保存玉米,先冷凍再煮,還是先煮再冷凍?不少人做錯,難怪口感差

保存玉米，先冷凍再煮，還是先煮再冷凍？不少人做錯，難怪口感差

玉米一直是人們非常喜愛的一種食物，我們家就經常吃，每次一到玉米大量上市的時候，我們家一買就是一大袋，煮好之後品嘗一下口感，別提有多美味了，香甜軟糯，唇齒留香。而且玉米還可以做成玉米餅、玉米烙、松仁玉米等小吃，香甜可口，全家都喜歡，連孩子都愛吃。

現在這段時間，集市上又有買玉米的了，價格也非常便宜，想著多買上一些回家煮煮吃，更何況，常吃玉米的話，還能起到減肥的作用，夏天吃也非常合適。

但是玉米買多了，保存也成了一個難題。保存玉米的時候，到底是直接放到冰箱，吃的時候拿出來煮？還是先全部煮好之後，然後放到冰箱裡冷凍，隨吃隨取呢？

大家都是怎麼做的？其實這兩種方法我都有試過，放置時間長了，口感確實是不一樣的，那到底哪一種最新鮮最好吃呢？接下來我就為大家解答一下。保存玉米，先冷凍再煮，還是先煮再冷凍？不少人做錯，難怪口感差。

【保存玉米】

最正確的方法應該是先放到水中煮好之後，然後再放入冰箱內冷凍，這樣再吃的時候，可以感覺到跟新鮮玉米的口感差別不是很大。

但是如果是直接把生玉米放到冰箱內冷凍，然後再拿出來煮的話，就會感覺玉米粒不飽滿，而且口感一點都不新鮮，有一股怪怪的味道。

步驟一：我們買回來的玉米一般都是帶著葉子的，我們煮的時候可以帶著一點點葉子一塊煮。把玉米放入鍋中，然後加上稍微多一點的清水開始煮。

步驟二：鍋中的水煮開之後我們繼續大火煮上10分鐘就可以了，將玉米撈出來，然後靜置徹底晾涼。

步驟三：準備一個塑膠袋，然後把晾涼的玉米裝入塑膠袋中，放入冰箱內冷凍保存就可以了。

步驟四：想吃的時候，我們就把玉米拿出來，無需解凍，直接放到鍋裡煮上10分鐘左右，撈出來吃就可以了，跟新鮮玉米無差別。

這就是保存玉米的方法，我是把玉米先煮熟，然後再放到冰箱內冷凍起來的，這樣保存起來的玉米口感會非常好，大家用的是不是這種方法呢？如果感覺自己保存的玉米不好吃的話，可以試一試這種做法。