年夜飯預訂早下手,老字號飯店已一桌難求

2020-12-18 澎湃新聞

年夜飯預訂早下手，老字號飯店已一桌難求

2020-12-16 17:20 來源：澎湃新聞·澎湃號·政務

坐落在上海豫園九曲橋旁的這家老字號飯店，可以一邊吃飯一邊欣賞豫園美景，是很多上海人年夜飯的首選。工作日中午，用餐的顧客並不是很多，但飯店的前臺卻非常忙碌，時不時有顧客打電話來預訂年夜飯。飯店負責人告訴記者，這裡的年夜飯從小年夜到初五晚上基本都訂滿了，特別是大年三十晚上更是一桌難求。

上海某老字號飯店聯席總經理陸亞明介紹：「到現在為止，大年三十晚上一桌都沒有了，尤其是景觀一區的包房，早在五六個月前都訂光了。」

採訪中，記者遇到了前來付年夜飯訂金的餘先生。他告訴記者，早在5月份的時候就打電話來預訂年夜飯了，今天是特地過來付訂金的。

隨後記者又走訪了上海的幾家飯店，多數飯店負責人表示，2021年的年夜飯預訂量已經超九成。採訪中，不少顧客也表示，上海的年夜飯還是比較難訂的。記者採訪中發現，各家飯店的年夜飯依舊沿襲了往年的傳統，採用套餐的形式進行銷售。價格上基本與去年持平，但今年不少飯店增加小桌的套餐。

在採訪中不少飯店負責人告訴記者，受疫情影響，去年過年出現的退訂潮還歷歷在目，所以今年不少飯店做了預案。

羅玉麟是上海老飯店的廚師長，記者見到他時，他正在和廚師們試吃牛年年夜飯的菜品，他告訴記者，大部分年夜飯菜單10月份就已經出來了，與往年不同的是，今年店裡增加了不少小桌年夜飯，所以在菜品的口感以及分量上，他們正在做最後的改良。

今年像上海老飯店這樣推出小桌年夜飯的飯店不少，有的飯店甚至減少了年夜飯的桌數，讓顧客在吃團圓飯的同時，能有一個安全的用餐環境。

某餐飲連鎖店香港廣場店經理蔣霞說：「平時我們這裡大概75桌，但是年夜飯目前第一輪和第二輪總共安排40多桌。」此外，對於在外用餐有顧慮的顧客，飯店還推出了年夜飯閃送和半成品禮盒。

原標題：《年夜飯預訂早下手，老字號飯店已一桌難求》

閱讀原文

特別聲明

本文為澎湃號作者或機構在澎湃新聞上傳並發布，僅代表該作者或機構觀點，不代表澎湃新聞的觀點或立場，澎湃新聞僅提供信息發布平臺。申請澎湃號請用電腦訪問http://renzheng.thepaper.cn。

評論（）

相關焦點

  • 熱門飯店「一桌難求」!今年這頓年夜飯,你會怎麼吃?
    隨著2020年接近尾聲，又到了預定年夜飯的時候。經過一個疫情的分隔，很多人可能是隔了兩年才能團圓一次。面對即將到來的春節，人們更渴望能好好過個年，好好吃頓年夜飯。今年年夜飯預訂情況如何？會不會一位難求？潁州晚報記者走訪發現，目前大型餐飲店年夜飯預訂情況火爆，包廂已基本訂滿，部分中小飯店還有空位。
  • 一桌難求!有包房提前半年被訂光!你家年夜飯在哪吃?_證券...
    一桌難求！有包房提前半年被訂光！你家年夜飯在哪吃？隨著人們生活水平不斷提高，越來越多人選擇在飯店吃年夜飯，離牛年春節還有兩個月的時間，目前年夜飯的預訂情況怎麼樣了？　　上海年夜飯預訂火爆老字號餐館一座難求    　　坐落在上海豫園九曲橋旁的這家老字號飯店，可以一邊吃飯一邊欣賞豫園美景，是很多上海人年夜飯的首選。工作日中午，用餐的顧客並不是很多，但飯店的前臺卻非常忙碌，時不時有顧客打電話來預訂年夜飯。
  • 一桌難求 蘭州多家餐企年夜飯預訂告罄 半成品年夜飯走俏市場
    掐指一算，2020年已經「餘額不足」，年夜飯的預訂也火爆來襲。12月11日，記者從蘭州多家老字號菜館獲悉，年夜飯已是一桌難求。與往年相比，隨著全社會倡導浪費可恥、節約光榮，不少餐企調整了菜單。隨著疫情防控常態化，餐企嚴格控制大廳就餐人數。
  • 一桌難求!有包房提前半年被訂光!你家年夜飯在哪吃?
    本文轉自【央視財經】；過年一家人吃一頓年夜飯，一直是中國人的傳統習俗。隨著人們生活水平不斷提高，越來越多人選擇在飯店吃年夜飯，離牛年春節還有兩個月的時間，目前年夜飯的預訂情況怎麼樣了？上海年夜飯預訂火爆 老字號餐館一座難求坐落在上海豫園九曲橋旁的這家老字號飯店，可以一邊吃飯一邊欣賞豫園美景，是很多上海人年夜飯的首選。工作日中午，用餐的顧客並不是很多，但飯店的前臺卻非常忙碌，時不時有顧客打電話來預訂年夜飯。
  • 河北唐山各大飯店年夜飯預訂火爆 除夕當天一桌難求
    各大飯店的年夜飯預訂相當火爆，多家飯店的包間早被預訂一空。江杉攝原標題：唐山各大飯店年夜飯預訂火爆 除夕當天一桌難求儘管距離春節還有近兩個月的時間，但唐山各大飯店的年夜飯預訂卻已相當火爆。筆者近日在對多家飯店進行走訪後發現，多家飯店的包間早被預訂一空，只剩大堂內的少量包桌。而且很多飯店今年的年夜飯預訂依舊是先訂餐位、後定菜單，消費者只有到臨近春節才能知道自己所訂的年夜飯套餐裡究竟能吃到啥。
  • 年夜飯預訂火爆「一桌難求」
    淄博新聞網訊(記者張謙謙)一桌豐盛可口的年夜飯是除夕夜最溫暖的期盼,鼠年春節臨近,我市年夜飯市場預訂異常火爆。1月13日,記者走訪我市中心城區多家餐飲酒店發現,截至目前,市區年夜飯預訂已是「一桌難求」。而據記者了解,除了餐飲酒店的年夜飯市場,網購平臺上推出的「半成品年夜飯」也甚是火爆,成為消費者年夜飯美味的又一選擇。
  • 蘭州年夜飯預訂火爆 熱門飯店「一桌難求」 半成品禮盒成「新寵」
    蘭州年夜飯預訂火爆熱門飯店「一桌難求」 半成品禮盒成「新寵」酒樓打出的年夜飯預訂廣告。歲末將至，年味漸濃，春節作為中國最重要的節日之一，除夕夜一家人圍坐在一起吃「年夜飯」，是中國人最看重的風俗。2020年的春節年夜飯，被一場突如其來的疫情打亂，蘭州市各家預訂好的年夜飯計劃全部「擱淺」。儘管現在距離春節還有一個多月的時間，但年夜飯的預訂早已在5月份就已開始，蘭州許多特色的、老字號酒店都已一桌難求。
  • 年夜飯預訂火爆:老字號餐館一座難求,多元需求催生新吃法
    隨著人們生活水平不斷提高，越來越多人選擇在飯店吃年夜飯，離牛年春節還有兩個月的時間，目前年夜飯的預訂情況怎麼樣了？上海某老字號飯店聯席總經理 陸亞明：到目前為止，大年三十晚上一桌都沒有了，尤其是景觀一區的包房，早在五六個月前就訂光了。
  • 預訂年夜飯,飯店推出了半成品、外賣等服務,你怎麼選擇?
    據報導，北京多家老字號餐館除夕當天午餐和晚餐包間已經預訂過半，一些知名飯店的包間已基本訂滿。隨著經濟社會發展和生活條件改善，近年來各大飯店春節年夜飯預訂火爆已然成為慣例。有些知名飯店在國慶假期一結束，就開啟了年夜飯及春節期間訂餐業務，甚至有飯店提前一年接受年夜飯包間預訂。年夜飯及春節期間訂餐火爆，對於拉動餐飲業發展、激發消費潛力當然是好事。不過，在疫情防控常態化形勢下，各方應多些「冷思考」。首先，要警惕聚集性疫情發生。
  • 網絡中國節|上海老字號飯店一桌難求,年夜飯半成品也搶手
    網絡中國節｜上海老字號飯店一桌難求，年夜飯半成品也搶手 澎湃新聞記者 鄒娟 實習生 鄭榆坤 2019-02-04 12:46
  • 省城太原年夜飯預訂火爆個別特色餐廳「一桌難求」(圖)
    （原標題：省城太原年夜飯預訂火爆個別特色餐廳「一桌難求」(圖)）
  • 無錫飯店年夜飯已是「一桌難求」
    中廣網南京1月24日消息（記者楊守華 江蘇臺華曉青）隨著春節的臨近，錫城大部分飯店的年夜飯已是「一桌難求」，而一些飯店精心準備的盒裝年夜飯成為許多市民的新選擇。　　記者在無錫市區聚豐園酒店看到，已有不少市民前來預訂盒裝年夜飯，市民李先生表示：「主要家裡熱鬧一點，在家裡比較方便，但是現在我們也不太願意自己來做了，這個又省事一點，又能享受家裡的熱鬧。」　　採訪中記者了解到，目前無錫聚豐園酒店、新龍鳳包子館等多家飯店都推出了盒裝年夜飯。與往年相比，品種和口味方面也更加豐富。
  • 一桌難求!有包房提前半年被訂光!你家年夜飯在哪吃?
    一桌難求！有包房提前半年被訂光！你家年夜飯在哪吃？） 本文轉自【央視財經】；過年一家人吃一頓年夜飯，一直是中國人的傳統習俗。
  • 年夜飯預訂火爆應多些「冷思考」
    進入12月，2021年春節年夜飯的預訂也漸入尾聲。記者獲悉，多家老字號餐館除夕當天午餐和晚餐包間已經預訂過半，一些知名飯店的包間已基本訂滿。（12月2日《北京日報》）　　過年最不能缺的是什麼？當然是一頓年夜飯了。隨著經濟社會發展和生活條件改善，近年來各大飯店春節年夜飯預訂火爆已然成為慣例。
  • 熱門飯店「一桌難求」!今年這頓年夜飯,你會怎麼吃?
    隨著2020年接近尾聲，又到了預定年夜飯的時候。經過一個疫情的分隔，很多人可能是隔了兩年才能團圓一次。面對即將到來的春節，人們更渴望能好好過個年，好好吃頓年夜飯。今年年夜飯預訂情況如何？會不會一位難求？潁州晚報記者走訪發現，目前大型餐飲店年夜飯預訂情況火爆，包廂已基本訂滿，部分中小飯店還有空位。
  • 上海年夜飯預訂火爆 老字號餐館一座難求
    央視財經訊 過年一家人吃一頓年夜飯，一直是中國人的傳統習俗。隨著人們生活水平不斷提高，越來越多人選擇在飯店吃年夜飯，離牛年春節還有兩個月的時間，目前年夜飯的預訂情況怎麼樣了？上海年夜飯預訂火爆 老字號餐館一座難求
  • 預訂年夜飯要多些理性
    據報導，北京多家老字號餐館除夕當天午餐和晚餐包間已經預訂過半，一些知名飯店的包間已基本訂滿。　　隨著經濟社會發展和生活條件改善，近年來各大飯店春節年夜飯預訂火爆已然成為慣例。有些知名飯店在國慶假期一結束，就開啟了年夜飯及春節期間訂餐業務，甚至有飯店提前一年接受年夜飯包間預訂。
  • 年夜飯預訂「全靠搶」,臨沂大小飯店「一桌難求」
    年夜飯預訂「全靠搶」 ，臨沂大小飯店「一桌難求」 年夜飯，是中國人一年到頭最重要的一頓團圓飯。春節臨近，臨沂主城區各大酒店年夜飯預訂火爆，多數市民都是提前兩三個月預訂，即便是598元/位的高價錢也沒有阻擋市民預訂年夜飯的熱情。
  • 年夜飯預訂一桌難求 除夕午飯火速升溫
    2月1日，天山區鹼泉街一家飯店門口貼著「年夜飯火熱預定中」的海報。（記者 張利民攝）烏魯木齊晚報全媒體訊（記者郭玲）春節臨近，除夕年夜飯預訂「一桌難求」。烏魯木齊一些酒店、餐館適時推出除夕午飯，預訂火熱。
  • 臨近春節 多家餐廳年夜飯預訂一桌難求
    「這幾天想訂個大桌年夜飯，不是沒有大包廂，就是晚上已經預滿，沒想到年夜飯現在這麼火！」1月22日，長沙市民鄭女士向瀟湘晨報記者吐槽。記者了解到，市民預訂年夜飯時間越來越早，鄭女士顯然「下手太晚」。今年長沙多家餐廳、酒店的年夜飯已經售罄，一些餐廳甚至在兩個月前就被預訂一空，可謂一桌難求。