提起湖南美食，口腔裡首先就燃起了一陣大火，作為中國八大菜系之一，湘菜以鮮明的特色突出重圍，異軍突起。
今天我們就來盤點鄭州那些好吃的湘菜館子，上榜的有——
【豫湘苑】在鄭州應該也有二十幾個年頭了，門頭上寫著幾個小字「始於1998」，趕上小編的年紀了，這家大夥吃了很多年的湘菜館，選出來的必點菜有：臭豆腐，臭鱖魚，酸辣雞雜，紅燒肉。
肉汁撈飯小編真的很愛，有點像煲仔飯的感覺，砂鍋帶著鍋巴，拌著辣椒炒肉還有汁，就是一個舒舒服服帶帶勁勁。口味炒雞雜基本上都是看起來很碎的一份，有泡椒，鮮辣椒，小米辣，用勺子吃更過癮。不太能吃辣的就嘗嘗紅燒肉，五花朝上擺的整整齊齊，中間搭配的有幹豆角，拌飯也很棒。據說和順河路的湘味苑是一家，都很不錯。
勞衛路與優勝南路交叉口東北角【湖南大碗菜】年齡也不小了，性價比很高，小炒肉裡面會有芹菜，招牌臭鱖魚非常臭，大份的就是一條大魚，小份的魚會小一點。臭豆腐的湯汁非常好吃，拌米飯絕了。小炒雞雜也是下飯菜，雞雜很多。推薦菜品：湖南大碗菜、臭鱖魚、臭豆腐、魚雜、乾鍋肥腸、酸辣雞雜。
【千稻剁椒大魚頭】是真的很大很大魚頭，秋天出的限定款金桂魚頭，有桂花的香氣，上面還有小花形狀的芋頭，肉質細膩，在辣椒的加持之下，魚肉的腥氣被完美的遮蓋。屬于越吃越辣的，配面配米飯都很棒啊很棒。
【有點湘辣椒炒肉】辣椒炒肉上桌的時候隔著老遠都聞到了，很大一份，用了2種辣椒，都是湖南的薄皮辣椒，一種管辣一種管香，裡面還放了一種菌（據說是銀耳），吃起來滑滑的辣辣的，非常驚喜，他家的搗蒜擂茄子是網紅菜，上來就是一個蒜臼，裡面小杭茄，整顆的皮蛋，還有過了油的辣椒圈，搗一下再吃，但是千萬不要被騙了，這個菜非常辣，嗤哈嗤哈那種辣。酸辣雞雜也很好吃。香煎鯽魚也很好吃。
鳳鳴路建業路【粟（su）廚小炒】，粟字被很多朋友念錯過，春種一粒粟的粟，看了一下價格，他家的團購啥的人均算下來就是30塊錢左右。長沙臭鱖魚，特別大一條，聞起來是真的臭，但是肉質特別好，蘸著汁來吃，完美。臭豆腐聞著不臭，一口下去臭味就出來了。招牌燜鍋有機雄魚，一份夠好幾個人吃，肉嫩湯汁濃厚，微微辣，拌米飯很好吃。
【籬苑】主打新派湘菜，不算特別辣，環境很有格調，有點工業風，去那兒悠閒的吃個飯還是非常舒服的。經常出新菜，前段時間去吃牛肉粉，發現好棒，上面有大顆的牛肉粒。
【彭廚】肉湯泡飯是經典款，辣椒，肉，榨菜。。。吃起來完全不油，又辣又下飯。十八秒牛肉一定要能吃辣才行，來一勺配一口米，保證你耳朵冒煙。
推薦理由：如果你不愛吃辣，千萬不要來這，小紅辣椒炒肉、擂辣椒皮蛋、秘制臭桂魚、老長沙臭豆腐、十八秒牛肉、擂辣椒手抓骨…一波辣過一波，這家湘味夠足，服務生也很多是說著湖南話的。
農業西路桐柏路口東南角的【湖南印象】，這家店褒貶不一，有覺得服務不好碗筷沒洗乾淨等等，也有覺得味道非常棒的，很多朋友也會選擇在這裡宴請，招牌菜臭桂魚、燉泥鰍、剁椒魚頭、臭乾子都被點讚了。
【湘土情】不是特別辣的湘菜店，也是老店了，所以裝修服務大家也不要過於計較啦，臘肉論斤稱的，特別有味道的就屬臭鱖魚和臭豆腐，味道很重，上桌方圓幾米都是臭的。炒雞雜沒有很多的辣椒圈，反而是雞雜和雞蛋一起炒的，辣度不會很高。
【蛙來噠】是吃乾鍋牛蛙的好地方，這個店在湖南見過，後來開遍了全國，招牌的紫蘇牛蛙平鍋，小編感覺辣度是很合適的，牛蛙很多很嫩，辣椒有好幾種，他家的小吃也很棒，碳烤排骨，豬蹄啥的，都是很新式的做法，乾乾淨淨，火候剛好，嫩度合適，並且特別捨得放料。如果吃的太辣了，嘗嘗玫瑰冰粉，裡面有醪糟，解辣。
上榜的還有：紅專路東明路【瀟湘菜館】、二七區政通路【薈家湘菜館】、高新區蓮花街【春平湖南土菜館】、宏明路沙門路【湘悅大碗菜】、紅松路【湖南大碗公社】等。
同樣大家也提到的【老長沙罐子樓】，小編很久沒吃了，有朋友表示最近下滑的厲害，誰吃過可以給我們留言哦。
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編輯：彎彎
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