它是豆製品中的「營養冠軍」,吃起來比肉香!還有助健腦

2020-12-13 湖北衛視

在各種火鍋食材中，

腐竹絕對稱得上是豆製品中的冠軍，推薦一款格外鮮嫩爽口的腐竹，

鐵棍山藥黃豆腐竹

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這可不是普通的腐竹哦！它由非轉基因黃豆與溫縣鐵棍山藥製成，無鹽無任何添加，開袋就能聞到山藥的清香和濃濃豆香~

因為無鹽無水分，腐竹非常乾脆，一折即斷，泡開後仍有光澤彈性，不掉渣。

腐竹的切面緊實飽滿，一點也不空洞，而且泡發後就能直接吃！

燙入鍋中，沒有一點兒碎渣，瞬間就吸收了湯汁的精華，非常入味，嫩滑中帶著嚼勁，醇醇的山藥香順著舌尖蔓延，獨特的鮮韌感讓人大快朵頤。

不僅好吃，而且也很健康哦！醫學研究表明，每100克豆漿、豆腐、腐竹的蛋白質含量分別為1.8克、8.1克、44.6克。

這款山藥腐竹100克含蛋白高達45.5克。吃一盤腐竹相當於喝掉30多杯豆漿，說腐竹是「素中之葷」一點都不為過，美容又養顏！

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腐竹中選用的是河南四大懷藥之首的鐵棍山藥，也是藥食同源的食材，可同時滋補脾胃腎，久食不上火且無副作用。

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河南焦作溫縣北依太行，南臨黃河，氣候優良，土壤礦物質有機成分高，生長出來的山藥肉質異常細膩，口感綿密。

不光在原料上嚴格把控，在製作工藝上採用的是傳統手工工藝，將精選的鐵棍山藥和優質大豆結合，沿襲古法，工序繁瑣。

打磨的豆漿通過加熱熬製到一定程度，豆漿表面會開始結膜。豆膜成型後，快速撈起，手法非常精細，只有經驗豐富的老師傅才能做出來。

只取頭道皮，最大限度保留大豆和山藥的精華，原汁原味。豆香味更加濃鬱，味醇回甘，油潤滑糯！

想要製作出完美的腐竹，前前後後要經過傳統的泡豆、磨漿、燜煮、手工揭皮、晾乾等二十多道工序。

因為全程無硫燻制，未加入防腐劑、增筋劑、食用膠等添加劑。

你收到的腐竹可能沒有那麼好看，顏色要比一般腐竹深一些，但富有光澤，泡發後水質清透不渾濁，無任何雜質，更加安全放心！

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河南溫縣鐵棍山藥腐竹各項質量檢測均合格，無任何有害物質，可以放心做給家人吃！

而且每一份都是採用獨立小包裝，一袋可食用1-2次，乾淨又方便~

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用清水浸泡3-5小時即可發開，隨後燜燉涼拌做法多樣。

葷素搭配，美味加倍

一鍋熱氣騰騰的涮火鍋或者一份腐竹燉牛腩，香料煮得入味，配上腐竹更是翻倍的鮮香美味。

素食主義者來份腐竹燉豆腐、燉白菜或直接清炒，低熱減脂，總能讓你吃的暖身又暖心。

簡單煮上幾分鐘，澆上涼拌汁，就可以開吃開胃的涼拌腐竹，清爽不油膩，小孩都可以多吃一碗飯！

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吃點營養豐富且容易消化的食物，山藥腐竹自然是上選！

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除了自己吃，有著「安康富足」美好寓意的腐竹，拿來送禮也是很好的選擇哦！(記得要存放在乾燥、陰涼處，無添加劑要避免腐竹受潮）

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鐵棍山藥黃豆腐竹

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