「機關食堂菜譜」 是典型的特權美味

2020-12-21 中國網新聞中心

資料圖:已經被刪除的菜譜上,每周提供5毛到2塊5不等的菜品共計120種。

12月12日深夜,南京市級機關事務管理局網站上的「每周菜譜」,被網友截圖發布在各大網站上後,引起數萬名網友圍觀。從菜譜來看,該機關食堂提供5毛到2塊5不等的菜品共計120種。網友對此大呼「真豐富、真便宜,菜價貴都是浮雲……」近日,該局已經刪除了含有菜譜的網頁。該局負責人表示,「繼續放在網上,容易引起更多誤會」。(12月15日《揚子晚報》)

先來簡單介紹一下這個被網民們截圖的、稱之為豐盛甚至是奢華的「機關食堂菜譜」。截圖主要有兩部分組成,第一部分是「純盅」,如河蝦仁燴豆腐、醃菜排骨煲、酸白菜年糕肥牛煲、山藥紅棗雞翅煲、蓮子豬心肉元盅等都是標價2.5元;第二部分是主葷,如東坡肉、粉蒸五花肉、韓式辣醬雞、紅燒鰱魚塊、平菇紅燒肉等都是2.5元,香酥魚排是1.5元……看到這裡,俺的第一反應是「物美價廉」,第二反應是「俺怎麼吃不到」,第三反應就心生「羨慕嫉妒恨」了。

不可否認,在「天價餐」紛飛的當下,有些高檔大餐可能是部分公眾一輩子都不會品嘗得到的。對此,公眾也不想企及,公眾只想,官員也不至於天天頓頓吃「天價餐」吧,歸於日常生活,他們還是要吃家常便飯的。這種想法,現在終於被擊潰。當下,物價飛漲,就連大學食堂的菜價都快達到難以承受的地步了,機關單位的食堂卻搞得如此物美價廉,怎一個不公了得。退一步說,對於公款吃喝,百姓們沒法享受到也就忍了,但對於本該大眾化的單位食堂而言,搞得如此奢華,老百姓怎麼能不產生「誤解」呢?

物價上的糾結,有時候根本不是簡單的高低問題,而在於社會中的每個階層是否都在同樣地承受和擔當。如果總有部分特權人士每每遇到生活壓力時,就給自己織造起一個強大的桃花源仙境,內部大搞權力恩惠,外部卻柵欄高立,自己吃肉,尋常百姓連喝湯的機會都不給,那吞噬掉公眾信心的絕非只有「物價」二字了。更重要的是,吃肉的權力如果體會不到普通百姓的生活,發出「沒飯吃,為何不吃肉」之問也就不遠了,至於指望權力部門真心調控物價,就更像是奢望了。

「機關食堂菜譜」是一個標本。這個標本,讓我們看到了某些權力部門內部奢華的柴米油鹽醬醋茶,更讓公眾感受到了什麼叫不公與卑微。(王傳濤)

相關焦點

  • 機關食堂菜譜便宜背後的民生之困
    文/ 苗蠻子  「黨參杞子烏雞盅2.5元;四季豆炒豬肝1.5元;蓮籽紅棗銀耳湯1元;蝦皮冬瓜塊 0.5元……有5毛錢的老菱、烤山芋等雜糧,5毛錢的柚子、西瓜、哈蜜瓜等,水果機關食堂菜譜便宜的離奇
  • 南京機關食堂菜譜被質疑太便宜
    南京市級機關食堂「每周菜譜」(部分)  (來源:南京市級機關事務管理局網站)  12月12日深夜,南京市級機關事務管理局網站上的「每周菜譜」,被網友截圖發布在各大網站上後,引起數萬名網友圍觀,大呼「真豐富、真便宜,菜價貴都是浮雲……」昨日,有網友發現,該局已經刪除了含有菜譜的網頁。
  • 禪城食堂菜譜公司
    不過,又有網友從該局網站上發現,該食堂有一個規定,「只為南京市級機關各部委辦局及所屬事業單位的工作人員提供膳食服務,如家屬要在食堂就餐,必須加收20%的『搭夥費』」。2010年12月14日上午,有網友發現南京市級機關事務管理局已經刪除了該網頁,在「每周菜譜」的窗口上,不僅最近一周的菜譜刪除了,連以前的菜譜也全部一併刪除。
  • 機關食堂菜譜被質疑太便宜 官方慌忙刪除網頁
    南京機關事務管理局有關負責人解釋「每樣菜只是一小勺」;為避免引起誤會,該網頁昨被刪12月12日深夜,南京市級機關事務管理局網站上的「每周菜譜」,被網友截圖發布在各大網站上後,引起數萬名網友圍觀,大呼「真豐富、真便宜,菜價貴都是浮雲……」昨天上午,有網友發現,該局已經刪除了含有菜譜的網頁。
  • 機關食堂的秘密
    除此之外,體制內的「食堂」也正在試圖擴大自己的影響範圍。位於北京市西城區南禮士路的廣電總局302食堂就是一個很典型的例子。2009年廣電總局新食堂落成後,這裡改為廣電總局離退休員工及其家屬的專用食堂,就餐人數不足以支持一個佔地千餘平方米食堂的的客流量。
  • 網曝南京市級機關食堂l菜譜 一周120個菜不重樣
    網曝南京市級機關食堂l菜譜 一周120個菜不重樣  華商網訊 每天24種菜可供選擇,每周5天不重樣,也就是每周一共120個菜供選擇,而這些菜當中,價格最低的僅0.5元每份,最高諸如「東坡肉」、「蘿蔔燒排骨」這樣的菜僅需2.5元。
  • 機關單位食堂菜譜
    機關單位一天膳食標準:食堂應有8個以上的菜類品種供選擇,午餐以單價計價、中餐12元、晚餐12元,自選快餐2葷2素一湯。備註:供應方式:打卡就餐(打卡設備由甲方提供乙方管理)保證飯菜質量和品種多樣化,營養搭配合理、每天在服務窗口公布菜譜,寒暑兩季,乙方應主動提供防寒、防暑服務;根據季節變化食品供應適時調整,如冬夏兩季期間,供應消暑飲料(如瓜湯、涼茶、粥品等)。
  • 機關食堂對外開放,破解公共服務內部化
    譬如湖北省委與省政府相距數百米距離,周邊布局了幾個省直機關食堂,已經向公眾開放好多年了,不是節假日、雙休日開放,而是天天開放,就餐無門檻。這樣一看,江浙一帶機關食堂開放就不算什麼新聞。今年五一期間,衢州市機關食堂對外開放!地區之間的比較不是多餘的,比較可以為各地改革發展建立參照系。
  • 工廠食堂菜譜
    工廠食堂菜譜適用於行業相當廣泛、有國家機關、行政部門、大中型工廠等企事業單位。食堂主要經營大眾餐飲菜式,配合季節氣候的變化、食堂菜單每周一換,每周一套、每月四套、每餐均谷、肉、菜、湯齊備,色、香、味俱全,同時引進地方特色菜餚,保證了膳食結構的多樣化,豐富工廠餐廳的用餐需求,並制定出相應的計劃提升顧客滿意度。工廠食堂菜譜以下文為參考、根據實際情況做適當調整。
  • 遼寧瀋陽部分機關食堂、餐廳厲行節約走訪見聞
    新華社瀋陽9月27日電題:「大盤子」「大塊肉」變小了——遼寧瀋陽部分機關食堂、餐廳厲行節約走訪見聞新華社記者於也童動輒連鍋端上來的燉菜「一鍋出」、米飯饅頭論「盆」上……量大、實惠一直是人們對東北菜的主要印象
  • 15元食堂菜譜供膳參考表
    15元食堂菜譜普遍出現在許多行政機關、大學城、高科技類公司中選用的團餐售賣方案,同時也適用大型招聘會及各類展會供膳食服務。承包方案 :己方專業廚房工作人到廠方公司進行專業廚房管理、經營,為廠方公司員工提供膳食服務。
  • 禮泉聯社機關食堂節約就餐成為「新食尚」
    為進一步貫徹落實中央八項規定和中央關於「厲行節約、反對浪費」「抵制餐飲環節舌尖上的浪費」重要批示精神,大力弘揚中華民族勤儉節約的優良傳統,禮泉聯社高度重視,多措並舉,紮實抓好機關食堂厲行節約工作。聯社不斷提高管理精細化、服務標準化水平,按照健康、從簡原則提供飲食。加強食材、原料的採購、貯存和加工管理,提高原材料出成率。
  • 廣州印發機關食堂管理措施 帶頭做好「光碟行動」
    摘要:近日,廣州市政協辦公廳印發了《市政協機關食堂厲行節約管理措施》,因黨政機關是社會各界參考的標準,機關食堂要做好表率,以更有力舉措制止餐飲浪費。
  • 「大盤子」「大塊肉」變小了——遼寧瀋陽部分機關食堂、餐廳厲行...
    新華社瀋陽9月27日電題:「大盤子」「大塊肉」變小了——遼寧瀋陽部分機關食堂、餐廳厲行節約走訪見聞新華社記者於也童動輒連鍋端上來的燉菜「一鍋出」、米飯饅頭論「盆」上……量大、實惠一直是人們對東北菜的主要印象
  • 高校食堂菜譜閃瞎眼:玉米炒葡萄 蘋果炒豆腐
    今年9月,小佳成為了四川農業大學的一名新生,懷揣著對大學的嚮往,「第一件新事物就閃瞎了我的眼,食堂居然有蘋果炒豆腐這樣的奇葩菜!」「四川農業大學報」官方微博吐槽證實,川農食堂確實有蘋果炒豆腐,「還是阿姨的配方,絕無媽媽的味道!」  無獨有偶,西南科技大學也在新學期推出「新式」菜品——西瓜瓤加聖女果炒肉,高校食堂又引一陣沸騰。
  • 政府機關食堂開放,意義何在?|餘杭區|政府機關|食堂|政府
    樂見更多政府內部資源在條件允許的情況下能夠對公眾開放,讓政府機關成為一個溫馨暖人的地方,讓這些內部場所成為便民場所。近日,杭州市餘杭區機關事務服務中心食堂因向社會開放引起關注。原來,這裡只在工作日對該區域內入駐政府單位的工作人員開放;如今,這個食堂在周末兩天,面向社會開放。
  • 開設食堂如何制定菜譜?廣州天天生鮮蔬菜配送分享
    開設食堂如何制定菜譜?廣州天天生鮮蔬菜配送分享。新開設學校,公司,工廠,單位等的食堂時,常常讓廚師犯難的一個問題:食堂如何制定菜譜?今天廣州天天生鮮蔬菜配送顧問,分享一些需要考慮因素給大家。1.調查。可以給食堂就餐人員每人發一張表,寫寫是哪裡人,喜歡吃辣,還是吃清淡口味;喜歡什麼菜;不喜歡吃哪些菜;和一些飲食禁忌的東西。根據總體的喜好來訂製菜單,盡力滿足所有食堂就餐人員的胃口喜好。2.反饋。根據食堂就餐人員喜好初步訂製出菜單後,應及時調差員工對各色菜餚的滿意程度。
  • 昆明機關食堂對老百姓開放 一葷兩素6元套餐管飽
    實惠管飽味道好 一葷兩素6元,兩葷兩素8元,三葷兩素10元,米飯不夠可免費加一次,鹹菜和湯更是免費用 不同於有些地方政府公務員有餐飲補助,昆明市級機關公務員在機關食堂就餐都要自掏腰包。「餐卡裡沒補貼,工資裡也沒有。」一位公務員告訴記者。
  • 《吃貨大食堂》菜譜價格介紹 菜譜多少錢
    關鍵字:  吃貨大食堂菜譜價格    吃貨大食堂菜譜多少錢 在吃貨大食堂手遊中,菜譜價格大家都比較關心,不同的菜譜價格也都不同,今天小編就給大家介紹一下吃貨大食堂菜譜價格,一起看看吧!
  • 體制內食堂菜譜曝光,幾元就能吃飽,多數人羨慕
    今天賀老師帶大家看看體制內的食堂都吃些啥,看看和我們平時吃的有什麼不一樣。 每日菜譜不重樣 一般來說,很多單位的食堂每天都會公示當天的菜譜,食堂的夥食簡直比家裡吃的好多了,每天的飯菜都不重樣