現在是吃桃子的好季節，鮮嫩多汁的桃子如何清洗，才能更有效地去除農殘，吃得更放心呢？
去農殘效果哪家強？國產、進口小蘇打其實效果一樣！
聽說能用鹽巴、蘇打粉來洗桃子，價格便宜，幾塊錢一袋。也聽說一些家庭主婦會網購進口貝殼粉，或從國外代購進口的小蘇打，用來洗桃子。這些材料價格不便宜，這樣的清洗方式效果究竟如何呢？這些產品中究竟哪個對於去農殘是最有效果的呢？
江蘇省農業科學院助理研究員陳小龍
實驗方式：
採用1克的清洗液（劑）加上1升的水，配成1:1000的洗液來清洗桃子，在清洗完15分鐘之後，按照國家標準進行農藥殘留的檢測。
以油桃為例，清水洗滌農殘去除率能達到49%左右，小蘇打在55%以上，國產的和進口的小蘇打去除效率是一樣的，因為它們的有效成分都是碳酸氫鈉，果蔬清潔劑的去除效率在60%以上的，因為裡面含有一些有效成分，比如椰油酸二乙醇胺等等。
對比實驗顯示，幾元的國產小蘇打和幾十元的進口小蘇打，去農殘效果並無差異，而用網紅的進口貝殼粉和清水清洗的效果相差也不大。
專家提醒，消費者在購買果蔬清洗產品時，主要得看有效成分，不要被商品的宣傳所迷惑。
網傳國產蘇打粉洗桃子變黑，毒上加毒？專家闢謠了！
近段時間，朋友圈瘋傳一段小視頻，也和清洗桃子有關。畫面中，有人分別用國產和進口品牌的蘇打粉洗桃子，最終得出了的國產小蘇打洗桃子會變黑，被洗的桃子有毒這樣的結論。這些說法是真是假呢？
江蘇省農業科學院副研究員葛靜現場進行了實驗。經過測試發現，桃子清洗時，表皮是否變黑，與它的品種關係很大。
江蘇省農業科學院副研究員葛靜揭秘：「因為桃子裡面含有花青素，我們在小蘇打或者蘇打這種鹼性的環境下發生了反應，所以才會造成顏色的變化，我們也洗了一個白桃來進行對比，沒有發現有變黑的現象，因為白色的桃子不像水蜜桃，含有粉紅的顏色，沒有那麼多的花青素，所以在洗的時候沒有變黑的現象。」
專家指出，網傳視頻中的人，不管是操作還是說辭，漏洞明顯。所謂「桃子有毒說」，毫無科學依據。
平時我們不會用這麼大濃度蘇打粉對桃子進行揉搓，而且揉搓的過程會破壞水果表皮，洗完之後表皮受到破壞，表面都有氧化發黃的現象。
另外，專家特別提醒，桃子浸泡時間太長也會有發黃或者發黑的現象，這都是正常現象，平時在清洗的時候，過長時間的浸泡其實沒有必要。
（來源：江蘇廣電融媒體新聞中心/方晨 編輯/高若婷）