近日，2019年全國小龍蝦排名新鮮出爐，魚臺縣作為山東省唯一的縣首次入圍，排名全國第12名。
農業農村部漁業漁政管理局聯合全國水產技術推廣總站、中國水產學會，以及中國水產流通與加工協會等單位編寫了《中國小龍蝦產業發展報告（2019）》，重點對2018年度我國小龍蝦產業的發展狀況、特點進行了全面梳理和研究，並對中長期發展形勢和趨勢進行了分析預測。
2018年，全國小龍蝦養殖產量前30名的縣（市、區）中，湖北15個、湖南5個、安徽4個 、江蘇3個、山東1個、江西1個、河南1個。其中，山東、河南首次有地區入圍縣級30強，尤其是山東省魚臺縣排名高居全國第12名。
在龍蝦養殖方面，魚臺打造生態龍蝦品牌，加強與省內外科研院所的合作與攻關，推廣稻（藕）蝦共作生態種養模式。不斷加大政策扶持力度，引進精深加工龍頭企業，培育壯大主題餐飲、休閒旅遊等融合業態。稻蝦共作生態種養模式能充分利用稻田資源，將水稻種植、龍蝦養殖有機結合，全程採用物理或生物手段防治病蟲害，龍蝦排洩物也肥沃了稻田，優化了水稻生長環境，龍蝦、稻米產品品質同步提升。
在小龍蝦深加工領域，魚臺扶持龍蝦加工企業的發展，鼓勵企業加快龍蝦成品、半成品的開發，延伸龍蝦產業鏈，提高龍蝦產業競爭力和產品附加值，結合電子商務，發展「物聯網+龍蝦產業」。通過建設龍蝦廣場、龍蝦美食街以及龍蝦交易市場，加大產城融合，打造產業發展平臺。
魚臺還通過舉辦龍蝦節，提高魚臺龍蝦的知名度，增加農民收入，帶動經濟發展，將魚臺龍蝦產業從無到有、由小到大培育成了20億元級的特色主導產業。