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淮安的盱眙如詩如畫,還有眾多美食品嘗,愛上盱眙,只道是尋常
淮安的盱眙如詩如畫，還有眾多美食品嘗，愛上盱眙，只道是尋常。青山綠水，描摹著大美盱眙；特色公園，點綴著古韻都梁；美麗鄉村，奏響著田園樂章。風景如畫的盱眙，使人夢縈神牽，讓人流連忘返。第一山古蹟遍布，鐵山寺林木蔥蘢，天泉湖水光瀲灩，天鵝湖自然靈動，淮河水碧波蕩漾，都梁公園景色天成……愛上盱眙，只道是尋常。
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20年來頭一回吃到泡菜味的盱眙小龍蝦!一天狂賣200+斤!!
福州今年第一批小龍蝦來了！🦞等了近1年的小龍蝦季終於回歸了！我已經忍不住先去怒吃10斤了！今年讓我欲罷不能的第一頓小龍蝦就源於這家 蝦滿貫 ·盱眙龍蝦 還有福州人最愛的生鮮更有幾十道閩菜！想吃什麼這裡都有！在這小龍蝦之季！
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香悅食博 醉美淮安——第二屆中國(淮安)國際食品博覽會華美開幕
「香悅食博饕餮淮揚美味、醉美淮安喜迎四海賓朋。」9日上午，第二屆中國（淮安）國際食品博覽會在淮安國際食品博覽中心盛大舉行。
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麻辣鮮香的小龍蝦,是淮安盱眙夏日裡的煙火氣
夏天有什麼美食，是讓人吃完後十個手指都要嘬一下？又有什麼美食，是讓人心動到無法拒絕的？看，當然是小龍蝦啦！你知道嗎？麻辣鮮香的小龍蝦，是淮安盱眙夏日裡的煙火氣。盱眙：「龍蝦之都」淮安盱眙，它位於洪澤湖南岸。這裡風景優美，歷史悠久。盛產龍蝦，號稱中國龍蝦之都。
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【香悅食博 醉美淮安】一縣一特、淮味十足!淮安主題館長這樣……
精心辦：優質農產品打造「美」的夢工場 隨著中國（淮安）國際食品博覽會的臨近，淮安市相關責任部門正快節奏地推進辦展工作。在淮安市農委產業化處，工作人員正在對參展企業和產品進行匯總。 「淮安主題館是借食博會宣傳淮安的一臺『重頭戲』，一個美的夢工場。」
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香悅食博 醉美淮安——第二屆中國國際食品博覽會華美開幕
「香悅食博饕餮淮揚美味、醉美淮安喜迎四海賓朋。」9日上午，第二屆中國（淮安）國際食品博覽會在淮安國際食品博覽中心盛大舉行。 目前，淮安正積極申創聯合國教科文組織創意城市網絡「美食之都」，致力為全球美食文化、食品產業高質量可持續發展發出淮安聲音、貢獻淮安力量。他衷心希望通過食博會這一平臺，促進各地食品企業交流互動、食品產業優勢互補，進一步推動食品產業高質量發展，讓「美食之美」與「生活之美」交相輝映、相得益彰。 副省長郭元強代表省政府對食博會的成功舉辦表示熱烈祝賀。
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美食的天堂,產業的盛會,第二屆中國(淮安)國際食品博覽會開幕
朱真 王國柱 浙江24小時-錢江晚報記者 魯佳「香悅食博饕餮淮揚美味、醉美淮安喜迎四海賓朋。」9日上午，第二屆中國（淮安）國際食品博覽會在淮安國際食品博覽中心盛大開幕。據主辦方介紹，此次食博會共吸引參展企業456家，其中世界500強、全球百強食品企業30家，境內百強企業40家。
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四年時間研發「花雕冰醉」小龍蝦,大廚要還原「生態蝦」的本味
如果不是小龍蝦的盛名，多少人把此地名讀做「於臺」。所以，有趣的地域像有趣的人，都有行走於世的獨特風格。正值每年舉辦的小龍蝦節，我們等紅燈的停當，黃牛都不失時機地兜售龍蝦節票：「有沒有多餘的票我收購。」 第十七屆盱眙國際龍蝦節盛況空前，港臺內地明星空降到此狂吃小龍蝦。
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淡水小龍蝦肉味鮮美 營養價值高 有較高的食用價值
淡水小龍蝦肉味鮮美 營養價值高 有較高的食用價值2011-01-10 09:22:00 水產養殖網 出處本人對淡水小龍蝦野生種群的基本營養成分、維生素、礦物元素以及胺基酸、脂肪酸的組成和含量等進行了全面的分析與評價，並與其它甲殼類水產品進行了比較。 經過分析，淡水小龍蝦肌肉中的水分與螯蝦一致，稍高於其它蝦；如果將粗蛋白含量折算成幹基表示，則盱眙龍蝦的含量最高（88.5%），而中國對蝦是83.2%；盱眙龍蝦的熱量、粗脂肪、灰分等指標也較其它幾類食物低。
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【香悅食博 醉美淮安】不出淮安,帶你品嘗臺灣美食
4月19日，中國(淮安)國際食品博覽會將盛大開幕，屆時，境內外食品行業翹楚將雲集淮安。
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從養殖到餐桌全過程有圖有真相 淮安為小龍蝦正名
小李是「2017中國國際食品安全與創新技術展覽會」河南展廳工作人員，工作休息時，總喜歡到旁邊的江蘇展廳吃小龍蝦。現場剛出鍋的盱眙十三香小龍蝦色夠紅、味夠香，吸引了大批觀眾。 作為本屆全國食品安全宣傳周的標誌性活動，由中國經濟網主辦的「2017中國國際食品安全與創新技術展覽會」把食品安全示範城市、農產品質量安全縣的成果展示集結在同一個展館裡，這讓酷愛小龍蝦的小李得以近水樓臺，大快朵頤。不過，安全衛生始終是她最擔心的問題。「該給小龍蝦正名了。」江蘇淮河小鎮食品有限公司總經理王榮林說，小李吃的是他從淮安盱眙帶來的速凍龍蝦。
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5折小龍蝦限量搶!活蝦現燒,盱眙味美,今春第一頓小龍蝦就吃這家!
我已經按捺不住啦被粉絲安利後飛速地跑進這家正宗的盱眙龍蝦館！這款並不同於其它的十三香由20多種香料、中成藥為輔料製作況且妙就妙在，炒制過後，將大料全部撈出再倒入小龍蝦製作端上桌的每一盆十三香小龍蝦裡一口嗦一個，肉肥味美只有吃的人才知道是一種根本戒不掉的美味可別小瞧這炸饅頭片它雖然是極為常見的食物但當你把它放入十三香龍蝦的湯汁中
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盱眙龍蝦行「加冠禮」
5月18日上午，「千呼萬喚」始出來的盱眙龍蝦開捕儀式暨第二十屆中國·盱眙國際龍蝦節開幕式在淮安市盱眙縣淮河鎮明祖陵村隆重舉行。20載初心依舊、20屆步步登高，本屆龍蝦節以「有滋有味龍蝦節 二〇二〇再出發」為主題，一幅自然之美與人文之美、山水之美與發展之美交相輝映的全域生態大花園新畫卷已徐徐展開。淮安市委副書記、市長陳之常出席活動並宣布第二十屆中國·盱眙國際龍蝦節正式開幕。
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小龍蝦江湖|到底今年小龍蝦跌了多少錢?小時記者杭州、盱眙實地探訪
價格跳水、產能飽和……小龍蝦旺季來臨，但疫情之下，小龍蝦的各路消息不斷。錢江晚報·小時新聞記者從杭州追溯到盱眙，看看小龍蝦從養殖塘到飯店餐桌的鏈條有了哪些變化？自從20多年前有人根據滷菜「八大味」和傳統五香粉特點，調配出一款十三香調料，這種麻辣甜酥的口味，成就了盱眙龍蝦最具代表的吃法——十三香小龍蝦。盱眙人常說，「清明螺螄端午蝦」，有經驗的廚師會根據龍蝦的捕撈季節，在燒制時進行微調。
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唐詩裡的淮安:詩裡盱眙
他有一首盱眙詩：4《送陸明府之盱眙》陶令之官去，窮愁慘別魂。白煙橫海戍，紅葉下淮村。澹浪搖山郭，平蕪到縣門。政成堪吏隱，免負府公恩。 這首詩歌有幾處沒有讀明白。 第一句，就有一個疑惑之處。陶令本應指陶淵明，這裡是用陶淵明做縣令時候生活窘迫這個典故，來表達官場生活的不堪嗎？
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江蘇淮安盱眙縣蝦肥水美時 「盱眙龍蝦」高速發展歷程
江蘇淮安盱眙縣蝦肥水美時 「盱眙龍蝦」高速發展歷程2014-06-05 11:23:00 水產養殖網 出處：中國江蘇網 瀏覽量： 3091 次 我要評論     又到蝦肥水美時，「盱眙龍蝦」是個繞不過的話題
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在廣州不得不吃的小龍蝦推薦!
今天，味食哥就推薦幾家比吃的小龍蝦給大家！推薦一：蝦神(盱眙於氏龍蝦)傳說中的極品小龍蝦，第一次吃小龍蝦有這麼多的蝦膏，那個香啊。不同於其他地方的蝦，個頭很大，色澤透亮，肉質很有彈性，也非常入味，好吃。感覺小龍蝦處理的非常乾淨。蒜香小龍蝦、麻辣小龍蝦、十三小龍蝦是招牌。
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運河三千裡,最憶是淮安
人間至味是清鮮九百多年前的淮安盱眙洪澤湖畔蘇東坡紀遊詞中慨嘆「人間有味是清歡」他清曠、閒雅的審美趣味和生活態度引人無盡遐想今天的盱眙，已經成為全國聞名的美食之都盱眙龍蝦，更是中國國家地理標誌產品很多人認為，小龍蝦就是吃個味一定要重辣重料淮揚人首先不同意與全國大多數地區吃小龍蝦的油燜、麻辣等重口不同在淮揚地區，小龍蝦最受歡迎的口味是十三香十三香烹製出的小龍蝦口感甜鹹適中
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盱眙「龍蝦+」做好特色出口文章
藉助電子商務模式，近幾年盱眙泗州城農業開發有限公司的線上銷售額連續攀升，尤其是真空包裝的龍蝦產品遠銷澳大利亞等多個國家。「目前公司正準備藉助淮安跨境電商綜試區獲批的契機，大力發展線上業務，進一步開拓海外市場。」該公司銷售總監廉孜強表示。在「中國龍蝦之都」盱眙，像泗州城農業開發有限公司這樣的企業還有很多。
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舌尖上的料理美食~盱眙小龍蝦(內附做法)
盱眙小龍蝦是產自淮安盱眙，又叫淡水龍蝦、克氏螯蝦，學名克氏原螯蝦，含有豐富的營養成分，春季正是盱眙小龍蝦上市的季節，顏色鮮紅，由於蝦紅素的作用，甚至紅的發暗。淮河流經境內，東、北部瀕臨洪澤湖，有低山、丘崗、平原、河湖圩區等多種地貌。[1] 盱眙縣總面積2497平方公裡，下轄3個街道、14個鎮和3個鄉，總人口80.05萬人（2014年）。2015年，該縣地區生產總值完成320.13億元，同比2014年增長10%。盱眙擁有眾多文化旅遊資源，曾獲「中國旅遊強縣」[2] 等榮譽稱號。2016年盱眙被國家旅遊局評為第二批國家全域旅遊示範區。