導讀：吃了20年的方便麵，才知道最正確的吃法，鮮香味美又勁道，太香了
說起方便麵，大家都挺熟悉的，因為這是生活中最常見的一道食物，可以放上熱水泡著吃，也可以放在鍋裡煮著吃，都是幾分鐘端上桌的事，以前我下班回到家，就累得不想做飯，買上一包方便麵，倒上熱水泡著吃，如果是經常這樣吃的話，總有吃膩的一天！最近這段時間，我剛學會炒方便麵的做法，裡面不放料包，放上各種的蔬菜，吃起來鮮香味美又下飯，比泡麵、水煮麵好吃十倍，我吃了20多年的方便麵，直到現在才知道最正確的吃法，鮮香味美又勁道，簡直就是太香了！
這道炒方便麵的做法的很簡單，只要是大家把食材準備齊全了，也是幾分鐘就上桌的事，這道炒方便麵是由雞蛋、豆芽、生菜、紅椒和洋蔥組成的，都是家裡常見的食材，吃起來挺有營養，雖然不如大魚大肉的營養高，但是比泡麵要好吃！建議大家以後少吃點泡麵，如果不想做飯的話，可以試試這道炒方便麵，裡面有雞蛋和多種蔬菜，不僅口感好，而且營養也挺豐富的，下面我就把這道炒方便麵的做法說一下。
首先準備一包方便麵，千萬不要捏碎了，再把豆芽一小把清洗乾淨，生菜洗乾淨切成小段，洋蔥切成長條，紅椒去籽切成絲，在小碗中打上雞蛋2個攪散備用。
下面開始進行操作，在鍋裡燒開水，把方便麵放進去煮一下，大約煮1分鐘左右，只要是方便麵都散開，撈出過過一遍涼水，另起鍋放上油，把雞蛋液放進去炒一下，炒到雞蛋液定型，再把洋蔥、豆芽、紅椒放進去翻炒均勻，淋上一點明油，把豆芽炒到斷生的狀態，把生菜葉和方便麵放進去翻炒均勻，撤火起鍋，放上食鹽、蠔油、香油翻炒均勻裝盤就可以開吃了。
炒方便麵需要注意的地方：第一方便麵不能直接下鍋炒，應該先熱水上鍋煮1分鐘，只要是把方便麵煮散就可以，千萬不能煮2分鐘以上，煮的時間長了，方便麵吃起來口感就很軟爛，一點都不勁道了，把煮好的方便麵過一遍涼水，這樣方便麵條條分明，口感特棒。第二下油鍋時，先把雞蛋液倒進去炒熟，再把其他食材放進去，最後放上方便麵和生菜，稍微一攪拌，然後加上食鹽和蠔油調味，最後就可以出鍋了。
以上就是炒方便麵的做法，簡單2步就上桌，方便麵這樣做，鮮香勁道，而且裡面不放各種料包，只放雞蛋和蔬菜，給家人吃起來營養又健康！自從學會炒方便麵的做法，我再也不想吃泡麵了，因為泡麵裡面有很多油，吃多了就會很膩，還是把方便麵炒著吃，更符合家人的胃口。