甜點+四季=?它的答案,徵服了全日本吃貨!

2020-12-12 烘焙小百事

前段時間，時隔18年，《千與千尋》在國內上映。

綠色的田野、連綿的遠山、玫瑰色的雲…仿佛把人帶入了日本的夏天，網友們大呼這才是 #夏天的正確打開方式# 。

在日本，有這樣一家店，它將日本四季的水果與風景一起融入甜點中，打造了屬於春夏秋冬四個季節不同的專屬甜點。

它的名字很直白，就叫做「四季菓子の店 HIBIKA」。

地址：大阪市北區角田町8番7號 阪急梅田本店 B1F

今年，「四季菓子の店 HIBIKA」夏季限定推出的甜點從6月1號到8月31號，有大蛋糕也有小西點。

濃鬱的日式甜點風搭配各種應季的水果，即使是炎熱的夏季，也能讓人通過甜點感受到甜點的清爽。

先一起欣賞一波「四季菓子の店 HIBIKA」的夏日專屬甜點吧（販售時間：2019/6/1-2019/8/31）。

向日葵 レモンのタルト

檸檬橙味慕斯塔

▼

以夏日向日葵為名創作的檸檬蛋撻，將富有檸檬、橙子酸味的慕斯蛋糕放在甜脆塔底上，營造出一種清爽的夏季風味

規格：120mm

售價：3100日元（約合人民幣200元）

規格：直徑60mm×高90mm售價：700日元（約合人民幣45元）

入道雲 モンブランマスカルポーネ

馬斯卡波尼蒙布朗

▼

馬斯卡波尼包裹色皮慄子搭配香瓜慕斯，小的用巧克力包裹蛋白霜做底、大的則選用杏仁餅底

規格：140mm售價：3300日元（約合人民幣210元）

規格：直徑60mm×高60mm售價：700日元（約合人民幣45元）

夏祭り 桃とカシスのムース

桃味&橙味慕斯

▼

選用了夏日當季水果桃子做的慕斯，搭配橙味慕斯和杏仁海綿蛋糕，層層疊疊的搭配，口味豐富很適合夏日品嘗

規格：120mm售價：3100日元（約合人民幣200元）

規格：長60mm×寬55mm×高80mm售價：700日元（約合人民幣45元）

お陽さま オランジェショコラブラン

巧克力香橙慕斯

▼

在橙子和巧克力奶糖調配的慕斯裡，搭配上橙味奶油，仿佛能通過橙味來感受到夏日充足的陽光

規格：120mm售價：3100日元（約合人民幣200元）

規格：直徑65mm × 高90mm售價：750日元（約合人民幣49元）

夕涼み 果実のデザート

水果甜點

▼

小小一杯，加入了7種水果在果凍裡，再搭配奶凍和入口即化的海綿蛋糕、酥脆的餅底，看起來就非常適合夏天解暑降溫

規格：直徑55mm × 高85mm售價：650日元（約合人民幣42元）

水遊び ライムとはちみつレモンのジュレ

青檸蜂蜜果飲

▼

將四種水果（菠蘿、獼猴桃、洋梨、藍莓）與清爽的酸味橙子和蜂蜜檸檬的汁搭配在一起製作的果飲茶

規格：直徑60mm × 高90mm售價：650日元（約合人民幣42元）

上面6款產品是「四季菓子の店 HIBIKA」今年夏季的主打單品top榜的人氣單品。

他們還精心搭配了夏日限定禮盒，以便食客們能夠在生日、紀念日裡，把這些清爽的甜點和重要的人一起分享。

規格：6款入售價：4472日元（約合人民幣290元）

最有趣的是，雖然「四季菓子の店 HIBIKA」將店鋪的夏季限定時間劃分在6月1日-8月31日，但是他們上新的頻率卻並不是季度一更。

在6、7、8三個月份裡，他們會在每一個半個月裡再分次更新3款單品，給用戶提供更多的選擇。

這種做法，可以讓來到「四季菓子の店 HIBIKA」店裡的顧客，隨時隨地都有新鮮感，大有一種錯過今日份甜點又要等一年的氛圍。

青林檎 ポムヴェール

上線日期：6/1～7/14

規格：直徑60mm×高80mm

售價：750日元（約合人民幣49元）

紫陽花 カシスとブルーベリーのムース

上線日期：6/1～7/14

規格：直徑70mm×高70mm

售價：650日元（約合人民幣42元）

夏果実 メロンのショートケーキ

上線日期：6/1～7/14

規格：直徑80mm×高75mm

售價：750日元（約合人民幣49元）

朝顔 2種のベリーのムース

上線日期：7/15～8/31

規格：直徑65mm×高95mm

售價：650日元（約合人民幣42元）

夏桃 桃のショートケーキ

上線日期：7/15～8/31

規格：直徑80mm×高75mm

售價：750日元（約合人民幣49元）

水風船 ショコラブランフレーズ

上線日期：7/15～8/31

規格：直徑65mm×高60mm

售價：750日元（約合人民幣49元）

「四季菓子の店 HIBIKA」的經營理念是：

以歐洲點心的技巧為基礎，同時加入了日本特有的感性和細膩，製作出只有日本才有的新型西點。

個性十足的香味、充滿驚喜的食感、豐富多彩的顏色，很容易給食客留下深刻的記憶。

在「四季菓子の店 HIBIKA」裡，不僅僅有日本的夏天。

隨著季節的變換，他們推出的相應限定甜品，不僅能讓食客們感受到不同季節獨特的香氣與味道，每一款甜點顏值也都高到可怕。

春天

由櫻花、柔風、晚霞組成

- 春 風 -

- 櫻 花 -

- 嫩 葉 -

- 櫻 桃 -

- 春 霞 -

秋天

由月亮、雨滴、丹桂組成

- 秋 色 -

- 月 亮 大 人 -

- 金 木 樨 -

- 秋 時 雨 -

- 黃 昏 -

冬天

由大雪、蜜柑、奶油草莓組成

- 寒 樁 -

- 淡 雪 -

- 冬 蜜 柑 -

- 雪 山 -

- 冬 莓 -

（圖片來源：「四季菓子の店 HIBIKA」官網）

「四季菓子の店 HIBIKA」將日本四季的動人風景蘊藏在甜品裡，配以奇思妙想的創意，好似在傾訴它對這片土地的濃烈情感。

店裡的產品不但外型精緻，再搭配充滿意境的名字，儘管單價相較而言偏高，但很受食客們喜愛，吸引了世界各地吃貨們去打卡拔草。

相關焦點

  • 各國吃貨炫富:日本黑皮西瓜,杜拜草莓甜點,中國拿出了「它」!
    廢話不多說，既然今年水果大勢漲價，那往年的香奈兒炫富等等，今年大夥都換成了水果炫富，各國吃貨炫富：日本黑皮西瓜，杜拜草莓甜點，中國拿出了「它」！大家都知道日本的種植土地面積是極少的，在日本不論是蔬菜還是水果，價格都是相當高的，而日本四面環海，所以海產品是最多的。
  • 吃貨地圖丨盤點日本8大區域美味甜點
  • 吃貨必知:奧地利的十大甜點,音樂並不是它的全部!
    皇帝鬆餅，當時茜茜公主和自己的丈夫奧地利國王一起出去打獵，午餐時廚師發現少了火腿，便匆忙用牛奶、雞蛋、葡萄乾做出了這道甜點，得到了國王的讚譽，皇帝鬆餅便由此而來。看起來相貌平平，吃慣山珍海味的國王居然會對它讚賞有加，看來應該味道很不錯！　　月牙曲奇，外形類似月牙。
  • 世界上幾款「頂級」甜點,中國上榜一個,全吃過的是「吃貨」
    世界上幾款「頂級」甜點，中國上榜一個，全吃過的是「吃貨」說到甜點的話，相信我們大家都是非常熟悉的，特別是對於女孩子來說更是抵抗不了甜點的誘惑。那今天我就來告訴我大家，世界上這幾款「頂級」的甜點，中國只有一個上榜，全吃過的一定是吃貨。
  • 全球排名前6的甜點,不少人沒聽過,全吃過的是吃貨界「大神」!
    全球排名前6的甜點，不少人沒聽過，全吃過的是吃貨界「大神」！根據科學研究，甜味食物能夠刺激我們的大腦分泌多巴胺，讓我們的情緒得到撫慰，所以我們在心情低落的時候吃一些甜點，就可以撫慰受傷的心靈，這也是為什麼現在甜點賣的這麼火爆的原因，再加上現在隨著社會的發展，生活壓力越來越大，有不少人每天都面臨著無數的壓力，難免情緒就會有些焦躁，吃甜點的話就可以一定程度上的擺平這些焦躁，因此現在各種各樣的甜點非常受歡迎，街上也有很多受歡迎生意特別好的甜點鋪子。
  • 吃貨必知:葡萄牙的甜點,可能你都不知道有什麼吧?
    雞蛋布丁，布丁雖是英國的傳統甜點，但是也風靡了全世界，各式各樣的布丁瘋狂地徵服了人類的味蕾。　　帝王蛋糕，在歐洲很多國家都非常的流行的一道甜點，通常被作為一道聖誕節的甜點，在聖誕節很受歡迎。　　葡式甜飯，主要是用牛奶、糖和米飯做成布丁，然後再撒上肉桂粉，看不出裡面居然還有米飯，感覺吃貨真有本事!　　Bolo de Laranja Húmido，不要看它長得不好看，它的裡面可是有橙子的果肉，蛋糕裡也散發著橙子誘人的味道，讓你食慾大開。　　木糠蛋糕，入口即化，味道不是很甜膩，如果食用的話千萬得要拿出後立刻吃，不然就會融化的!
  • 資深吃貨圖鑑:日本甜點攻略,都有哪些值得品鑑?
    對於有著生活品質追求的日本人來說，在早晨剛剛起床的時候，來不及準備便當，就備上一份甜點，也是極好的飽腹選擇，既有著精緻的外在，也有著如意的口感。對於穿梭在旅日途中的遊客而言，沒有誰比資深吃貨更懂的如何去品鑑一份好的甜點。不但要追求口感的甜度，也講究入口的溫度，甜脆剛剛好，最好的甜點師烘焙出來的食材，會講究搭配，控制脂肪和糖分的含量，在貪嘴的情況下，也不會太擔心對身體造成極大的負擔。這樣的甜點，才是人間極品的存在。
  • 一國一個代表甜點,義大利提拉米蘇,日本花瓣麻薯,中國的是它!
    哪個吃貨能拒絕甜點呢？甜而不膩，綿軟香滑，你最愛的甜點是什麼呢？一國一個代表性甜點，義大利提拉米蘇，日本花瓣麻薯，中國的是它！義大利：提拉米蘇提起義大利甜點，誰能忽視提拉米蘇？這道甜點的歷史要追溯到20世紀60年代，威尼斯人以馬斯卡彭芝士作為主要材料，輔以手指餅乾，再加上咖啡和可可等，做出了融合了芝士、醇酒和咖啡三種食物風味的獨特甜點。
  • 推薦6種經典的日式甜點,甜而不膩,全吃過的口福不淺
    推薦6種經典的日式甜點，甜而不膩，全吃過的口福不淺！我想向你們介紹的第一道日本甜點是蜂蜜吐司，這是一道非常獨特的美味。它味道很好，嘗起來有10分的甜味。這是一些女孩喜歡吃的一種小吃。它看起來很漂亮。它看起來又小又精緻。這是許多人喜愛的美味佳餚。它絕對能讓你特別喜歡它。。
  • 世界頂級的4款甜點,中國卻只有一樣上榜,全吃過的絕對是吃貨
    很多人都說：喜歡吃甜點的人，脾氣一般都不壞。甜點的概念很廣，可以分為甜點心和廣式糖水。在中國有著很悠久的歷史。但世界頂級的4款甜點中，中國卻只佔了一樣。今天這期文章我就帶大家看看，到底是哪4種甜點，全吃過的肯定是吃貨。第一種：黑森林蛋糕國家：德國。德國有三寶：豬肘子，香腸，黑森林。這款蛋糕味道濃鬱，融合奶油的甜，櫻桃的酸，巧克力的苦和櫻桃酒的醇香。
  • 6種經典的日式甜點,圖2女孩子的最愛,全吃過的口福不淺!
    6種經典的日式甜點，圖2女孩子的最愛，全吃過的口福不淺！第2種要給大家介紹的日本的小甜點就是銅鑼燒，這是一種看過哆啦a夢的人都見過的一種日本甜點，這是一種外形十分好看，像兩塊扣在一起的銅鑼的甜點，而且裡面的餡兒料十分的足，是一種比較令人喜愛的糕點。第3種要給大家介紹的這種小美食的名字叫做麻薯，這是一種由糯米和白糖做成的非常甜的小美食，而且外觀10分的精緻，吃起來甜而不膩，入口即化，是一種小巧玲瓏而且十分令人喜愛的小糕點。
  • 桃園吃貨必搶!排隊吉士塔、超夯甜點「夢卡朵」
    大桃園的吃貨們又有最新的遊逛好去處囉!佔地6000坪超大的地下遊逛街城中壢大江購物中心GB於9/6起試營運，堪稱為「桃園第一」的美食夢幻名單有排隊秒殺吉士塔安普蕾修、超夯人氣甜點夢卡朵、大小朋友最愛的宮武贊岐烏龍麵、全臺首家以貨櫃屋創意店裝的燒丼，還有法國百年烘焙名店PAUL Café與日本人氣泡芙Beard papa’s等，米其林一星的添好運，馬辣與藏壽司等還將接力開幕，全館新櫃開幕將持續到2018年1月，桃園的吃貨們準備好接招了嗎！
  • 日本 【小山進 es koyama】吃甜點全攻略!
    去到日本的甜點愛好者，似乎沒有人不知道三田市的小山進甜點樂園，(個人認為)最近的乘車路線是從大阪市區的火車站，乘坐火車＋公共汽車。由於不認識日文外加第一次去日本，所以用Google map搜索了火車路線，非常準確，輾轉換乘大約需要3個小時，公共汽車剛好會停在甜點店門口。當天正巧是周日，遠遠看去就被長長的隊伍驚呆了，好吧，立刻排隊！
  • 試吃攻略 | 近期日本便利店必吃,全家*Afternoon Tea 聯名紅茶甜點!
    有一種甜點，叫日本便利店甜點！
  • 各國甜點大PK,日本雪媚娘、義大利泡芙,法國馬卡龍,中國的是它
    每個國家的美食都各有千秋，每個國家的甜點也各有特色，作為吃貨的小編，雖然沒有吃過各個國家的美食，但是每個國家的甜點小編不說全部吃過，但是也是知道一星半點的，畢竟沒有吃過豬肉，還沒有見過豬跑嗎？日本的雪媚娘，現在也成為了中國網紅的必備甜點，各個平臺上的吃播都吃過它，在中國也是很受寵的。一看到它的名字應該也就知道了這款甜點的顏值也不低，而且雪媚娘不僅顏值高而且味道也是非常的美味，外面用冰皮包裹著水果和奶油，吃起來的時候既有奶油也有水果，這樣也不會讓人感覺太甜膩，口感也是相當的不錯，不然怎麼會在中國這麼的吃香了，在中國網紅界美食中佔一席地位了。
  • 幾款「頂級」甜點,中國只有一個上榜,全吃過的是「吃貨」
    說到甜點的話，相信我們大家都是非常熟悉的，特別是對於女孩子來說更是抵抗不了甜點的誘惑。隨著社會的不斷發展和進步，我們也可以明顯的看到我們周圍的環境發生了很大的變化，到處都是高樓大廈。
  • 日本北海道甜點攻略
    北海道是日本旅遊勝地，不僅有美麗的風光，更有日本好吃的各種美食。北海道牛乳非常出名，用新鮮的牛乳做出來的甜點更是超人氣的商品。
  • 吃貨必知的歐洲十國經典甜點
    到一個國家尋找當地最有特色的美食，相信這是吃貨們的夢想吧。小編帶來歐洲各個國家的經典代表甜點，吃貨們一定要知道哦。
  • 繼辣條後,國內又一「零食」席捲韓國夜市,韓國吃貨徹底被它徵服
    中國智慧的潛能是比較大的，吃貨們面對美食總會發揮出無限的潛能，在他們眼中沒有什麼是不敢吃的，似乎各種食材都可以被烹飪出美味佳餚。所以中國的美食豐富多彩，色香味俱全，在世界上也是有名氣的。吃過中國美食的老外都會對中國菜讚不絕口。不僅是美味佳餚，就連很多小零食也受到了外國人的喜愛。辣條就是非常受外國人喜愛的一種小零食，中國人把辣條當作垃圾食品。
  • 東京最偉大的甜點師青木定治,用心烹飪每一塊甜點
    如今在法國，沒有人不知道這位日本廚師的名字。他甚至被稱為法國最偉大的甜點之一。人們說他的甜點由東方元素和綠色木材結合而成的甜點。它不僅讓巴黎人感到驚訝，而且席捲了亞洲。它是日本和法國完美的「混血」。作為一個日本人，不畏艱險，不畏艱險，不畏艱辛，在法國紮根，在世界各地開店，在歐洲世界走別人的路，讓別人無處可去，這種精神是什麼？