12.7日。黃磊和孟非的明星火鍋店倒閉的消息在網上不脛而走。引發了網友的討論。按說，黃小廚的廚藝在演藝圈的盛名早已經傳開了，自己開的店應該很有市場才對，怎麼會倒閉呢？此前，兩人的火鍋店曾因為價格太高，超過平民化的消費而引起爭議。一份牛羊肉大幾百，一份小料十幾元。實在讓平時吃慣了平價火鍋的我們很不理解，認為黃小廚這是在圈錢啊。利用自己的名人效應來賺粉絲的錢。此後，微博澄清，高價的肉品都是國外進口，運輸成本非常高，所以是正常合理的售價。小編這就明白了，原來這消費群體對標的不是普通的消費者。而是真正會懂美食的饕鬄啊。可是火鍋這種東西，一般都是大家一起塗個熱鬧，塗個紅火，開開心心的吃一頓。標價如此高昂，實在讓普通消費者望而卻步。而高層次的消費者卻不見得會天天來吃個火鍋。所以，黃磊和孟非的火鍋店就如店名「黃粱一夢」一樣，沒過多久就倒閉了。
由此，豆瓣蹭了個熱點，提問網友覺得哪兒家明星的餐廳，最好吃。網友也開始了大規模的討論。明星利用自己的名人效應進軍餐飲業是屢見不鮮的事情了，但是真正做的好，做的不砸招牌的確實非常難。公眾效應對品牌宣傳很有影響力，可是一旦有些許餐飲問題，不僅對自身的餐飲公司造成影響，也會對明星本人的聲譽造成很不好的影響。眾口難調啊，所以今天小編就要細數一下明星開的火鍋店了。
要先說說陳赫的賢和莊了，在福州，合肥，廈門都有門店。賢和莊是陳赫，朱楨，葉一茜共同開的一家火鍋店。小編只去過合肥的。開在1912的街區，地段繁華，裝修精美，味道也是不錯的。陳赫也提過自己的火鍋店火起來的原因，是因為在兩年前合肥門店剛開業的時候，薛之謙正好在合肥錄節目，於是在休息時間跑去吃了賢和莊，還特意拿來了店裡的特殊餐巾紙包裝拍了照發微博，由此，算是紅了。
店裡的進門標語就是「到有酒有肉的店裡，款待沒心沒肺的自己」。作為愛吃會吃能吃的陳赫開了這樣一家火鍋店，味道自然是不差的，服務也是不錯的，希望越開越好哦。
井格，想必大家是不是比較熟悉的。是唯一一家在北京火起來，然後開回重慶的重慶老火鍋。很多人覺得很好吃，但是你知道它的老闆是錢楓嗎？井格麻辣鍋底作為招牌鍋底，精選100多種配料反覆炒制，並加入獨家29味中藥秘方，保證鍋底麻辣有勁且回味悠長不上火。廚師們匠心的精神在食物中提現的淋漓盡致，炒制麻辣鍋底的花椒是來自四川的大紅袍花椒和青花椒，用新鮮牛油反覆炒制直到完全吸收辣椒和花椒的味道，再用豆瓣、豆豉、薑末、讓湯汁濃稠富有層次，從而帶來鮮香！錢楓的愛吃，觀眾都是知道的。天天向上每一期美食節目中，錢楓永遠是控制不住的，同樣控制不住的還是向上飆升的體重。所以，錢老闆的火鍋店非常的紅火了，在全國各地多家分店，味道自然也不用多說。巴適又正宗。
最後讓我們聊聊上海的上上謙火鍋店。網友都知道了，這是薛之謙的火鍋店。在薛之謙2016年大紅起來之前，火鍋店就是他大部分的收入來源，據說，薛之謙做生意親力親為，包括進貨都要自己去，還有本人試菜，經常巡店，在老薛沒有紅起來之前，火鍋店的生意已經非常好了。支撐了他多年的音樂製作費用。所以，薛老闆認真做的火鍋餐飲，味道絕對是不差的哦，店裡裝修是夜店風，一直會放老薛的歌。服務員小姐姐和小哥哥都非常的nice。最重要的是，非常的平價。在上海這個高消費的城市裡，人均一百的火鍋店，還很好吃。實在是一股清流了。
老薛在大紅後，基本已經不管火鍋店了。心裡的想法是不虧錢就好。但是由于越來越火，粉絲越來越多。上上謙的生意也是越來越紅火。據說在今年薛之謙上海演唱會的時候，等位排桌已經高達900多桌。跟以排隊著稱的海底撈比較，實在也是不分伯仲呢。希望薛老闆的生意也要越做越好哦。
明星用自己的名氣開店，確實會比普通做生意的多了些自帶流量的好處，但是不是所有的粉絲經濟都是好用的。首先餐飲就是要做到乾淨衛生又美味。平價實惠，普通消費者容易接受才是餐飲的生存之道啊。各位網友，你們怎麼看呢？