說到特別好吃的家庭零食，那肯定要算曲奇餅乾了，而在曲奇餅乾中最經典的還是原味和抹茶口味。相比之下，我還是更加喜歡抹茶口味一點，畢竟抹茶口味的曲奇餅乾在原味的基礎上增添了一層抹茶的清香。而且抹茶曲奇餅乾，那固有的綠色顏值是其它普通餅無法比擬的，因為這種顏色給人一種很清新的感覺。
其實抹茶曲奇餅乾的做法也不是很複雜，只要在傳統曲奇餅乾基礎上進行簡單的升級就能輕鬆搞定了。用這款曲奇餅乾來代客，那絕對是非常有面子的喲！過年的小零食，好吃無添加，做法沒難度，做給家人吃，太適合了！
剛好快過年了，在家做一點這種小餅乾。在親朋好友面前露一手，接受暫時的感覺實在太過癮了。即使只是自娛自樂發發朋友圈，那也是倍感自豪喲！逢年過節肯定離不開的小零食，口感清脆，顏值高到離譜，越吃越香！今天就來感受一下這款特別好吃又好看的抹茶味曲奇餅乾吧！
【抹茶曲奇】
製作配料：低粉155克 黃油130克 糖粉40克 蛋清30克 杏仁粉25克 抹茶粉10克 鹽1克
製作方法：
1、準備所需要的食材；
2、低粉和抹茶粉麵粉提前混合拌均勻；
3、黃油軟化到手指能輕鬆戳動，然後篩入糖粉，用刮刀拌均勻；
4、再用電動打蛋器打發，打至體積變大，顏色變淺，然後分次加入蛋清繼續打發；
5、打發至蛋清與黃油完全混合，然後加入鹽，拌均勻；
6、最後篩入粉類混合物，拌均勻即可；
7、把拌好的麵糊裝入裱花袋；
8、把麵糊擠在烤盤上，擠出自己喜歡的花形即可；
9、冬天曲奇最好在溫度高一點的室內來做，黃油最好稍微多軟化一點，這樣更容易操作；
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