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外國人:北京烤鴨很好吃,為什麼中國人還會煮一些鴨子?
而且在國外一家網站評選世界上最好吃的100種食物，北京烤鴨排名第五。更有外國人在評選什麼能代表中國菜的時候，一致認為是北京烤鴨。而且關於北京烤鴨在quora就有很多外國人提問：比如北京烤鴨是中國人發明的嗎？我要怎麼製作一隻北京烤鴨？還有我們今天即將講道的提問：北京烤鴨很好吃，為什麼中國人還會煮一些鴨子？
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鴨子怎麼做好吃 鴨子做法大全
鴨子做的美食有很多。各地出名的做的的方法也各不相同。烤鴨、滷鴨、鹽水鴨、燒鴨等不同的風格，都特別的好吃。那麼，小編今天教大家幾款常見的做鴨子的方法。大家可以學習一下，做給家人朋友吃。小編還為大家整理了鴨子的營養價值，大家可以看一下哦。鴨子不僅好吃，營養價值又高。
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鴨子怎麼做好吃?油燜鴨子,用電飯煲做出來的美味
平時我們可以吃的肉類食物還是非常多的，比較常見的有雞肉，鴨肉，鵝肉，鴨子買回來以後，很多人都不知道怎麼做才能讓味道變得更好，其實製作鴨肉的方法有很多，可以根據自己的口味來選擇，下面就來看一下鴨子怎麼做好吃。
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冷凍了的鴨子該怎麼做?教你焯一焯煮一煮,倍香
小長假期間，該整理的整理，今天清理冰箱居然發現還有半隻跨年度的鴨子。凍了這麼久，煲老鴨筍乾湯肯定不行，炒著吃肉太厚。啤酒鴨？小朋友不吃辣椒，想像不出來不辣的啤酒鴨。選擇障礙患者最後拍板決定自己滷來吃，說到滷菜不得不提滷水咯。
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【舌尖上的賓川】好吃的鴨子在這裡,小樹林裡等你
又到《舌尖上的賓川》時間啦，今天的主角是鴨子。常言道，雞鴨魚肉四大葷，鴨肉是各種美味名菜的主要原料，非常滋補。但說起鴨子，大家腦海中的第一反應大概是烤鴨吧，可是今天小編要說的是瘋火鴨。那什麼是瘋火鴨呢？瘋是說這鴨子做出的味道令人瘋狂，而火鴨則是鴨子的一種，學名疣頭鴨，也稱為火鴨，又稱憨包鴨。火鴨具有較高的肉用、藥用、觀賞等價值。
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解析鴨子怎麼做好吃 用啤酒製作出來的美食
啤酒準備好之後就開始準備鴨子，一般我們都是在超市裡面去買冰凍過的鴨子，所以我們買回家之後先要把鴨子洗乾淨，然後把它切成塊兒。因為冰凍過後的鴨肉它裡面還有殘留的血塊，所以我們把它切成塊兒之後還要放在熱水裡面去焯一下，這樣可以把它裡面的血塊去除。
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鴨子燉什麼最好吃?
鴨子燉什麼最好吃？燉鴨子搭配香菇、枸杞、紅棗、山藥、鹹蘿蔔乾等等，都非常的好吃，每個人的口味不一樣，喜好也不一樣，可以根據自己的喜好來搭配食材，鴨子想要燉的好吃，選擇新鮮的鴨子，鴨子前期處理，要掌握好火候等都很重要。
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說出來你可能不信,名菜「鹽水鴨」不是鹽水煮的鴨子?
玲姐有幾個江西同事當初都是在南京讀的大學，一說起南京好吃的，那肯定是少不了鹽水鴨的。《白門食譜》中有也有描述：「金陵八月時期，鹽水鴨最著名，人人以為肉內有桂花香也。」，這個「白門」是南京古時候宣陽門的俗稱，也被用來代指南京，《白門食譜》就是專門介紹南京飲食文化的。
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鴨子中的VIP——南京鴨子的家常做法
南京人為什麼愛吃鴨子？關於這個有一個這樣的傳說。相傳，明太祖朱元璋定都南京後，在洪武五年開始修建南京城牆，修城牆需要很大一筆錢，當時剛剛推翻元朝，國庫空虛。老話講「沒有一隻鴨子，可以活著出南京城」，南京人已經把鴨子作為生活中的一部分。那麼今天我們就來看看在南京這鴨肉怎麼吃！鹽水鴨：鹽水鴨距今已有2500多年的歷史，其製作方法也歷史悠久。今天就簡單講一下鹽水鴨的家常做法：先將鴨子洗淨，衝十分鐘去血汙，腳爪，翅膀，內臟，頭，脖子單獨留下。
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燒鴨子怎麼不腥?5個小竅門幫你去腥味
鴨子，雖然不像別的肉類一起普遍經常吃，這麼說是因為鴨子地域性很強，特別是北方地區一般養殖鴨子的特少，吃的就不多，而且它的腥味比雞肉重，烹飪不好就不好吃，我的美食群就有群友說，他家從來沒有吃過生鴨子，要是吃就是吃烤鴨，看來鴨子真的沒有雞肉吃的多了。
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怎麼煮螃蟹好吃又簡單
到底怎麼煮螃蟹好吃又簡單，而且營養價值還不會變?下面就交給大家一些大廚級別的做蟹方法，讓你成為做蟹小能手吧!一、怎麼煮螃蟹好吃又簡單1、清蒸大閘蟹：經過挑選的蟹入鍋隔水蒸熟取出後端上桌，金黃的顏色叫人食指大動，「趴」在上邊的蟹還真有點在沙灘上橫行的感覺，果然是「活色生色」。
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鴨子
秋天的鴨子好吃。因為，夏天鴨子愛出汗，留不住脂肪，到了秋日，秋風一起，鴨子就到了最肥美的季節了。這個鴨肉挺好吃的，不用任何蘸醬，直接撕咬著吃。夾光鴨肉，盆裡只有那個倒扣的瓷碗了。用勺子撬開它，鴨露就湧了出來，一隻十斤重的番鴨，只蒸出這大半碗的原汁，也就是他們所稱的鴨露了。
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煮鴨子時,焯水用冷水還是熱水?這才是正確做法,鴨肉鮮嫩無腥味
煮鴨子時，焯水用冷水還是熱水？這才是正確做法，鮮嫩無腥味說到吃肉，我們在生活中，撇開豬肉和雞肉，吃的最多的便是鴨肉了、啤酒鴨、乾鍋鴨、血鴨等，應該很多人都很喜歡吃，很多餐館做的鴨肉都很好吃，非常嫩，吃起來就是一種享受。
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老鴨子這樣燉,美味又營養老人孩子都愛吃
其實這個題目本身有點小問題，因為老鴨子燉什麼都有營養，鴨子本身就是營養十分豐富的禽類，就算是只用清水燉熟什麼東西都不加它也有營養，只不過未必好吃罷了，所以題目的這個「有營養」我們姑且理解為「好吃且營養」的意思吧。如果硬要追根究底燉鴨子裡放什麼更有營養，那這個問題是無窮盡的，到最後比較的就不是鴨子也不是烹飪了，而是放進去的配料的營養價值，可這就沒有意義了呀。
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好吃沒羶味的鴨子做法,技巧到位,肉質香嫩好吃
鴨子做法有紅燒、烤、白切、滷等等做法，只要處理得當作出來的鴨子都是很好吃的，不過要處理不好，做出來的鴨子就會有一股羶味，那味道真的不是一般的難聞，且非常影響食慾呢！前面說的做法就得處理得當才行，那麼喜歡吃鴨子又不會處理的怎麼辦呢！？
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帶皮花生怎麼煮好吃 多種煮法任你選
在日常的生活中相信大家都吃過花生的吧，帶皮的花生一般喝酒的人都會吃，帶皮花生的煮法有很多，想要煮的好吃又健康，我們因該要注意一些細節。那麼，帶皮花生怎麼煮好吃呢?下面就有小編具體的講解一下帶皮花生怎麼煮好吃吧。
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紅燒鴨子這樣做真好吃,香辣入味,好吃到停不下來,饞的流水口
導語：紅燒鴨子這樣做真好吃，香辣入味，好吃到停不下來，饞的流水口提起鴨子，會想到很多關於鴨子的美食，最出名的就是北京烤鴨，除了北京烤鴨以外，平時在家吃鴨子類的美食，一般都是燉或者紅燒比較多，想吃更入味的就是紅燒多，紅燒類的肉類一是入味二還可以開胃，提升食慾
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老鴨子怎麼做才好吃?媽媽說這樣東西少不了,你猜是什麼
好吧，一次買了300塊錢的肉，這樣回去就不用被說空手了吧，不過回來的時候我還是順了她兩隻鴨子。媽媽忙說，那鴨子太老了，不好吃，等買了小鴨子長大了再讓我抓兩隻。我才不信呢，實在沒辦法，媽媽說，要吃老鴨子，記得要用一樣東西，不然吃不了鴨肉。這還把我難倒了，究竟是啥呢？難道不是放調料，放鍋裡燉不就好了？
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韓國辛拉麵怎麼煮好吃
韓國辛拉麵怎麼煮好吃？農心辛拉麵和方便麵的區別？一起看下文。韓國辛拉麵怎麼煮好吃不過荷包蛋當屬所有4.煮泡麵的標配吧，吃了增加幸福感。5.把麵條煮得有點點爛最好，因為辛拉麵太勁道了，怕不熟。然後就可以吃了。
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原來鴨子這樣做,鴨肉軟潤多汁,不澀不柴,比北京烤鴨好吃多了!
原來鴨子這樣做，鴨肉軟潤多汁，不澀不柴，比北京烤鴨好吃多了！一直沒試過烤上一整隻鴨，這幾天家中請客依然是我獨佔廚房，終於找到機會來試試這道大菜了。因為沒有合適的長鍋子，所以沒辦法將鴨子全部浸在紅酒中。就偶爾替鴨子翻一下身，將鴨子浸在紅酒約1小時。 其實這個鐵鑄盤有一點大，所以我是倒了兩瓶紅酒，但是還是只有半滿。 Step5.開火煮滾後，轉小火維持液面不滾的狀況，煮約1小時。中間翻面一次。