民以食為天，餐飲行業發展如火如荼。數據顯示，2018年中國餐飲市場規模首次突破4萬億，市場潛力可觀，競爭也日趨激烈。諸多知名餐飲品牌都面臨著線下引流增加客源、吸引老客戶重複消費的推廣難題。
反觀消費者，訂外賣+網紅店打卡已成為年輕人最主要的餐飲生活方式，在全民注意力向短視頻陣地轉移的趨勢下，抖音短視頻等平臺成為這一生活方式的重要載體。抖音的火爆讓眾多餐飲企業開始啟動抖音營銷推廣，藉助抖音推廣平臺流量紅利快速完成知名度傳播，但如何向線下引流增加客源、吸引老客戶重複消費成了新難題。
如何更好的利用抖音推廣流量實現更高的商業化價值，知名網紅餐飲企業一味一誠給出了答案。在#夏日暢飲節#活動中，一味一誠通過抖音話題營銷推廣，突破餐飲業現有的合作模式，探索出抖音區域互動+抖店+卡券+線下活動的全新營銷推廣模式。從活動效果來看，此次營銷推廣打通了線上線下的營銷通路，樹立了餐飲行業的抖音推廣營銷新標杆。
抖音推廣切中夏日消費場景痛點觸動年輕用戶群體，帶來爆棚人氣
最近在北京的人們見面問候詞多了個「今天吃啤酒烤魚了嗎?」，原來這是由一味一誠與抖音推廣攜手，在官方藍V帳號發起#夏日暢飲節#活動衍生的。在此次活動中，抖音推廣製作了兩支示例視頻，引導用戶吃烤魚，並用視頻記錄下在一味一誠吃烤魚、喝啤酒及吃冰淇淋的暢飲故事。毫無疑問，此次活動切中夏日高溫場景下人們的消費痛點，除了燒烤、小龍蝦外，啤酒烤魚成了夏日餐飲新風尚，更觸動了年輕用戶群體嘗鮮的心理。
為使此次抖音推廣活動聲量最大化，活動主辦方一味一誠還發動數位美食達人拍攝自己的故事，帶話題上傳吃烤魚視頻，各位達人的龐大粉絲群進一步帶動此次夏日暢飲活動的線上熱度。戲骨級演員方青卓也自發參與此次線上活動，發布了自己夏日燒烤的悠閒生活場景。由於方青卓平時發布的不少場景都是與美食相關，再次增加了此次夏日暢飲節活動的曝光度。
由於活動中品牌與用戶達成了強烈共鳴，此次夏日暢飲節話題營銷成為近期抖音推廣熱門爆款。從整體活動數據來看，這次話題營銷總共引發了1.4萬用戶的積極參與，整體互動量超過348萬，話題視頻播放量達到了2.5億以上。
依靠抖音推廣平臺優勢，「抖店」可以將商家自拍、達人創作、用戶自發拍攝等多維度內容串聯聚合，形成一個優質主題內容生產陣地。這些內容不斷裂變傳播，產生巨大的口碑效應，觸動年輕用戶群體，打造「網紅店」的爆棚人氣，這也讓一味一誠在夏日餐飲爭奪戰中拔得頭籌，吃烤魚配啤酒與冰淇淋成為夏日餐飲的新風尚。
抖音推廣線上線下聯動卡券+POI組合 激發消費轉化
匯聚線上優質內容流量後，促進線下消費轉化成為餐飲行業的第二大挑戰。對此，一味一誠使用了抖音的兩大轉化利器：卡券+POI。
活動主辦方在抖音推廣話題頁面中，除了用戶參與獎勵外，還增加了「0.1元暢飲一夏」的卡券領取連結。用戶點擊此連結後，可直接進入一味一誠POI頁面領取夏日暢飲節資格券，到店即可享受暢飲優惠。這一簡單的連結，不僅激發了用戶的到店需求，同時也把線下店面信息推送給了用戶，激活了用戶的到店消費欲望。
不得不說，這一連結就像一座橋梁，搭建起了線上與線下活動溝通聯動的最便捷渠道。同時採用的抖音企業號POI功能，可讓企業獲得獨家專享的唯一地址，用戶通過點擊抖音推廣視頻中的定位圖標，即可看到企業推薦商品、優惠券、店鋪活動等信息。POI的商業價值在於將線上流量引導到線下門店，用戶瀏覽視頻的同時了解POI店鋪相關信息，縮短了用戶拔草時間，有效為線下門店導流，激發用戶的消費欲望，實現轉化。
抖店長線化運營內容與粉絲沉澱 實現抖音推廣全鏈路營銷
餐飲行業消費頻次高、重體驗感和口碑的行業特性，使得餐飲品牌更需要用有延展性的內容和長期互動來提升口碑，增加用戶粘性，促銷老用戶重複消費。
抖店作為抖音推廣長線運營工具，無疑可以滿足這些需求。激發用戶到店消費後，線下門店密切配合。首先領取到卡券的消費者可以直接到一味一誠各個線下門店進行核銷。同時在北京所有門店的夏日暢飲節活動素材中，增加線上話題的二維碼，用戶在消費完後可以直接掃描二維碼，上傳吃烤魚、喝啤酒及吃冰淇淋的場景。各店面的店員也同步配合，引導到店用戶拍攝暢飲視頻，帶推廣話題和POI定位上傳相關內容，線下反哺線上內容產出，持續增加線上流量。
從這一抖音推廣活動流程設計可以看到，與傳統餐飲消費活動不同，此次抖音場景下的吃烤魚消費行為，在吃完烤魚後並沒有結束，而是由到店消費者通過掃描活動二維碼自發上傳視頻，進一步將這一消費行為擴散到線上的更大範圍。這就擺脫了傳統餐飲消費中吃飯只是純個人行為的局限，通過上傳餐飲消費場景，使這一行為變成了社交行為，並且無形中幫助一味一誠完成了內容沉澱和粉絲資產的運營。對於好的視頻，抖店可以通過本地加熱的方式繼續推廣，推送給更多本地精準客群，讓網紅熱度細水長流。
由此，一味一誠通過與抖音商業化聯手推廣，真正實現了線上通過抖音推廣平臺聚集用戶流量，線下到店消費並反哺線上的全鏈路營銷。
一味一誠抖音全鏈路營銷推廣能取得如此亮眼的數據，其支撐還在於抖音背後的巨量引擎強大的營銷推廣動能。作為區域品牌營銷推廣的重要陣地，巨量引擎TAS模型從技術、工具及模型三方面形成品效共振的全新品牌營銷方法論。首先是利用平臺多維數據及精細化標籤，高效觸達用戶，其次利用智慧卡券等引流工具，加速流量轉化效率。另外利用POI、企業藍V等實現全場景覆蓋，激發用戶關注，找到精準獲客途徑。
此次，一味一誠#夏日暢飲節#抖音推廣活動，可以說打破了以往抖音與餐飲業合作的既定格局，一味一誠不但獲得了良好的線上品牌曝光，而且成功為線下引流實現精準獲客，更打造了餐飲業客源拉新、口碑擴散的案例標杆。未來，抖音推廣將藉助巨量引擎的區域品牌營銷方法論，持續不斷創新探索推廣模式，推出更加高效的餐飲營銷解決方案，滿足餐飲行業客戶的多樣化營銷需求。