奶茶店失敗案例及原因分析!怎樣開好一家一點點奶茶店?

2020-12-13 騰訊網

奶茶興起之後,很多奶茶店的生意都非常不錯,於是大批奶茶店開起來了,但隨著競爭越來越激烈,倒閉的奶茶店也越來越多。為啥別人的奶茶店那麼火?奶茶店倒閉是由什麼原因導致的?下面我們通過一些案例來探究一下背後的原因。

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案例一

北方18線小城市,荒無人煙商場一樓70平米奶茶店,投入15-20萬左右。沒有加盟,自己做,一年租金9.5萬元。一杯產品的單價是16元左右,成本4-5元,平均利潤10元。開業7個月後關門。

倒閉原因分析:

1、選址失敗。荒無人煙商場客流少,選址前應該進行選址調查。

2、定位錯誤。小城市的經濟和消費水平比一二線城市低,但創業者的產品定價在16元左右,這單價對於小城市來講是非常高了。

3、面積過大。一般奶茶店面積在10-20平方米,70平方米過大了。奶茶店的產品通常都是帶走的,可以不設置休息區,讓顧客在門口排隊,反而能起到聚客效應。一點點奶茶加盟資料申請表

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案例二

和朋友合夥開奶茶店,朋友讓我先拿12萬元去買下加盟權,他馬上去貸款,用來投入。我就出錢交了加盟費,找好店鋪之後,老闆說要交2萬押金,我又出了這個錢。然後,我朋友去貸款,居然不通過,根本貸不到錢……沒錢租店鋪,還沒開店就泡湯了,2萬押金也沒了,因為幫我們留了7天,現在已經轉給別人了。

倒閉原因分析:

1、合伙人不靠譜。合伙人自身沒有資金,等到要用錢才去貸款,根本來不及。而創業者先把自己的資金都壓上,沒有退路。

2、沒有開店計劃。大批奶茶店倒閉的真正原因是,很多創業者事先沒有把開店資金準備好,也沒有做好開店的計劃與調查,就盲目開店。結果導致開店資金不足,店鋪都沒有開起來就導致創業失敗了。這是非常不可取的,別人即使失敗了,也能從中學到開店籌備、奶茶技術、管理經驗等等,但這種情況的失敗,僅是兩手空空。

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案例三

5月初,我們租下了中學對面的一個店面,租金一年20萬,合同籤了三年。因為用的環保材料,裝修能花我們近一半的資金。6月底直接開店,但發現學生們陸續都放假了,於是接下來這兩個月,銷量很低迷。而且由於前期成本過高,所以在產品單價上偏高,對銷量有很大的影響。

倒閉原因分析:

1、租金與消費不匹配。很多開在學校附近的奶茶店都很賺錢的,但是這家奶茶店的租金太貴了,一年20萬,即一個月租金要1.67萬,但中學生的消費並不高,超過10元的產品估計難銷售,還有暑寒假,想要回本周期非常長。

2、過分裝修。奶茶店裝修主要是門頭,其他簡單裝修即可,創業者裝修浪費不少成本,造成回本周期過久。

3、價格過高。中學生消費不高,產品價格過高,影響銷售量不說,同行競爭還激烈,在價格上根本沒有優勢。

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一點點奶茶產品種類豐富,無論是在包裝還是在味道上,都十分的香醇可口。一點點奶茶擁有各種冷飲、熱飲、奶茶,一點點奶茶滿足了當下消費者的需求,一年四季都不會有銷售淡季。

為了給消費者打造更加健康、影響的產品,一點點奶茶對原材料進行嚴格的控制和管理。從選材到製作,每一道環節都有嚴格的要求,一點點奶茶除了在產品原材料上下功夫外,還選用目前飲品界的先進設備。

一點點奶茶考慮到並不是所有的投資者在投資初期資金都很充裕,因此推出了不同的店型,供創業者選擇。創業店,幾平米、一個人就可以順利開店。資金充裕的可以開旗艦店或者區域代理,可以擁有更多的產品系列,製造更多的利潤。

一點點奶茶單價低,對市場和顧客要求不高,一杯奶茶十到二十幾元不等,易於被大眾接受。

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另外,一點點奶茶還要告訴大家,一點點奶茶加盟是有區域保護的,在相同區域內門店數量有限制,一方面保障加盟商的公平競爭,另一方面也是為了確保加盟商的利益,所以不管想要在那個區域開店,首先請諮詢我們區域內有沒有開店的名額,再考慮其他問題。

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