西北三省首次進駐星巴克臻選蘭州咖啡愛好者的福利來了

2020-12-21 蘭州日報數字報

    【本報訊】（蘭州日報全媒體記者周言文石雨涵）3月6日，一場以「古絲路漫溢咖啡醇香」為主題的咖啡分享會在星巴克臻選TM蘭州中心店內舉辦。本次分享會特邀了蘭州本土知名作家韓松落、低苦艾樂隊和蘭州咖啡愛好者，共話咖啡文化。

    在分享會現場，來自星巴克的「黑圍裙」咖啡大師首先講解了從種子到一杯咖啡的過程，並且結合世界咖啡種植地圖、咖啡種類、烘焙工藝、品嘗風味等多個方面，在現場打磨咖啡豆，將一杯杯冒著熱氣醇香的咖啡帶給了在場的每一位。

    花香馥鬱的衣索比亞莊園卡永山、果香清甜的尼加拉瓜馬拉卡杜拉、口感醇厚的哥倫比亞奇異吉拉爾多、層次豐富的日曬巴西裡奧韋爾迪莊園，這些極具代表性的咖啡豆，經過咖啡大師的手工製作，熟練運用手衝、虹吸、法壓等多種精緻煮製方式，將每一款咖啡的獨特魅力充分展現出來。在品嘗咖啡的同時，咖啡大師還為大家分享了每一款咖啡背後關於家庭、種植農和社區的人文故事。

    作家韓松落在現場也分享了自己的感受：咖啡不止是一杯飲品，更是一種生活方式，它承載著世界各地迥然不同而又彼此融合的文化與歷史記憶。當我們在品嘗咖啡的時候，通過不同的衝煮方式，感受不同的咖啡風味，實際上也是在體驗不同的文化，用味覺感受一次文化的共鳴和認同。

    此外，在分享會現場，記者還發現與常見的星巴克「綠圍裙」不同的是，店內的咖啡師們大多都繫著專屬於星巴克認證咖啡大師的黑色圍裙，這代表他們是經過長期嚴格培訓、行業最終認證的優秀咖啡師。

    「這是星巴克旗下『星巴克臻選』品牌首次進駐西北三省。在這裡，我們將選用每一季都限時限量的臻選咖啡豆，採用更易於交流的開放式臻選咖啡吧檯設計，讓蘭州的咖啡愛好者們能夠在家門口，與我們的咖啡大師面對面零距離交流，讓喝咖啡變得更慢一點、更有趣一點，更深入地享受這一杯臻選咖啡體驗。」星巴克中國中西區公共傳播負責人對記者說道。

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