四月二十日
節氣 · 穀雨
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又到了一年一度的穀雨節氣。這時太陽到達黃經30°，「雨生百穀」，是埯瓜點豆、播種移苗最佳時期。「清明斷雪，穀雨斷霜」，穀雨是春季最後一個節氣，它的到來意味著倒春寒的結束。不妨沏一杯穀雨茶，待我慢慢敘一個有關穀雨養生的故事。
關鍵詞一：護肝
暮春時節，花草樹木隨風輕搖，舒展生長。中醫認為春氣與肝相應，要抓緊時機調理肝血。此時的食療要點重在養肝清肝、滋養明目。而在眾多的蔬菜中，最適宜養肝的是菠菜。中醫認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒並發胃病的輔助治療常有良效。
關鍵詞二：健脾
穀雨陽氣升發，平素胃腸有積熱的人一旦飲食不當容易上火，甚至誘發春季腹瀉、胃炎、胃潰瘍等疾病。飲食上可以吃些低脂肪、低蛋白、高維生素的蔬菜，如薺菜、菠菜、香椿、蒲公英等，有清熱祛火的作用。穀雨時節清補的菜餚有——土茯苓眉豆豬脊骨湯，土茯苓氣味鮮美清潤，眉豆可祛腳氣水溼，豬脊骨增液補髓，三者一起熬湯，有健脾益氣、清熱祛溼之功。以這種清補的方式可以達到補益脾氣的效果。
關鍵詞三：滋腎
穀雨時節，春雨澆灌下的花草樹木開始茁壯生長，人們也要適應時節的變化，適當地「滋水涵木」。清代名醫吳鞠通曾根據穀雨時令特點，創製了「穀雨養生湯」：其中鴨梨半個、荸薺5個、藕30克，與鮮蘆根15克、麥冬15克一起煮水，加冰糖調味。在穀雨當天上午和下午各取汁500毫升飲用，上午喝可以升發陽氣，下午喝可以養陰生津。以這種滋補的方式可以達到補益腎氣的效果。
關鍵詞四：祛溼
穀雨節氣後空氣中的溼度逐漸加大，會讓人體由內到外產生不適反應。從中醫養生的角度來說，如此潮溼的環境，溼邪容易侵入人體為患，造成胃口不佳、身體睏倦不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等情況，若已患有各類關節疾病，如風溼性關節炎，也容易在該節氣誘發。所以穀雨養生要注意祛溼，在飲食上加以配合。具有良好祛溼效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山藥、荷葉、芡實、冬瓜、陳皮、白蘿蔔、藕、海帶、竹筍、鯽魚、豆芽等。
民間諺雲「穀雨穀雨，採茶對雨」。穀雨前採摘的茶細嫩清香，味道最佳，故穀雨品新茶，相沿成習。穀雨茶，經過雨露的滋潤，營養豐富，香氣逼人。喝起來口感醇香綿和，對人的身體特別好，通全身不暢之氣：以茶驅腥氣、以茶防病氣、以茶養生氣。此外，穀雨茶除了是絕佳飲品之外，更有其它養生妙用。
洗臉美容顏：明代著名品茶專家許次紓在其所著的《茶疏》中談到採茶時節時說：「清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。」目前正值春茶上市的季節，雖然價格稍高，但是由於此時的茶口感最好、最養人，因此還是吸引了不少愛茶之人。但是，喝剩下的茶葉水倒掉是不是很可惜呢？
在這裡建議大家不妨用喝剩下的茶葉水洗把臉，不但能減少皮膚病的發生，而且可以使臉部皮膚光澤、滑潤、柔軟。用紗布蘸茶水敷在眼部黑圈處，每日1～2 次，每次 20～30 分鐘，有助於消除黑眼圈。茶葉中含有茶多酚，有抗氧化作用，可防止肌膚衰老。茶葉還能抗輻射，尤其適合長期用電腦的女性，可抑制皮膚色素沉著，減少過敏反應的發生。此外，茶葉的鞣酸作用可以緩解皮膚乾燥。
護膚防過敏：古時有「走穀雨」的風俗，穀雨這天，青年婦女走村串親，或者到野外走走，寓意與自然相融合，強身健體。但是對於過敏體質的人而言，穀雨前後花粉、柳絮和梧桐毛毛較多，又需要防皮膚過敏等。這時用喝剩下的茶葉水塗抹在皮膚上，可有效緩解皮膚過敏。
除此之外，用茶水洗鼻有利於增強鼻黏膜的免疫能力，是防治鼻炎不錯的辦法。發生鼻炎的主要原因是鼻黏膜敏感、鼻腔的免疫能力降低。每天用茶水洗鼻子的時候，順便揉搓鼻翼可改善鼻黏膜的血液循環，有助緩解鼻塞、打噴嚏等過敏性鼻炎症狀。
利尿祛溼：穀雨後空氣中的溼度逐漸加大，潮溼的環境，容易讓溼邪侵入人體，造成胃口不佳、身體困重不爽、頭重如裹、關節肌肉酸重等症狀，對於各類關節疾病患者，如風溼性關節炎患者，更應引起足夠重視。從中醫角度來說，利尿是祛溼的好方法之一，而穀雨茶就有較好的利尿功效，所以穀雨時節如果連續遇到陰雨的天氣，不妨喝些穀雨茶來保健養生。
這裡需要提醒大家的是，穀雨茶雖好，飲用也必須適量，切忌貪多貪濃。正常人，特別是中老年人，每天4-5杯為宜。茶水以淡為好。喜歡喝濃茶的人，每天以喝1-2杯中等濃茶為佳。飲茶過多，體內水分過多會增加心、腎負擔。濃茶會使大腦過分興奮，心跳加快，導致尿頻、失眠等。
泡茶以沸水衝泡為宜。溫水泡茶浸出有益化學成分不如沸水泡茶充分，但飲用時，以溫茶為宜，不宜喝過熱、燙嘴的茶，否則會對咽喉、食道和胃造成強刺激，可能引起這些器官的黏膜病變。也不宜喝冷茶利衝泡過久茶，因為冷茶對身體有寒滯、聚痰等副作用。衝泡太長時間或是過夜的茶有效成分會大為降低，茶水中有害微生物會增多。
穀雨節氣以後是神經痛的發病期，如肋間神經痛、坐骨神經痛、三叉神經痛等。我們要根據不同的病因，對症治療。
就肋間神經痛而言，多為臨床常見的一種自覺症狀，表現為一側或兩側肋疼痛。從病因病機上講，肝位於肋部，其脈分布於兩肋，故肝臟受病，往往出現肋痛的症狀。且肝為風木之髒，其性喜調達，惡抑鬱。因此在治療上都離不開疏肝行氣，活血通絡的原則。我們可以站在高處遠望，向他人傾訴心中的不良情緒，或郊遊時大聲呼喊、唱歌，把不良情緒及時宣洩出來，舒展肝氣。
坐骨神經痛是指在坐骨神經通路及其分布區內的疼痛而言。多表現在臀部、大腿後側、小腿踝關節後外側的燒灼樣或針刺樣疼痛，嚴重者痛如刀割,活動時加重。其病因不外乎風、寒、溼、邪侵襲經絡。應以疏通經絡氣血的閉滯，祛風、散寒、化溼而解病。可以多吃蒿子杆、蔥、蒜、海帶、海藻、蘿蔔、金橘、山楂等具有行氣活血作用的食物，也可以經常運動，「動形以達鬱」，「動則不衰」，只有這樣，氣血才能周流全身，經絡也才能通暢。
三叉神經痛是面部一定的部位出現陣發性、短暫性劇烈疼痛。本病多發生於面部一側的額部、上頜或下頜部。疼痛常突然發作,呈閃電樣、刀割樣難以忍受。該病的發病年齡多在中年以後，女性患者較多。其病因多為感受風寒之邪，傷於面部經絡，致使經絡拘急收引，氣血運行受阻，而突然疼痛。對於感受風寒者，以疏通氣血為主；肝胃鬱火者，以瀉肝胃之火；陰虛火旺者，應以滋陰降火之法。
艾灸神闕
穀雨陽氣已經升發，此時是培補陽氣的好時機，但是不少人由於冬季保暖不當，耗損了陽氣，這個時候要充分利用艾灸來幫個忙，驅除體內的虛寒之邪。艾灸可以溫補氣血，又可以疏通氣機，使得氣血調和以達到養生保健的目的。方法是：用點燃的艾條來燻神闕穴（肚臍）。神闕穴是連接每個人先天與後天的一個穴位，也是根本要穴。艾灸可以調動體內的陽氣，對身體是很有好處的。但經期、孕期婦女不宜使用此法來保健。
揉搓迎香
春季是流感高發期，揉搓迎香穴對預防感冒及消除症狀皆有一定的作用。迎香穴位於人體的面部，在鼻翼旁開約 1 釐米皺紋中，為體表的感風之處，也是停風之處，故為治風要穴。經常按摩可以祛頭面之風，散巔頂之寒，從而增強抵抗病菌的能力。按摩方法：用兩手的食指按住鼻翼兩側的迎香穴，並且按照順時針和逆時針的方向各搓摩 36 次，會有酸脹感向額面放射。
浴足溫經
具體做法是：在穀雨節氣當令及前後各一天，酉至戌時，也就是 18：00～21：00 點時，將木盆中倒入開水，待水溫合適時，放雙足於水中，溫經通絡 5～10min。同時，做深呼吸 5～10 次，然後用食指或拇指點或按兩側三陰交穴、陰陵泉穴和血海穴各 6 次。本法可開穴通絡，通過臟腑傳感，調整脾、腎、肝三經經絡及臟腑氣血陰陽平衡。
【完】