南七裡吃貨指南 | 中國小龍蝦有四大門派,你喜歡哪一派?

2021-02-18 金隅南七裡

小七問南七裡家人:夏天是什麼?

有人說是青春,是畢業季

有人說是狂歡,是世界盃

但對於像我這樣的吃貨來說

夏天就是冰鎮啤酒配上Q彈小龍蝦

因為沒有小龍蝦的夏天就不完整呀

目前全國有四大門派小龍蝦

川派、湖派、北派、南派

究竟哪家最強?請隨小七一起去看看

川派

辣滷小龍蝦(別稱:峨眉派)

據數據顯示,成都人一天能吃掉6.5萬斤小龍蝦,按平均1隻25克來算,被吃掉的是整整130萬隻。

其中最受歡迎的當屬滷味小龍蝦。蝦肉本味很突出,經過大料配出來的滷水熬製幾小時,再讓龍蝦大火滷入味,麻辣鮮香,多吃不膩,辣在口,麻在唇。

湖派

油燜小龍蝦(別稱:武當派)

2017年全國小龍蝦產量排行榜中,湖北小龍蝦產量高達57萬噸,排名第一。當然,這也和湖北人自己喜歡吃小龍蝦有關。

油燜大蝦精選的小龍蝦個頭大,蝦肉、蝦黃飽滿,配上桂皮、八角、花椒、香葉等十幾種香料進行燜制,蝦肉在麻與辣的湯汁之間纏綿,特別入味。

北派

麻辣小龍蝦(丐幫)

帝都小龍蝦以"簋街麻小"之名遠揚全國,自帶北方豪情,如丐幫一般不羈。

麻辣小龍蝦色豔、湯濃、味重、麻辣無比,深受口味頗重的人喜愛。那是一種從腦殼一直辣到腳指的辣辣得你舌頭直伸,大呼過癮。

南派

盱眙十三香(別稱:少林派)

一方水土養一方人,不同環境、水域生長的小龍蝦,肉質和食味都大不一樣。江蘇洪澤湖邊的「盱眙龍蝦」甲天下,是十三香的發源地。

盱眙小龍蝦味道獨特,具有麻、辣、鮮、香的特點,深受食客青睞。色澤鮮紅的龍蝦令人味蕾綻放,在「龍蝦大戰」中開始一場美食盛宴,逍遙快活賽神仙。

看了這麼多小龍蝦,是不是很心動?

反正小七已經被深深的折服了

我們還為不會剝蝦的同學奉上了以下教程

貼不貼心,感不感動?

吃蝦正當季,買金隅·南七裡好房進行時


這樣以吃吃吃的名義

帶著小龍蝦享受夏天,完美

合肥人深愛的小龍蝦,你最喜歡哪一家?

歡迎在文末留言區參與我們的話題評論

小七在後臺坐等你們的人氣龍蝦店名錄哦

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