經過了四十餘年的「攻城略地」，全球最大的咖啡連鎖店星巴克幾乎出現在世界的每一個角落，但唯獨對於星巴克靈感的起源地義大利，這個零售業巨鱷卻一直「遠觀卻不敢褻玩」，遲遲未能進入市場。
據《紐約時報》2月28日報導，星巴克公司創始人霍華德·舒爾茨近日宣布，這個遍及世界70多個國家的咖啡連鎖店終於將要進軍義大利了，並計劃於2017年年初在米蘭開設第一家分店。
「星巴克的夢想就是在義大利開設分店」星巴克創始人兼執行長舒爾茨據統計，目前星巴克已經在全球擁有2.1萬家連鎖店，世界上每周大約會有9000萬人在星巴克的門店中來來往往。2016年，星巴克還計劃在全球新開1800家分店。
但對於星巴克的執行長舒爾茨來說，也許義大利才是他心目中的一座不可徵服的「豐碑」。
「我們公司的夢想一直都是有一天能填補這個圓圈，在義大利開設分店，」 舒爾茨當地時間2月28日在米蘭接受採訪時表示「很少有哪些市場和門店的開業細節會令我像這次一樣如此投入，我們會帶著謙卑的態度來到這裡的。」
舒爾茨解釋稱，他曾在1983年在米蘭的咖啡館感悟到了融入義大利人生活的咖啡文化，這使他真正產生了對星巴克在美國的未來發展方向的規劃靈感。從此之後，他幾乎每年都要來到義大利學習當地咖啡文化和市場，而星巴克也得以成為了如今美國，乃至許多國家民眾生活的一部分。
舒爾茨宣布稱，星巴克此次進軍義大利將會與義大利知名零售商Percassi合作，把星巴克品牌帶給習慣了意式咖啡的義大利民眾。
「我們知道，要在義大利這個『咖啡之國』開設第一家星巴克，我們將會面臨一種特別的挑戰，我們相信，伴隨著世界許多市場的現狀，義大利民眾也已經準備好體驗一下星巴克咖啡了。」Percassi執行長安東尼奧·佩卡西（Antonio Percassi）表示。
在這個意式濃縮咖啡（Espresso）的誕生地，星巴克似乎還想挑戰下他們的權威。星巴克在聲明中表示，星巴克的「Espresso」很顯然將會成為他們進軍義大利的主打產品，但其他的菜單目前還未敲定，價格也會相對其他國家更為便宜。
「我們計劃為義大利顧客量身打造一個我們的特殊菜單，向他們展示出我們對（義大利咖啡文化）的尊重和學習。」星巴克公司發言人表示。
「義大利崇拜咖啡，美國人卻拿著大杯咖啡到處走」但星巴克真的能在義大利這個堅不可摧的咖啡市場分一杯羹嗎？
長期以來，咖啡對於義大利人民來說幾乎是如同一日三餐一般不可缺少的東西，在這裡，遍地都是被稱為「bar」的小型咖啡館，少有大型連鎖式咖啡館，這種個人咖啡館和酒吧預計佔到了義大利咖啡市場的90%左右。
義大利街頭隨處可見的咖啡館在義大利的咖啡館裡，盛行的是和星巴克咖啡截然不同的Espresso，價錢也更為廉價。而相比喜歡「帶走」咖啡的美國消費者，義大利民眾則視在咖啡館中享用咖啡為生活的一部分。
「肯定還是會有bar的，」舒爾茨對星巴克可能對當地咖啡館產生的威脅解釋道，「我們不是來這裡教義大利人怎麼做咖啡，完全不是那樣，我們是想要贏得尊重。」
由於歐洲咖啡文化的盛行和成熟，星巴克在歐洲的「擴張」一直可謂是小心翼翼。但如今，星巴克還是成功地進軍了英國、法國和德國，甚至還在奧地利首都維也納開闢分店，攻下了歷史上第一家咖啡館的誕生地，雖然業績並不如其他國家那樣盡如人意。
但義大利，終究還是「咖啡之國」——這裡是歐盟最大的咖啡消費國，也是全球最大的咖啡豆進口國。
「我認為年輕人可能會因為好奇去試一試，」米蘭市中心一家擁有百年歷史的咖啡館Camparino的店主，82歲的奧蘭多·基亞利（Orlando Chiari）說，「但我對它成為義大利市場的主要成員還是很懷疑。」
在Camparino，每天都會有大約1500名顧客光臨這家小館，而其中很少有人對一些「新鮮事物」感到有興趣，因此，基亞利決定不再在店內出售知名的運動飲料「紅牛」，因為「這根本賣不出去」。
「我們義大利崇拜咖啡，但美國人都是拿著大杯子的咖啡到處走，這完全是兩種不同的文化。」基亞利說。
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