麥當勞全新風格旗艦店亮相重慶 20秒極速點餐

科技感十足的麥當勞全新風格旗艦店 受訪者供圖

像陽光一樣的黃色旋轉樓梯，從樓上連接到樓下，成為餐廳的視覺中心，餐廳採用簡約、現代以及工業風的設計，未來感撲面而來。5月6日，麥當勞全新風格旗艦店在重慶解放碑開業，它是重慶乃至西南地區首家未來餐廳旗艦店。麥當勞相關負責人介紹，這家旗艦店不僅在設計上出彩，在數位化硬體、個性化產品以及人性化的服務等方面也是領先整個西部市場，它的開業將帶給市民消費者全新就餐體驗。

20秒極速點餐

走進麥當勞全新風格旗艦店，8臺自助點餐機並列矗立，很是搶眼。相比第一代點餐機，金屬的外觀顯得更大更纖薄。

記者現場體驗，操作簡單，只需在點餐機上挑選喜歡的餐食，通過手機相應支付軟體，掃碼支付即可。整個點餐過程用時約20秒。

在點餐時，消費者可根據需求對產品進行部分調整，如飲料去冰、漢堡去醬等，點餐界面可以縮小至屏幕下方，小朋友也可以加入點餐行列。顧客還可選擇「送餐到桌」，製作完成的餐點將由工作人員送至桌邊，方便快捷，更顯人性化服務。

麥當勞相關負責人介紹，使用智能點餐設備和軟體，顧客可自助掃碼點餐，後廚同步列印訂單，不用點餐、錄單、傳單，方便快捷。對於消費者而言，可以通過點餐機、小程序、麥當勞APP以及現場櫃檯等多渠道進行點餐，更符合現代快節奏的生活方式。而送餐到桌服務，則是為了避免顧客一邊等餐一邊尋找座位的尷尬，給家庭及其他有需要的消費者更好的就餐體驗。

店內很多新設備

記者在現場看到，在全新風格的旗艦店內，使用了許多提升消費者滿意度、提高效率的新設備、新裝置。比如雙點式櫃檯，配備分開的點餐區和取餐區。顧客完成點餐後，在取餐區等候，電子屏幕將顯示備餐狀態並提示取餐；原有的燈箱餐牌升級為電子餐牌，餐牌的內容從靜態圖片變為更豐富的文字、圖片的動態組合；而西南地區首家個性化定製甜品吧也落地該餐廳，顧客可用14種精選配料個性化定製甜品如繽紛新地、華夫筒或意式甜品愛芙卡朵（affogato）……

「全新風格的旗艦店本著以顧客為中心、由數位化驅動的全新用餐體驗的目的，包含自助點餐、送餐到桌、電子餐牌等八大未來元素。麥當勞希望顛覆消費者對於傳統快餐的印象，把更多自由交到消費者手中。」重慶麥當勞被特許經營人、廣州海印實業集團有限公司董事長邵建明表示，麥當勞重慶市場一直呈現出欣欣向榮的生機，預計到2022年，重慶地區將繼續發力布局本地業務，開設更多的麥當勞餐廳，覆蓋重慶各區縣。