食養也講究綠色，健康，養生之道。平日工作中的油膩生活，適當的調節一下為清淡的飲食那也是一種不錯的方式，為什麼這麼說了，上班中的工作生活，不一定每個人都是飲食有規律，有些因為時間緊，過緊的工作時間常見的基本都是一些油膩的菜食，都有很多人不注意用清淡的湯來調節過重的菜食。是不是有什麼清淡的湯汁讓自己的油膩降降了。
材料：冬瓜450克，幹香菇80克。
調味料：高湯、蠔油、鹽、味精、蔥末、植物油各適量。
做法：
1.冬瓜去皮及瓤，清洗乾淨，切成塊放一旁備用。
2.幹香菇用清水泡發一個小時，清洗乾淨，去蒂，切小塊放一旁備用。
3.取一鍋置大火上，放植物油燒熱，加入蔥末、香菇塊熗出香味後，倒入高湯煮沸，加入冬瓜煮至熟。
4。加蠔油、鹽、味精調味，這樣，鮮美的香菇冬瓜湯就上桌了。趕緊來試試吧。
*小貼士
冬瓜小炒一下更入味！