今天我們要做的是一種美食，叫做可樂餅，大家可能對可樂餅，都十分的不陌生，因為可樂瓶現在已經在中國的許多城市裡面，這次的出現在了各種小店，各種小攤，遇見許多高檔的餐廳裡面，可樂餅是屬於一種小美食，其實，可樂餅只屬於那麼多好吃的美食中的一種。
是因為可就是可樂餅是由外國人傳到中國來的，可樂餅是由法國人發現的，只是在法國的時候，法國人並不叫可樂餅，至於法國人叫它什麼，我們也不去追究了，然後日本人又從法國人那裡發現可樂餅的，日本人就把可樂餅的這裡面的餡兒加以改造，整個可樂餅都改造了許多。
後來日本人就通過法國人叫的諧音就把這種美食叫做可樂餅。叫可樂餅的還有一個原因就是因為你吃一口餅，然後再喝一口可樂，那麼這時候你口中的味道剛剛好，所以可樂餅是由可樂配合著吃的。
接下來的時間裡面，我們就要來說一下可樂餅的基本做法了，可樂餅裡面主要是由我們的土豆製作而成的，當時為什麼外國人把可樂餅裡面放土豆了呢？而是因為外國人覺得土豆就是人們的第二麵包。而且土豆還能夠對人的身體有好處，是一個抵抗致癌物質的蔬菜，所以才用土豆做可樂餅的。
首先把我們的土豆洗乾淨後，放在清水裡面蒸熟了以後，再把我們的土豆做成土豆泥，這時候我們要把我們的餡兒就好，我們切一個洋蔥剁碎，然後在我們的使用鍋裡面把它炒熟了之後，再把我們的肉末放在裡面，不停的爆炒，我們的可樂餅的餡兒就已經做好了，這時候你也可以把土豆泥稍微用手捏成餅的形狀，然後在我們的土豆裡面放入一定量的餡兒，然後把我們捏成餅的形狀的土豆泥。
放在我們的麵粉裡面翻個身，土豆泥身上全都有麵粉了，這時候我們再把我們的食用鍋裡面放入大量的油，然後把我們做好的土豆餅放在我們油裡面不停的炸，直到我們的土豆片的表面變成了金黃色的時候，我們再把我們的土豆餅撈起來，然後放在大盤子裡面，等到它冷卻了以後就可以使用了，其實這時候你完全不用把土豆餅炸很長時間，因為土豆餅裡面的餡兒都是炒的。