下,將PFAS從所有包裝中剔除。而全球性巨頭麥當勞回應稱,已從全世界的麥當勞食品包裝中淘汰了主要的PFAS子集類別,正在與供應商探索進一步的改善。
據美國環境保護署(EPA)稱,PFAS是許多產品中發現的合成化學品,包括不沾炊具、家用清潔劑和食品包裝,尤其某些特定類型的PFA不會在環境或人體中分解,如全氟辛酸(perfluorooctanoic acid, PFOA)和全氟辛烷磺酸鹽(perfluorooctane sulfonate, PFOS)。