/ 請注意！此文福利贊爆了 /
從踏進這家店的第一秒
兒時記憶裡熱鬧的街景和
便宜到令人髮指的物價
全！都！還！原！啦！
# 大眾點評也是好評滿滿 #
Ta就是淘淘巷背後的
/ 滷佬爺市井火鍋 /
滷佬爺市井火鍋藏在市井氣十足的抄紙巷裡，踏入具有年代感的大門，兩臺白色的街機瞬間把我拉回八九十年代！
拳皇、三國志、街頭霸王……小時候沒通關的遊戲，過來繼續玩！
上個世紀的錄像廳、小賣部、裁縫店透著濃鬱的市井氣息。進店忍不住掏出手機，用照片喚醒小時候的珍貴回憶！
老舊的黑白電視、傻瓜相機、家家戶戶掛著的布門帘……想要搜羅齊這些貨真價實的老物件兒，恐怕店主費了好大功夫。
拍照2小時，飯醉菌已經忘了
自己是來涮！火！鍋！的！
在我們開始涮火鍋前，老闆發話了：
全年最贊的活動就在這一波了！
在滷佬爺家涮火鍋
不光環境復古
連價格也一同穿越回了物美價廉的八十年代！
❖ 1 元 區 ❖
看到菜單就被價格驚呆
土豆、海帶、白菜、冬瓜、年糕、豆皮……
統統只要1元！！！
❖ 3 元 區 ❖
你以為只有素菜便宜？？？
脆皮腸、麻辣雞郡、爽滑嫩雞片、
爆汁牛肉丸、深海墨魚丸……
這些葷菜也不過才3元！
即使價格便宜到懷疑人生
分量也完全不帶縮水的！
兩三個人的朋友小聚，
能在最低預算的情況下吃到品種最多的菜；
八九個人的部門聚餐，
每個菜品點3份，根本不用擔心荷包羞澀！
鍋底能有多良心？
看看滷佬爺家的底料就能知道答案！
足足三斤重的紅油、牛油，
從重慶打飛的來的辣椒、花椒，
搭配香乾、鴨血、鵪鶉蛋、酒糟等等等等，
就是這麼有料！
❖ 現刨牛肉卷 ❖
現刨肥牛卷是食肉動物必點的火鍋菜，厚薄有致，分量也很紮實！
一燙一抖就熟的剛剛好，搭配醬料碟，即可開啟大口進食模式！
❖ 草原羊肉卷 ❖
火鍋的桌子上若是沒有它，就總覺得缺了些什麼。
用筷子夾著涮，肉片不老不散，是扎紮實實的羊肉。稍燙即熟，肉香四溢~
❖ 雪花牛肉粒 ❖
緊實勻稱的雪花牛肉粒有著漂亮的脂肪紋，直接丟到鍋裡久煮也不會老，反而更入味。
入口是純正牛肉的清香和嚼勁，脂香四溢~
❖ 屠場鮮毛肚 ❖
鮮毛肚新鮮大片、毛刺根根挺立，肉眼可見的新鮮。燙好的毛肚稍稍吹兩下，蘸上油碟一口悶！
❖ 千層黑毛肚 ❖
喜歡汁水足的可以點千層黑毛肚。在鍋裡涮個十幾秒撈出，每根千層肚都掛上了香辣的湯汁，掛汁能力一流！
❖ 手打蝦滑❖
菜單上蝦滑特意備註了「95%以上的蝦肉」，我證明，是真的！
整整一海碗的蝦滑端上來，能看到一粒一粒的蝦肉，澱粉含量很少，吃到嘴裡不僅彈得起飛，還鮮得很有層次感！
❖ 鮮鴨腸 ❖
檢驗火鍋是否地道，一定是先看鴨腸這道火鍋招牌菜。每根鴨腸都清透粉嫩，隨便夾起一根都長達1米！
切記，鴨腸燙到微卷時口感最棒，又Q又香，脆口彈牙！
❖ 坨坨蝦 ❖
把大蝦一隻一隻串起來，方便了燙煮。咬開細嫩Q彈的蝦肉，鮮美的湯汁闖入口腔，在舌尖留下激情的辛辣。
❖ 日式火鍋蟹柳 ❖
滷佬爺的蟹柳一吃就是上品，撈出來宛如柳絲，無需蘸醬料，鹹中略帶甜的鮮美海鮮風味讓飯醉菌忍不住又加了一份。
❖ 幹貢菜 ❖
讓飯醉菌欲罷不能的蔬菜——幹貢菜。超級乾脆，咬一口那個「咔嚓」的脆感最套頭！但是煮久了會有點軟，所以一定要注意時間哦~
❖ 豬天梯 ❖
豬天梯這麼神奇的東西飯醉菌還是第一次見到，其實就是豬上顎的肉肉。
原本長長的豬天梯下鍋會立馬「僵硬」，曲成一個捲兒，口感像是雞胗和肚的混合，咬起來咯吱咯吱的，倍兒勁道！
❖ 大刀腰片 ❖
裹上雞蛋液的嫩腰片只要涮個幾秒就能吃了，紅湯帶走了內臟的腥氣。
這個時候在幹碟裡滾一滾，保準辣得你天靈蓋兒都通了！
❖ 天府小香腸 ❖
吃起來皮薄肉嫩的天府小香腸偏向甜口，加上外表一層過癮的辣油，給舌尖帶來甜與辣的雙重暴擊！
❖ 自製午餐肉 ❖
厚切的自製午餐肉放入翻滾的鍋裡這麼一燙，空口吃就已經很贊了，再佐以各種各樣的蘸料碟調味，美味~
❖ 大碗鮮鴨血 ❖
鍋底裡自帶的鴨血先被利索地解決了，還不過癮的菌菌又偷偷點了一份。
鮮鴨血直接用大碗往鍋裡倒，在紅湯鍋裡沉沉浮浮，煮滿8分鐘，撈出是恰到好處的鮮嫩順滑、入口即化，幾乎能滿足所有嘴挑的人~
滷佬爺家的滷菜同樣優秀！滷鍋咕嘟翻滾，所有菜品全部由有30年滷水經驗的老師傅現滷現撈現切。
❖ 耙滷豬腳 ❖
豬蹄外層的皮軟而不爛、不失筋道，裡層的肉膠質滿滿，滷汁非常入味，啃完豬蹄還讓人回味無窮~
❖ 辣滷鴨翅 ❖
滋味入骨的辣滷鴨翅千萬不要錯過！吃了一根還想第二根，舔舔手指再來第三根！
❖ 滷水香乾 ❖
滷水香乾口感鬆軟，吃起來有濃鬱的豆香味，我要給這份滷水香乾點1000個贊！
還有耙滷雞爪、滷鴨脖、滷水藕片、滷口條、滷肥腸、滷牛蹄筋等等等等等等等 ，超多美味等你來嘗！
❖ 冰粉 ❖
還有什麼比冰粉更解辣嗎？
光是那浸在紅糖汁裡微微顫動的晶瑩膠體，就足以把嘴巴裡的火辣擊退。
關鍵是滷佬爺家的冰粉兒，份量還很實在，滿滿一茶缸子。光配料就有葡萄乾、酒糟、山楂幹、椰果、爆珠……堪稱冰粉的豪華版！
❖ 小酥肉 ❖
現炸酥肉肥瘦相間，搭配一些藏匿在麵糊中的小花椒，香香脆脆麻麻，不知不覺就消滅了一盤！
❖ 紫米餈粑 ❖
小吃紅糖餈粑也必須擁有姓名！除了常見的糯米餈粑，還有紫米餈粑，外焦裡嫩的軟糯口感搭配濃鬱的紅糖香氣，連菌菌都忍不住強勢安利！
這麼優秀的火鍋，反正飯醉菌是頂不住的
福利必須！重！申！一！遍！
# 全年最贊的活動 #
2-4人所有菜品188元任性吃！
5-9人所有菜品488元任性吃！！
活動日期：即日起-5月20日
（光碟行動，菜品不限量！！！）
# 免費霸王餐來啦 #
參與文末留言，2019年5月13日
飯醉菌將隨機抽取3條走心留言，
各贈送滷佬爺市井火鍋超值雙人套餐一份！
（請在5月31日24:00前到店消費，過期不候哦~）
【套餐內容】
雪花牛肉粒*1 千層毛肚*1 天府小香腸*1
精品五花肉卷*1 麻辣雞肫*1 爆汁牛肉丸*1
安心小油條*1 辣滷雞爪*1 滷藕片*1
生菜*1 蘿蔔*1
地址信息附上，飯醉菌在滷佬爺家等你！
滷佬爺市井火鍋
# 人均￥79 #
地址：秦淮區抄紙巷12號（淘淘巷背後）
交通：地鐵1號線14號出口
電話：15380884689
營業時間：周一至周日 10:30-24:00