史上最「傲嬌」魚店，只有兩種魚可以選擇
經典川味大變身，實力上演「老廣的味道」
用最生猛的海鮮，做最鮮美的「漁宴」
「海鮮+豬蹄」，將夜宵混搭進行到底
老友聚會新據點，一家不會讓你失望的店！
這家「傲嬌」的魚店，只憑藉兩種魚，圈粉了無數「吃魚客」~只要你去吃過1次，就會有接下來的56789次，並把他們家列入「吃魚首選」店家！
每天早上新鮮送到的江團魚和脆皖魚，都還非常生猛！滑不溜秋的江團魚，抓魚師傅還勉強抓得住，這一條「魚屆重量級選手」脆皖魚，重達14斤，師傅看了一眼，瞬間放棄了徒手抓魚的想法！
為了最大程度上，保留魚肉鮮嫩的質感，店裡一直堅持「現點現殺」原則！廚房裡的師傅，都是有練過的，一條魚從「出水」到「片好」，只用10min就能搞定！
特製的石鍋，可以讓魚湯保溫1小時，還不失原有的鮮美！如果你也像我一樣，受夠了煤氣爐加熱時，產生的一氧化碳味，那麼這一鍋石鍋魚，一定是這個秋天最好的選擇！
「老壇酸菜魚」是傳統的川菜，到了這裡，被老闆「改良」了一番，既保留了這道菜應有的鮮麻，又照顧到了，兩廣人口味清淡的飲食習慣。於是，每桌必點的招牌石鍋魚「橫空出世」！
老闆跟著一位川菜師傅，學習到了這門「發酵酸菜」的手藝！長達半個月的發酵，無數次的改刀與衝泡，才成就了這一鍋酸脆爽口的酸菜~
從小就喜歡「撈湯吃飯」的我，當然不會放過這一鍋「鮮酸魚湯」！瑩潤的米飯吸收了湯汁的精華，再來上一大口嫩滑的魚肉~老闆，再給我上10碗飯！
微甜的玫瑰花醬，搭上清爽的檸檬片，成就了這一鍋酸甜開胃的石鍋魚！喜歡重口味的寶寶，還可以自選辣度，從「微微辣」到「變態辣」，總有一款適合你！
經過長時間的烹煮，魚肉還是很爽滑脆口，不像別家的魚肉一夾就散！而且一筷子下去，撩到的全是魚肉，一家人來吃，分量都妥妥的~
他們家很多菜品上的搭配，都是通過客人的意見反饋，不斷改良過來的。比如誰會想到，在這鍋石鍋魚底下，還藏有一大「bou」紅薯粉呢！
水裡遊的，地上跑的，都被老闆「抓」到這個烤盤裡，來一場「烤魚屆」的混搭大亂鬥！一整條烤魚+1斤8的大豬蹄子，還有一眼看過去數不清的海鮮，分量足夠3~4個大老爺們吃到撐！
啃完一個外酥裡嫩的大豬蹄子，今日份的膠原蛋白補充完畢！ 每天早上現炸現滷的豬蹄，軟而不爛，滿滿的膠質口感~阿豬友情提示：豬蹄每天限量供應，想吃到的寶寶，要提前預定哦~
烤魚盤裡加入了秘制番茄酸湯，越煮越香的酸糟風味，中間還夾著一絲海鮮的清甜~老闆就是騙我來吃飯的，看著「咕嚕咕嚕」的鮮濃湯汁，瞬間決定再來一碗白米飯！
由於這家店的「豬蹄」實在是太好吃了，所以老闆決定增加它的「曝光量」，把豬蹄和螺螄煲也組了個cp。不知道這一鍋「麻辣膠原蛋白」，是不是你的愛呢？
經過「焯、炸、滷、晾」等十八般武藝出鍋的鴨掌，鮮麻湯汁透過軟韌的鴨掌皮，滲透到香滑的肉裡，一定要把炸得綿綿的骨頭裡的汁水都全部吸完，才算是真正的大滿足！
中午就開始燉煮的大骨高湯，裡面放了6斤石螺一起熬製！最後所有的精華，都濃縮到了這一鍋小小的螺螄煲裡！
從小在百香果園裡放養的走地雞，肉質不是一般的緊實~堅持無飼料餵養，這些雞大概都是吃百香果長大的吧！大概養個半年左右，肉質肥嫩多汁，就可以上烤架了！
嫩滑的整雞浸在秘制醬油裡，來一個「全身SPA」，再用荔枝炭烤上30min，烤出來的雞，會帶著一股淡淡的果木香味~蘸上孜然風味的烤雞粉，隔著屏幕都能聞到香味~
加了滿滿的魚片、海蝦、生蠔、螺肉的一鍋豪華海鮮粥，最適合一晚上都在劈酒猜碼的朋友。酒足飯飽後，來一碗暖心又暖胃的海鮮粥，為今晚的夜宵time，劃上一個完美的句號~
每一份粥，都是生米現煮，長達45min的小火慢熬，讓每一顆米粒，都煮開了花~海鮮的加入，為這鍋粥增添了一分油潤的口感~
結實的牛腱子肉，滷製過後被切成薄片，在拌的過程中，還加入了西檸汁，微鹹的腱子肉中帶著一點清爽，最適合當下酒菜~
捻果酒，也算是廣西特產之一了，入口並不嗆，酒的醇香迴蕩在口中，帶著一絲絲果的甜味~
很多朋友應該都像我一樣，都見過這個果，但是就是叫不出名字！在我小的時候，就經常看到媽媽在釀這個酒，久久來一杯，養血明目，舒筋活絡！
18份 價值 162 元的漁宴豪華雙人餐
【石鍋老壇酸菜魚*1例+剁椒撈皮蛋*1+手撕包心菜*1+泡椒蛋炒飯*1】
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2份 價值 162 元的漁宴豪華雙人餐
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