南京機關食堂菜譜被質疑太便宜

2020-12-16 大河網

　　南京市級機關食堂「每周菜譜」（部分）　　（來源：南京市級機關事務管理局網站）

　　12月12日深夜，南京市級機關事務管理局網站上的「每周菜譜」，被網友截圖發布在各大網站上後，引起數萬名網友圍觀，大呼「真豐富、真便宜，菜價貴都是浮雲……」昨日，有網友發現，該局已經刪除了含有菜譜的網頁。當記者採訪該局負責人時，他表示「實際情況不像網友想像的那樣……繼續放在網上，容易引起更多誤會」。

　　「每周菜譜」有120個菜

　　「黨參杞子烏雞盅，2.5元；四季豆炒豬肝，1.5元；蓮子紅棗銀耳湯，1元；蝦皮冬瓜塊 0.5元……」12月12日深夜，有網友將一份「每周菜譜」的截圖發布在某網站上，立刻引來了數萬名網友的圍觀，並被各大網站瘋狂轉貼。這份菜譜來自於南京市級機關事務管理局網站，網友根據菜譜統計，「食堂每天有24種菜供選擇，每周五天不重樣，共計120個菜」。

　　這份菜譜讓網友覺得非常「豐富」，除了一般食堂提供的「大葷、熱炒、素菜」以外，還有「燉盅」。據悉，這種盅為圓柱形容器，巴掌大小。燉盅菜品包括「河蝦仁燴豆腐」、「蟶仁雞片」、「蓮子豬心」等。而免費的湯諸如「冬瓜木耳排骨湯」，也讓網友覺得很精緻。除此之外，食堂還提供1元錢的「蓮子紅棗銀耳湯」等甜點，以及五毛錢的「老菱」、「烤山芋」等雜糧和五毛錢的「柚子」、「西瓜」、「哈密瓜」等水果，也讓網友大呼「羨慕嫉妒恨」。

　　網友質疑價格「太便宜」

　　真正引起網友興趣的，就是這份菜譜上的菜價「太便宜」。網友「cctvxici」說：「10月份的時候，南京蘋果賣到8元一斤，西蘭花8元一斤，看到這個菜單無語了。」

　　網友「圍觀的人民群眾」說：「我們公司樓下一個小餅也要2塊錢一個。」網友「菲翔」說：「小區門口的牛肉麵6塊了，炒麵10塊了，一天20塊擋不住了！」網友「我在火星」乾脆提議：「希望有一天學生食堂、職工食堂都能達到這個標準。」而網友「千夜尋658」則表示，「應該讓政府食堂向公眾開放！」

　　不過，這個價格到底是不是真的「太便宜」？網友「不懂裝懂」提出了質疑，他說：「不要以為菜單上所列的菜像飯店那樣一盤、一盆的，其實，機關食堂我知道，就是套餐，每樣菜的分量也就半勺。像這樣的價格，吃飽一頓要7~8元錢。」

　　辦公室主任回復「是誤會」

　　昨天上午，有網友發現南京市級機關事務管理局已經刪除了該網頁。記者採訪了該局辦公室主任李文波，他表示知道此事，刪除網頁的原因是，「不希望引起更多的誤會」。（15日晚間，被刪除網頁突然恢復，並聲明：以上為機關幹部大鍋菜自選套餐菜單（每人一個套餐盤，可酌量自選葷素菜各1~2種，每種一小份）請勿誤解。——編者注）

　　李文波還解釋說，這些從0.5元到2.5元的菜，其實不是一盤，而是一小勺。每人一個餐盤，裡面有四個小格子，每個菜只佔一個小格子，分量很少。「像我這種普通人的食量，必須打四個菜才夠。」所以，從這個角度來說，食堂並沒有便宜多少。

　　不過，李文波也承認，食堂的價格比外面確實便宜一些，但也僅僅是「不盈利」而已。而對於網友質疑的「是不是享受夥食補貼」一說，李文波說「絕對沒有」，每個人都是自己拿著錢到食堂充值，吃多少就花多少錢。

　　（據12月15日《揚子晚報》）

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    這份菜譜來自於南京市級機關事務管理局網站，網友根據菜譜統計，「食堂每天有24種菜供選擇，每周五天不重樣，共計120個菜」。 這份菜譜讓網友覺得非常「豐富」，除了一般食堂提供的「大葷、熱炒、素菜」以外，還有「燉盅」。據悉，這種盅為圓柱形容器，巴掌大小，一般是「河蝦仁燴豆腐」、「蟶仁雞片」、「蓮子豬心」等養生的食材。而免費的湯諸如「冬瓜木耳排骨湯」，也讓網友覺得很精緻。
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