玩累了就去鹿鳴餐廳,嘗嘗最新鮮地道的森林高山特色菜,青草茂盛讓這裡養出了北京最鮮嫩的羊肉,山泉水做出的豆腐更加唇齒流香,沿山谷開墾的梯田最適合玉米的生長。
依靠森林水脈產出的好貨數不勝數,來自霧靈山溪的魚蝦,取自森林中的野味野菜,還有農家土地自產的粗糧蔬菜,都帶著當地濃鬱的地域符號。當地的老玉米、紅心地瓜、大花卷、雞蛋,濃稠小米粥,又有豆腐乳、秘制醬菜等小菜。
2.霧靈特色套餐:2—3人份
以當地高山特色菜為主,森林裡的野蘑燉柴雞、滷水豆腐蘸汁、香煎河蝦、還有解膩的泉水蘿蔔、水果山楂凍,主食有管家大姐做的掉渣蔥油餅。
3. 霧靈野生魚鍋:2—4人份
一頓散發著醬香的霧靈野生魚鍋,配以蘑菇、乾菜、葫蘆條、玉米等當地時蔬,再加上大姐攤的玉米餅子,一鍋美食濃縮了霧靈山最好的精華。
4.燒烤轟趴
酒店內有完備的場地供露天BBQ燒烤聚餐,可以當甩手掌柜,讓燒烤師傅給您預備真材實料、美味可口的燒烤大餐。
5.羊蠍子火鍋
霧靈山美食有三絕,小米、豆腐、高山羊。說到高山羊,就離不開暖暖的羊蠍子火鍋。
6.森林下午茶
當地自產的堅果、梯田種出來的香糯玉米和時蔬瓜果,搭配林間野山楂做出來的水晶紅果凍甜點,組成了一頓森系清爽下午茶。