平時我們大家都會遇到這樣一個問題，不想吃某樣東西的時候，你的面前總是擺了很多，想吃的時候家裡一個也沒有，比如牛奶，春節家裡的牛奶都喝不完，平日裡想喝牛奶還要到超市買，春節裡家人送的牛奶喝不完都能放過期，為了防止牛奶浪費掉，我們就要把牛奶換個樣式去做一款美食，這樣牛奶不會浪費掉，我們還品嘗到另一種美食。
今天介紹的這道美食，是用牛奶和花生做成的，花生養胃，牛奶對美白皮膚很重要，把這兩種食材放在一塊煮，做出來的美食吃過既美白又養胃。俗話說一白遮百醜，女孩子都希望自己有個白白淨淨的皮膚，那麼經常喝牛奶可以美白皮膚；有的人上班經常是吃飯不規律，最後導致自己的胃都變壞了，經常吃點花生能讓自己的胃變好，所以經常在辦公室上班的人建議多吃點小編今天介紹的這道美食。
食材：生花生、純牛奶、雞蛋、冰糖、水
操作步驟：
1.把乾花生仁放在冰箱裡凍上半小時，拿出來去掉花生皮，把白色的花生仁放在水裡泡上1個小時目的是讓花生變軟，搓洗乾淨放在案板上用擀麵杖把花生壓壓。
2.把壓好的花生放進鍋裡，倒入適量水、冰糖，蓋住鍋蓋開始煮，煮到白色花生仁完全變軟，中間可以用筷子夾下試下花生的軟硬度；用筷子試出花生完全變軟之後，倒入一袋純牛奶，倒完後看到鍋中間開花，用飯勺攪拌均勻，看見花生牛奶沸騰後關火。
3.準備2到3個雞蛋打散在盆裡，然後趁熱把花生牛奶倒進雞蛋液裡，攪拌一下即可享用到又嫩又滑的雞蛋了，做出來的花生雞蛋牛奶特別香。
操作小技巧：
1.花生選擇上年的種子花生，而且是乾花生。
做花生牛奶湯時，選擇優質的乾花生，是那種曬乾了的很乾的花生，這樣曬乾的乾花生煮出來味道很甜，口感也很勁道。
2.在給花生去皮的方法過程中，冷凍法是好選擇。
花生帶皮煮會影響整道美食的口感，所以煮花生之前先把花生的外殼去掉，這樣煮出來的味道更香，所以先把花生的外皮去掉，去掉花生的外皮可以把花生凍一凍，這樣去掉外皮更快，有的人用手搓花生的外皮，這樣做不是明智的做法，最好的方法是把花生凍一凍，這樣花生去皮更快。
3.湯要煮沸後放進雞蛋液裡，不然雞蛋液不會熟。
有的人沒等湯煮熟後，直接把湯倒在雞蛋液裡，這樣雞蛋湯會不容易熟，所以在等著牛奶花生湯煮沸後才倒入雞蛋液裡是明智的選擇。
家裡的牛奶喝不完，不要一直放著，和花生放在一塊煮，又香又鮮。看了小編關於牛奶的做法這篇文章，您學會了嗎？如果您也喜歡這篇牛奶的美食做法，歡迎點讚、評論、分享和收藏，謝謝您的鼓勵和支持！