在愛國衛生「淨餐館」專項行動中，昭通昭陽區全面落實專項行動「不達標就整改，不整改就嚴處」的要求，以「宣傳動員、摸清底數、加強指導、對標整改、改善達標」的方法步驟穩步推進，強化餐飲服務單位主體責任，改善餐飲服務環境衛生條件，確保消費者吃得放心、舒心。
位於昭陽城區東門步行街一家小型餐館，在愛國衛生「淨餐館」專項行動中，曾因「門前三包不到位、物品擺放不規範」等問題被列為「淨餐館」不達標餐飲服務單位，要求限期整改。幾天來，餐館負責人嚴格按照周邊環境整潔、就餐場所乾淨、後廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔淨、從業人員健康、配送過程規範「七個」淨餐館達標要求進行整改，12月19日這天，昭陽區市場監管局執法人員再次來到該餐館進行檢查，針對現場查看還未整改到位的問題，立即要求餐飲服務單位進行整改。
在昭陽城區龍泉片區，龍泉、永豐、灑漁、蘇家院、盤河等市場監管部門和綜合執法人員整合力量，分三個小組對該片區所有餐飲服務單位進行地毯式、拉網式檢查。通過印製「淨餐館」專項行動告知書逐戶上門宣傳，告知達標要求和現場指出存在的問題，督促經營戶嚴格落實周邊環境整潔、就餐場所乾淨、後廚合規達標、倉儲整齊安全、餐飲用具潔淨、從業人員健康、配送過程規範「7個達標」要求，檢查時對照《餐飲服務提供者分類達標標準》分類量化打分，對不達標的餐館下達責令整改通知書，拒不改正的，根據情況要求停業整改甚至上黑榜。
據龍泉市場監管所負責人介紹：「自龍泉轄區淨餐館專項行動整治以來，對轄區所有餐館及食品攤販進行全覆蓋拉網式檢查，現在已檢查了262家。其中，有36家停業整頓，有115家責令整改，責令整改就是邊營業邊整改，他們屬於少數項目不達標，停業整改就是後廚環境、倉儲環境、衛生環境都嚴格不達標，我們下達了停業整改通知。」
據悉，為切實提升昭陽區餐飲服務單位質量安全水平，督促餐飲單位落實食品安全主體責任，保障公眾飲食就餐安全，該區市場監督管理局開展餐飲單位「紅黑榜」評定活動，將環境衛生優良、各項制度執行到位的餐飲單位作為「紅榜」對象，將環境髒亂差、設施設備不全的作為「黑榜」對象，實行動態管理，榜單及時更新，截止12月19日，被列入「黑榜」的餐飲單位已有34家，紅榜5家，對列入黑榜的餐飲服務單位區市場監管部門已責令其限期整改，整改後須經市場監管執法人員現場驗收達標合格後，方可正常經營。
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來源/昭陽區融媒體中心 記者 李劍
監製/胡華玉 編審/保進 編輯/陳合松
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