現在的明星要是沒有點副業,似乎就算不上成功,而粉絲喜聞樂見的開餐廳則成了大多數明顯的首選。這不,著名吃貨、「九億少女的夢」林更新的第一家烤肉店近日開業了,店名「爸爸烤肉」。
榮升店主的林老闆對自己的第一家店非常珍惜,店內各環節都格外上心,菜品方面更是嚴格把關,從原材料到成品都親自監督,反覆嘗試後才有了現在的眾多美味創意料理。
說起明星開餐廳,任泉算是其中的典範。他經營的「蜀地傳說」從 1998年第一家店開業以來,近20年一直生意興旺,現在全國已有多家連鎖店,並且不同城市開店會結合當地口味儘量做到「接地氣」,比如東莞的店主營廣東菜,北京三家店一家川菜、一家東北菜、一家杭州菜。據說,「蜀地傳說」超過 90%都是回頭客,不愧是投資界大佬,小小餐廳玩得遊刃有餘。
由任泉、黃曉明、李冰冰、黃渤、何炅、井柏然六位老闆合作料理的「熱辣壹號」,生意一直都不錯,現在全國有5家店。據了解,北京三裡屯旗艦店,旺季期間的營業額可達200萬,扣除成本淨賺160萬,難怪明星都愛和任泉合作開餐廳。
因為《跑男》賺足人氣的陳赫與好友朱楨、葉一茜合作的火鍋店「賢和莊」也是人氣爆滿,好評度很高。據吃過的網友介紹,火鍋味道不錯,氛圍也很好,價格也算公道,人均100塊錢左右。「賢和莊」生意火爆,已經開了第二家分店。
與上面幾家明星餐廳相比,下面幾家就不太「厚道」了。
在《非誠勿擾》上,孟非多次讚美重慶小面好吃到哭,然後他就開了一家重慶小面餐廳。然而,不少粉絲反映,孟非的小面分量不足價格還貴,店裡打著重慶的旗號,味道先不評價,一碗麵幾十塊錢就不是誰都能接受的,吃過一次也就算了。
嘗到甜頭的孟爺爺又拉上黃磊黃小廚,合夥開了一家名為「黃粱一孟」的火鍋店,秉承孟非小面沒有最好只有最貴的理念,火鍋店的菜品也高得嚇人。有網友曬單,一個鴛鴦鍋鍋底128元,定製毛肚一斤380元,15片牛肉398元,三人消費了1500多,人均要500多。差不多的味道卻比同類店貴出四五倍,要做回頭客真的很難。
作為孟非的圈中好友,郭德綱開的「郭家菜」也將貴字貫徹到底。郭家菜把德雲社相聲劇場搬到了店裡,餐廳主營津味私房菜,不管口味還是裝修都蠻不錯的,可是價格實在不是普通「剛絲」消費得起的。有網友爆料,店裡一盤普通的蘿蔔就要28元,叫好不叫座。
包貝爾的「辣莊火鍋」因假鴨血被媒體曝光,號稱從四川空運過來的「鴨血」,竟是用牛血兌水做成的。事件發生後,包貝爾立即微博致歉,稱對此負全責。但這損壞的不僅僅是餐廳的招牌,一起受損的還有包貝爾個人的聲譽。
另外,公眾熟知的明星餐廳還有,韓庚的「梅花餃子館」,吳奇隆的泰式火鍋店「檸檬葉子」,孫楠與前妻買紅妹的「都太海鮮壽司自助餐廳」,黃曉明和Angelababy的夫妻奶茶店,薛之謙的「上上謙」火鍋店,楊紫趙麗穎的「樂魚」烤魚店,吳昕的「泰子椰」泰式餐廳,韓寒的「很高興遇見你」餐廳,高圓圓的「蜜桃」餐廳,小S和謝娜的MSSugar蜜斯蜜糖西餐廳,鄧家佳的「Hi辣火鍋店」,彭于晏的「小城故事」,胡歌的「FOUNT日本料理」,張信哲的日式料理「三千院」, 齊豫齊秦和大哥齊魯合開的「齊辣」火鍋店,孫興、胡東、孟廣美合作的主打越南風情的「非常越」,曾志偉開創的烹大師餐飲集團下設烹大師火鍋、烹大師火鍋達人、烹大師炭火燒肉三個品牌,……
明星開餐廳,打的是個人品牌,玩的是粉絲經濟,但作為一家餐廳最終還是要回歸到誠信經營、菜美價廉、衛生好吃,否則就算鐵粉也不會永遠為你埋單。林更新的「爸爸烤肉」是否能禁得住食客的考驗,讓我們拭目以待吧!