醬油吃得多,會讓皮膚變黑? | 健康闢謠日曆

2020-12-18 澎湃新聞

醬油吃得多,會讓皮膚變黑? | 健康闢謠日曆

2020-08-25 07:49 來源:澎湃新聞·澎湃號·政務

每天破除一個健康謠言

_

_

_

_

_

_

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

25

26

27

28

29

30

31

_

_

_

_

_

2020

August

25

健康謠言:

醬油吃得多,會讓皮膚變黑?

事實上,醬油是由大豆、小麥等經發酵而釀成的液體調味品,除水之外,還含有鹽、部分胺基酸、糖、有機酸等營養成分,醬油中並不含黑色素,也不含任何導致黑色素生成的光敏成分。一般的醬油為紅褐色,有些顏色特別深的醬油添加了焦糖色,但是這種色素不會增加皮膚中黑色素的形成,因此吃醬油不會讓皮膚變黑,如果曬黑了,主要還是防曬不到位,醬油可不「背鍋」!

不含黑色素

健康闢謠日曆

8月 皮膚

這是皮膚——人體的「萬裡長城」,幅員廣闊,是人體表面的第一道屏障,保護著人體免受各種細菌、病毒和危險的侵害。

科普來源:

@復旦大學附屬中山醫院

原標題:《醬油吃得多,會讓皮膚變黑? | 健康闢謠日曆》

閱讀原文

特別聲明

本文為澎湃號作者或機構在澎湃新聞上傳並發布,僅代表該作者或機構觀點,不代表澎湃新聞的觀點或立場,澎湃新聞僅提供信息發布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。

評論()

相關焦點

  • 醬油吃多了皮膚會變黑?直言:真正易引起皮膚變黑的,你或天天吃
    醬油是大家在炒菜做飯時會用到的調味料,既上色還能增加口感,但相信大家平時在家裡若是說多加點醬油的話,就會遭到長輩們的阻止了,他們會說不能經常吃醬油,皮膚會變黑的,特別是家裡有孕婦的,可能還會避免不吃醬油。醬油吃多了會讓皮膚變黑的這種說法,到底是迷信還是確有此事呢?
  • 醬油吃多了,皮膚會變黑?真的是這樣嗎?
    前幾天,跟朋友一起吃飯,還沒開始點菜,朋友就著重向服務員強調,菜裡不能放醬油。生活中應該有不少人跟我朋友一樣,拒絕吃醬油。而原因多半是因為擔心醬油吃多了會影響皮膚,讓皮膚變得黝黑,真的是這樣嗎?醬油是一種調味品,對於醬油大家一直存在一種誤區,認為醬油吃多了會讓皮膚變黑。皮膚中黑色素的形成,是胺基酸與酪氨酸在酪氨酸酶催化下發生化學反應。皮膚中黑色素的多少決定了皮膚的膚色,而黑色素的量受到遺傳、陽光照射等影響,所以,從側面說明吃醬油其實並不會導致皮膚變黑。所以,不必過分的擔憂。
  • 醬油吃多了皮膚會變黑?我們來科普一下!
    醬油好慘,一直背鍋...前幾天,小編跟朋友一起吃飯,還沒開始點菜,朋友就向服務員再三強調:菜裡不能放醬油。相信生活中應該有不少人跟朋友一樣,拒絕吃醬油。而他們拒絕的原因大多是擔心醬油吃多了會讓皮膚變黑。
  • 醬油吃多了,皮膚會變黑?真正引起皮膚變黑的食物,你可能經常吃
    醬油是日常生活中最常用的調味品之一,做菜時加上一點既能提味提鮮,菜餚的色澤度也會更好。但對於很多愛美的女性來說,卻不願意吃醬油,她們覺得醬油吃多了皮膚會變黑,還有的家長也會這樣想,不會給小孩吃醬油,以免長大了皮膚變黑。醬油吃多了皮膚會變黑,這到底是謠言還是真相?看完後,還希望大家科學理性地看待。
  • 醬油致癌?醬油吃多了會使皮膚和傷口變黑?醬油到底還能不能吃?
    醬油,可以說是日常生活中食用最多的一種調味品,或者做湯,或者調拌涼菜,醬油可以協同起到增色、添鮮的作用;對於這種再家常不過的食物,市面上也流傳著比較「奇葩」的言論,有人說經常吃醬油會使自己的皮膚變黑;受傷後傷口恢復的過程中也不可食用醬油,否則也會導致傷口變黑。真的如此?
  • 吃醬油會讓人皮膚變黑嗎?
    中國傳統飲食文化中,常有「吃什麼補什麼」之說,因此有人擔心吃黑褐色的醬油會讓人皮膚變黑。那麼——吃醬油會讓人皮膚變黑嗎? 陳先生和妻子的皮膚都比較黑,自女兒出生後,他們一直擔心女兒的皮膚黑。聽人說「吃醬油皮膚會變黑」,於是平常家裡做菜陳先生都儘量不放醬油。然而,隨著女兒的成長,她的膚色還是比其他小朋友都黑一些。
  • 醬油裡含酪氨酸,吃多了會讓皮膚變黑?闢謠:黑色素形成和此無關
    要說受傷後需要忌口什麼食物,很多人都會第一個想到醬油。因為小時候自己出現傷口的時候,父母就總會叮囑我們:千萬別吃醬油,不然傷口會變黑,會留下黑印子的。但爆炸營養課堂的營養師要告訴大家,很多人一直都弄錯了,出現傷口是可以吃醬油的,根本無需擔心留下黑印子:首先給大家科普一下,到底是什麼東西讓我們變黑。人的皮膚裡,有一個叫做「黑素」的東西,它由「酪氨酸」轉化而成,增加其含量,就會讓我們皮膚變黑。
  • 吃醬油會讓皮膚傷口變黑是否對
    所以,很多人從小就聽過這樣的告誡:傷口癒合期間,不要吃醬油等顏色比較深的食物,否則新生的皮膚會變黑,還會留下疤痕。事實真的這樣嗎?營養師表示,這個說法是沒有科學依據的。醬油是豆製品在發酵之後做成的食物,主要成分是胺基酸。讓皮膚或者疤痕變黑的物質是黑色素,黑色素是由存在於表皮中的黑色素細胞分泌的,而胺基酸並不會產生這種物質。
  • 吃醬油會讓皮膚變黑?這3個吃醬油「雷區」才是你該注意的
    醬油是常見的調味劑,無論是炒菜、蒸菜還是涼拌菜,都離不開醬油。關於醬油,一直有一個說法:吃醬油會讓人皮膚黑,因此不少愛美女性都會不吃醬油。吃醬油真的會讓皮膚變黑嗎?醬油怎樣吃才健康?  吃醬油真的會讓皮膚變黑嗎?
  • 吃醬油會使皮膚變黑?令你變黑的可是它們,醬油可不背這鍋
    在日常生活中,醬油是廚房中最常見的調味品之一。曾聽朋友說受傷了吃太多的醬油會使人變黑,那麼,吃醬油真的會使人變黑嗎?下面就和亮健好藥君看看答案是什麼。長時間接觸紫外線會加深皮膚中的色素,使皮膚變黑。一些常見的抗風溼藥,四環素藥物等,這些藥物的成分很可能會使人體的酪氨酸酶活性受到影響,從而導致體內黑素細胞的代謝異常,進而使人們的皮膚變暗。
  • 吃醬油會讓皮膚變黑嗎?
    一直有一種說法,說吃醬油會讓人皮膚變黑;類似的說法還有,有傷口時千萬別吃醬油,說是會導致傷口疤痕顏色變深,所以很多人在傷口恢復期都會刻意避免吃到醬油。其實這些說法都是沒有科學依據的,營養科和皮膚科專家都表示,醬油中的成分和導致皮膚變黑的黑色素沒有關係,吃醬油並不會導致皮膚變黑。
  • 孕媽咪吃醬油生寶寶膚色會變黑?那吃什麼變白?
    第五十期《孕期吃醬油皮膚會變黑?那吃什麼能變白……》文字版有媽媽留言問我:孕期吃醬油會導致皮膚變黑嗎?那吃什麼能讓我們皮膚變白?或者胎寶寶的皮膚也變白呢?有些孕媽會誤以為:1、隨著月齡的增加,黑色素越來越多,可能和日常飲食中的深色食物有關。(這時,無辜的醬油就躺槍了。)2、醬油會導致胎兒皮膚顏色發生變化。(那就更加荒謬了!)
  • 闢謠醬油的3個「奇葩」傳言,是時候讓你正確認識它了,不會變黑
    闢謠醬油的3個「奇葩」傳言,是時候讓你正確認識它了,不會變黑我們會愛吃各種美食,但各種美食的製作它都少不了醬油這個調味品的使用,它使用的多但對於它的傳言也非常多,本身它的顏色就是黑黑的狀態,很多人都說吃它容易致癌,對人體的各種器官會造成傷害
  • 吃醬油會變黑?揭秘真正導致皮膚變黑的 3 類食物
    一直有一種說法,說吃醬油會讓人皮膚變黑;類似的說法還有,有傷口時千萬別吃醬油,說是會導致傷口疤痕顏色變深,所以很多人在傷口恢復期都會刻意避免吃到醬油。
  • 寶寶吃醬油會變黑嗎?闢謠!真正影響寶寶膚色的是這4點
    「小寶寶不能吃醬油,吃醬油會變黑」,「孕婦不能吃醬油,生出的寶寶會變黑……」相信很多媽媽都被這樣恐嚇過,不知從什麼時候起,寶寶變黑的鍋就甩給了醬油,醬油表示很無奈。雖然醬油很黑,但是吃了不會變黑大家之所以認為吃醬油會變黑,主要是源於醬油本身的顏色,那醬油為啥那麼黑呢?醬油的原料中的蛋白質和澱粉發酵,會使醬油變成紅褐色。醬油的主要成分是胺基酸、有機酸、糖以及色素。
  • 吃醬油會變黑?這些吃醬油「誤區」才是該注意的
    醬油是常見的調味劑,無論是炒菜、蒸菜還是涼拌菜,都離不開醬油。關於醬油,一直有一個說法:吃醬油會讓人皮膚黑,因此不少愛美女性都會不吃醬油。吃醬油真的會讓皮膚變黑嗎?醬油怎樣吃才健康?吃醬油真的會讓皮膚變黑嗎?1.醬油對人的膚色影響不大讓人變黑的主要原因是皮膚含有黑色素細胞,如果人體黑色素細胞比較多,那麼膚色會更加黑。
  • 醬油吃多了,皮膚容易發黑?闢謠:黑色素沉澱,跟飲食幾乎沒關係
    經常聽人說醬油吃多了皮膚會變黑,因為做菜的時候一般加醬油來染色非常有效,而且以形補行的理論非常深入人心,還有人說吃醬油會使有外傷的患者傷口癒合後顏色變深,使疤痕更加明顯,真的是這樣嗎?真正讓我們的皮膚變黑的其實是我們皮膚中的黑色素細胞,而這些細胞合成黑色素的顏料是一種叫做酪氨酸的胺基酸,而且黑色素的多少主要與我們的遺傳因素、激素水平和紫外線照射有關係,反而與吃什麼食物的關聯很小。即使膚色真的跟飲食有關係,能讓皮膚變黑的也不是顏色黑的食物,而是含酪氨酸多的食物。
  • 醬油吃多了皮膚黑?真相是……
    然而,有些人覺得吃醬油會讓自己的皮膚或傷口變黑,便忌口醬油。之所以會這種想法,是因為大家認為,醬油不僅顏色是黑的,醬油中還含有合成黑色素的主要物質——酪氨酸。那吃醬油真的會變黑嗎?吃醬油不會變黑,原因有二1.醬油中酪氨酸含量低酪氨酸確實是形成黑色素的主要原材料,醬油中也確實含有黑色素所必需的酪氨酸。相關檢測結果顯示,每千克醬油中含有1.04克酪氨酸。但相比之下,看起來很白的牛奶、薏米,酪氨酸含量都比醬油還高,吃了也沒見人變黑。
  • 吃醬油皮膚會變黑?真相併不複雜,醬油與皮膚的關係就是這麼簡單
    雖然如此,但是看著其他女性臉色如常,皮膚嬌嫩,心裡也會希望自己也能如此。隨著腹部隆起,腹部皮膚的顏色也會出現變化,妊娠紋也會逐漸出現。這一道道的妊娠紋看上去有些影響美觀,生孩寶寶後腹部肌膚也會變得鬆弛。為了讓自己有個更好的形象,有些女性在懷孕後開始禁食某些食物。而醬油就是其中一種,聽說吃了醬油後這腹部的肌膚就會變黑,難道孕產婦真的不能吃醬油?
  • 醬油為什麼是黑色的?吃醬油會讓皮膚變黑嗎?慶幸自己早知道
    醬油是很重要的調味料,很多家庭都是常備的,但是在使用醬油的時候,還是有很多人非常的擔心,醬油是黑色的,那麼自己經常吃醬油,會不會讓自己也變得很黑呢?這種擔心在人群中廣為流傳,尤其是對於女性來說,皮膚的美白對自己非常重要,所以不少女性根本不吃醬油,就是擔心自己變黑。