豆腐加雞蛋,豆腐的神仙吃法,被稱為米飯殺手,大人小孩都愛吃

2020-12-13 騰訊網

豆腐是我們大家經常吃的豆製品,一年四季都能吃到,味美又養生,可以為我們的身體補充蛋白質

常見豆腐

豆腐呢,是一種百姓家常菜,味道美味吃法也很多,如要花點心思烹調,就會有美味佳餚了,既經濟實惠,又好吃美味!豆腐也可以用許多方法去煮,各樣口味,百吃不厭。今天要為大家分享的這道雞蛋抱豆腐,就是一道非常不錯的家常下飯菜,米飯殺手,做法簡單又美味,有時候家裡來客人,燒上一盤也是非常不錯的選擇!

麻婆豆腐

所需材料

一塊豆腐、適量鹽、食用油、一勺白糖、一勺醋、半勺生抽、半勺老抽、適量的清水、切好的蔥、姜、蒜丁、水澱粉、蔥花、小米辣

做法

1、鍋中水開,下入一塊豆腐,加入一小勺鹽,煮五分鐘,撈出,切成小塊

2、鍋中油熱,下入豆腐,再倒入雞蛋液,煎至金黃,出鍋備用

3、在碗中加入一勺白糖,適量的鹽,加入一勺醋,半勺生抽,半勺老抽,適量的清水,拌勻

4、鍋中加油,放入切好的蔥、姜、蒜丁炒香,加入豆腐,將調好的汁倒入鍋中,(喜歡吃辣的加豆瓣醬)

5、最後用水澱粉勾芡,撒上蔥花和小米辣

完成,解鎖豆腐新吃法

問:雞蛋抱豆腐,誰抱你呢???

貼心小tips

1、豆腐買嫩一點的豆腐或內酯豆腐,老豆腐口感不順滑

2、調汁中的鹽根據自己的口味適量加入

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