義大利美食攻略羅馬可不止只有披薩和意面

2021-02-16 餘味全球美食


羅馬.義大利

Rome.Italy

被譽為「萬城之城」的羅馬有著輝煌的歷史，羅馬帝國的榮耀和至高無上的天主教廷構成了羅馬近2500年的輝煌。

走過羅馬老舊的小街道，伴隨著黃昏的人來車往，默默感嘆羅馬真不是一天可以建成的。

到羅馬，除了沉迷於歷史悠久的古建築，還有一樣東西讓你深深的迷戀，那就是羅馬美食。

義大利美食享譽天下，羅馬美食更是獨具特色。羅馬的飲食文化也是具有相當的多樣性，從世界頂尖水平的廚藝，到典型的羅馬餐飲，有猶太人的貝殼水產、也有拉齊奧的特產和美味的魚宴。

因為《羅馬假日》這部電影，這座古城被賦予了更加豐富的意義。跟著光影的足跡，你能在城中體味意式的舌尖盛宴。也大可以手拿一隻香草口味的Gelato冰淇淋，徜徉在羅馬的街頭。累了就在街邊的咖啡廳點上一杯濃縮咖啡，在羅馬夕陽的餘暉中看著行色匆匆的路人。

這份愜意才是羅馬意式風情的真諦。



比薩餅

比薩是一種用特殊的餅底，乳酪，醬汁和餡料做成的義大利風味食品。

披薩早已超越了全球文化與語言障礙發展成為全球流行的小吃，深受各國人民的喜愛。關於披薩的起源最流行的說法眾說紛紜，到底是誰發明了披薩，早已無從考究了。

據統計在義大利就有兩萬多家的比薩餅店，每個人每周至少要吃掉一個以上的披薩。


||Pinsere羅馬


羅馬美食餐廳——Pinsere，羅馬最有名的完美披薩店！

每周只有周一到周五營業並且下午四點就關門了，這樣的小傲嬌不僅沒有使她門庭冷落反而來這裡的食客絡繹不絕。

門面雖小，但是五臟俱全，選用最新鮮的食材，製作口味多樣化的披薩深受當地人和遊客們的追捧。麵餅大小一人份正好，一個披薩也就3歐左右，餡料十足，麵餅香脆酥脆可口，毫無軟綿的感覺。

需要提醒大家這家店是沒有座位，大都是買好後打包帶走或者直接站著在街邊的臺上吃，極富有羅馬特色。

推薦：黃瓜披薩、培根披薩。

人均：50元。

義大利麵

說到義大利美食除了披薩想到的另一個就是義大利麵了。在西方麵食中義大利麵可謂是一枝獨秀，對於義大利人來說，美食除了味道要好以外，賞心悅目的食物也是很重要的。

單就意面的形狀就多達400多種，紅綠黑黃各種顏色的意面更是五彩繽紛。意面既可以單獨做成主菜，又可以和肉類，蔬菜以及各色的醬汁做成一道色香味俱全的主食。


||Osteria Maracuja


當地一家非常正宗的義大利餐廳，位於羅馬鬥獸場附近，門店雖然不太大但是服務生非常的紳士。Q彈十足的龍蝦配上意面味道特別新鮮美味，自製的甜品也是非常令人驚豔的，所以用餐時段總是吸引大量食客前往。

推薦：龍蝦意面、吞拿魚沙拉。

人均：220元。

砧板薩拉米

Tagliere Salumi（砧板薩拉米）是奶酪和麵包片+玻璃酒混合拼盤！

作為當地產品，新鮮美味。僅僅在顏色和擺盤上就讓人垂涎欲滴，更不用說帶來的味覺衝擊了，美酒與麵包還有各式菜品相搭配，足以飽口福。

||神州三明治

羅馬美食餐廳——Panino Divino擁有最傳統的三明治，不大的店面，只有老闆和老闆娘兩個人，生意卻是不錯。

一份三明治加一份飲料，只要5歐，其結合著傳統的美味與現代新鮮，慷慨和大分量的肉，新鮮可口的配菜加上極好的服務！絕對美味而充實。 幾片或簡樸或不同凡響的麵包，可以很名貴也可以很"快餐"，中間夾上火腿、番茄、新鮮馬蘇裡拉乾酪、牛至，或者檸檬、青椒、小朝鮮薊……這裡的三明治是一種非常精緻的食品，其中融合了無數的創意。

推薦：砧板薩拉米、基安蒂。

人均：20元。

冰淇淋

有人說沒有吃過義大利的冰淇淋就無法感受冰淇淋真正的美味，而羅馬這座充滿陽光的城市，冰淇淋可是羅馬人日常生活中不可缺少的一部分。

羅馬的冰淇淋就如同羅馬城裡的藝術品一樣令人震撼，這裡的冰淇淋都是純手工製作，奶油雖少卻不會影響冰淇淋綿密濃鬱的口感。


||香茅冰淇淋


羅馬美食餐廳——香茅冰淇淋。Lemongrass Gelato無疑是冰激凌店裡數一數二的了。這裡的冰激凌配料和口味都很新穎很美味,有種類繁多的冰激凌等待著被食客們選擇，從傳統到驚喜比如最蘋果派口味和板慄口味的，櫻桃和黑巧克力口味的酸奶, 兩者都很棒。

推薦：無花果冰淇淋、咖啡冰淇淋。

人均：2元。


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