重慶春節10大美食,6元外地人吃到哭?

2021-02-16 重慶潮生活

潮人說:銷魂啊~


對於重慶人來講,沒有小面的人生是不完整的!重慶人的一天都是從一碗小面開始!

他家的一絕就是糊辣殼,看起黑梭梭的,吃進嘴裡辣得你舌尖跳舞,喉管顫動!

地址:渝中區棉花街8號

交通:乘坐軌道交通1號線至小什字站4B出口,步行400米

人均:6元

除了小面,重慶的米線也非常不錯。我頭次去的時候就被他們家拳頭大小的肉丸圈粉了。

紅紅的番茄湯底加上綠綠的蔥花看著就好養眼。勁道的米線,豐富的配菜,爽滑過癮!

吃米線的同時來一盅冰涼的雪梨燉仿燕,壓下心裡的那一抹燥熱。涼拌豬耳朵也香辣十足,與米線一起吃也別有一番風味。

地址:觀音橋興隆路6號(觀音橋派出所斜對面)

交通:成功公交319路、461路至觀音橋東環路下車步行400米

人均:15元

面真的是個神奇的存在,重慶人除了喜歡吃小面,刀削麵吃起來也是一點也不含糊。

相同的的佐料湯底,就吃出來這麼多花樣。

海帶刀削麵Q彈筋道,搭配熬製數小時的豬骨湯裡更是清香鮮美,幾口呲溜下肚,胃腹溫暖舒心得很吶。

毛血旺是渝菜、江湖菜中的經典菜了。因其麻辣鮮香,汁濃味足,幾乎重慶的每一家飯館都有。

這家的毛血旺剛端上桌濃濃的麻辣鮮香就撲鼻而來,紅亮的湯汁包裹著食材,滿滿當當的一大盆堆成一座小山。

裡面的料多到都快數不過來了,十幾種葷素搭配在一起,這也太滿足了吧!

地址:渝南大道303號附48號

交通:乘坐軌道交通3號線至學堂灣站下車步行200米

人均:20元

重慶人對乾鍋的感情就和火鍋一樣深厚,不管是炎夏還是凜冬都要往乾鍋邊邊湊。而黔江雞雜都是大多數人都會選擇的。

一鍋端上來開火不一會,就煮得直冒泡,香氣也隨著白霧飄散。

點上一大份鍋,再來一些小菜,全是童年老重慶的味道。

鮮香濃鬱,香辣不燥,每一口都會讓味蕾綻放出花兒來。

地址:石油路大坪正街78號

交通:乘坐軌道交通1號線至石油路下車

人均:25元

肥腸雞這種新奇的搭配也就在重慶才能見到!

鍋底香味也特別濃,花椒海椒和面上芹菜的搭配,看起特別有食慾,關鍵是價格還特別便宜!

他們家滿滿一鍋的肥腸超大塊,雞肉很嫩,是嘴巴咬下去卻很快就骨肉分離了。

地址:重慶大坪正街98號

交通:乘坐軌道交通1號線下車步行20米

人均:30元

想要吃重慶當地的特色美食,萬州烤魚怎麼能少?

它帶有濃重的重慶風味,鮮香麻辣,加上一些配料,味道清爽,重慶特色菜安排上。

烤魚外層焦焦的,再次加熱吸收了湯底的味道,簡直nice!

撒上厚厚的一層剁椒,底下放著炭火一起端上桌,邊煮邊吃,就算坐在馬路邊也感覺不到寒冷。

所以吃烤魚,就要吃萬州烤魚!沒有好味道,怎能俘獲吃貨挑剔的胃。

地址:重慶工商大學融智學院巴南新校區蜜雪冰城上行20米

交通:乘坐公交線路387路主鄧家灣站下車

人均:30元

川菜才是每個重慶人從小吃到大的,提起川菜就能讓我想到家的味道。

幹燒鯽魚表皮焦香,肉質鮮嫩。上面有一層剁椒非常下飯。

還有蒜泥白肉,川菜中的經典名菜。蒜味濃厚、肥而不膩吃的時候用筷子拌合醬油、辣椒油和大蒜的香味直撲鼻端讓人食慾大增!

地址:重慶市九龍坡區直港與龍吟叉口

交通:乘坐公交438路至九龍灣站

人均:30元

重慶作為火鍋之都,遍地都是大大小小的火鍋店,可以說隨便哪家火鍋都好吃。但是我不得不說耙二哥腰片火鍋,一聽這個名字就能感覺出來,是地道的重慶味道。

它家的腰片,足足有巴掌大小,每一片豬腰經過三小時浸泡去腥處理,爽口細嫩,不腥不臊。

自製的午餐肉也是店裡的招牌,肉眼可見的大肉粒兒,吃起來Q彈Q彈的。肥瘦相間的花色也是非常養眼了。

地址:餘松二路5號附6號

交通:乘坐軌道交通5/6號線至大龍山4號出口步行310米

人均:70元

如果不想吃重麻重辣的川菜,那重慶農家菜就是一個不錯的選擇。稻香野生鯽魚外皮酥脆,裡面的刺都烙酥了,吃著真香,這種美味讓我至今回味。

一口酸湯下去,全身打了一個大大的「激靈」~直呼:「好爽」~

鄉村自製蔬菜豆腐吃起來有種爆漿的感覺,沾上特色醬汁吃起來鮮香美味。

地址:重慶市南坪西路重慶映像風景區1樓

交通:乘坐軌道交通3號線至工貿站2號出口步行900米

人均:60元

「讓你難忘的美食是什麼」

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