大好春光，帶著孩子們來到郊外，讓剛剛經歷了冬季的寒冷與蕭瑟的他們，深切體會季節的交替與生命的神奇。認識花鳥草獸，採茶、挖野菜、採草藥、學習節氣知識和古人智慧……感受自然「潤物細無聲」的力量，更要接受自然慷慨的饋贈。
作者：郭海巖（自然教育·研學實踐基地 / 首席架構師）
01
春暖花開，陽光正好。
今日穀雨，是二十四節氣中第六個節氣，也是春季的最後一個節氣。
穀雨一來，就意味著我們進入暮春時節，田野裡開始變得生機勃勃，為夏天的到來做好準備。
清朝畫家鄭板橋的《七言詩》，正好描述了穀雨的承上啟「夏」：不風不雨正晴和，翠竹亭亭好節柯。最愛晚涼佳客至，一壺新茗泡松蘿。
穀雨，顧名思義就是「雨生百穀」的意思。這個時節雨水豐沛，「春雨貴如油」。
古人將穀雨分為三候：一候萍始生，二候嗚鳩拂其羽，三候戴勝降於桑。就是說穀雨後降雨量增多，浮萍開始生長，接著布穀鳥便開始提醒人們播種了，然後是桑樹上開始見到戴勝鳥。
農諺說：「穀雨到，布穀叫」，布穀鳥一催耕，大江南北便進入春忙季節。
02
那麼，穀雨節氣到底有什麼「來歷」呢？
相傳在四千多年前，軒轅黃帝急需一位掌管史料的官員史官。
一天，黃帝發現了德才出眾的倉頡，任命倉頡做了史官。他以結繩記事，國家大事記得清清楚楚，很受黃帝賞識。
一次，倉頡隨一個獵人外出狩獵，獵人指著地上留下的各種野獸的蹤跡講述野獸的去向，倉頡深受啟發。
回家後，倉頡便打點行裝外出考訪。他爬山涉水，不恥下問，把看到的各種事物都按其特徵表示出來，依類象形，創造了文字。
昔者蒼頡作書,天雨粟,鬼夜哭。——《淮南子·本經訓》
當時天下正在鬧災荒，因為蒼頡創造了文字這個偉大的發明，感動了上蒼，便命天兵天將打開天宮的糧倉，下了一場穀子雨，天下萬民得救了。
倉頡死後，人們把祭祀倉頡的日子定為下穀子雨的那天，也就是現在的「穀雨節」。
03
穀雨時節，農民們忙著播種移苗、埯瓜點豆。農諺說了：
穀雨種棉家家忙。過了穀雨種花生。苞米下種穀雨天。穀雨下秧，大致無妨。穀雨前後栽地瓜，最好不要過立夏。穀雨栽上紅薯秧，一棵能收一大筐。……
北方農民忙著種棉花、玉米、栽地瓜，南方農民忙著插秧種大田，而沿海的漁民也將穀雨視為開始下海捕魚的季節，「騎著穀雨上網場」，為了能夠出海平安、滿載而歸，穀雨這天漁民要舉行海祭，祈禱海神保佑。
老百姓忙的不可開交，可是文人墨客也不能閒著。他們做些什麼呢？從留下的詩詞裡我們就可以窺探一二。
《採茶歌》【清】乾隆前日採茶我不喜，率緣供覽官經理;今日採茶我愛觀，吳民生計勤自然。……嫩莢新芽細撥挑，趁忙穀雨臨明朝;雨前價貴雨後賤，民艱觸目陳鳴鑣。……
乾隆皇帝的這首採茶歌，非常有代表性的記載了古人在穀雨節氣的主要活動。
穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採制的春茶，又叫二春茶。傳說穀雨這天的茶喝了會清火，闢邪，明目等，所以穀雨這天不管是什麼天氣，古人都會去茶山摘一些新茶回來喝，以祈求健康。
《牡丹圖》【明】唐寅穀雨花枝號鼠姑，戲拈彤管畫成圖。平康脂粉知多少，可有相同顏色無。
唐伯虎的這首詩，又記載了古代文人在這一天的重要活動——賞花。
穀雨前後，是牡丹花開的重要時段，因此，牡丹花也被稱為「穀雨花」。
「穀雨三朝看牡丹」，賞牡丹成為人們閒暇重要的娛樂活動。至今，山東、河南、四川等地還於穀雨時節舉行牡丹花會，供人們遊樂聚會。
《春中途中寄南巴崔使君》【唐】孟浩然旅人遊汲汲，春氣又融融。農事蛙聲裡，歸程草色中。獨慚出穀雨，未變暖天風。子玉和予去，應憐恨不窮。
孟浩然的這首詩，一句「旅人遊汲汲」，更是記錄了當時人們踏春遊玩的興致之高。萬物生長、蒸蒸日上，誰不喜歡這樣的郊外景色呢？
看到這裡，你也許要感嘆農民生活之單調，為何別人喝茶、郊遊，而唯獨他們就必須「農事蛙聲裡」？
這你就過低的估計了中國農人的智慧。雖然農忙季節，他們也懂得「偷的浮生半日閒」，否則又哪會有舊時習俗「走穀雨」呢？
04
在中國古代，一直有「走穀雨」的習俗，其實就是農村青年在穀雨這天，走村串親、互相探望，或者到野外「踩青」，與自然融合。
此時陽光正好、溫度怡人，既能起到補陽氣的作用，又可驅除脾胃寒氣，改善消化功能，還能疏通背部經絡，對心肺大有裨益。
人們在踩青中追逐打鬧，增加出汗量，亦可排除體內溼熱之氣，與外界達到平衡。
且不說這些陰陽平衡的養生之道，單單與秀麗的自然風景融合，帶來的身心愉悅就其樂無窮，於健康大有裨益。
所以，我們不得不感嘆古人勞逸結合的智慧。
浪漫的文人和繁忙的農人尚且如此，穀雨時節，更是我們進行自然教育的最佳時節。
大好春光，帶著孩子們來到郊外，讓剛剛經歷了冬季的寒冷與蕭瑟的他們，深切體會季節的交替與生命的神奇。
認識花鳥草獸，採茶、挖野菜、採草藥、學習節氣知識和古人智慧……感受自然「潤物細無聲」的力量，更要接受自然慷慨的饋贈。
比如，穀雨前後是香椿上市的時節，北方向有穀雨食香椿的習俗，「雨前香椿嫩如絲」，這時的香椿醇香爽口營養價值高。也許玩累之後，一盤自己摘的香椿炒雞蛋，就會給孩子們留下終生難忘的記憶。
穀雨時節，讓我們帶著孩子，一起「走穀雨」吧。
統籌：海巖 | 編輯：於飛 | 視覺：冉冉